慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ . F( e! @; [% x) Z$ i" y昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 : R; o- o( ~) Q4 I1 R偷着乐下 ! [, \) l4 L' O" A( ~. b就小做了几个小菜~~9 V# d. g+ x' n, g$ N; ^ 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ $ k% g# I V& @: K8 k# H/ k把老公吃的美美的~~/ ^2 P, E# L9 V* w ( T3 R4 l" N& S9 ~ 茶树菇炒油菜1 `7 z, O$ t8 z' }' n, b0 s$ G3 }2 ] 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。- R( {; l, O9 u; m/ j6 n7 @ 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。3 {' N5 ^# L# J0 T- [9 F 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 2 H, k* v- O7 W! N' u1 L& z0 `! i2 Z3 S% Y1 E 8 D% M0 R2 l0 i" m0 X6 y8 e0 F 豆腐肉丁大杂烩, [6 I$ c. F0 k2 h% ]0 E 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~, ~# x& ?" j7 o; J% K/ | 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁/ b( I' ^8 l- y. r9 W, C. H 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 6 [5 W/ V! P l/ R# H& V8 _4 x$ J3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 # S( Z% L$ s8 b! j F* F, s4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀" C/ E3 ~1 L3 h6 ? 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿 3 u( ~. ~ W" K6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可( F. O) t$ M2 U 1 Y0 i' d, A9 ~4 u7 S 4 r; B9 | D9 z# |, @! y7 R e ) u5 V `% J2 l0 Z- K 4 m5 D, Z/ A% Q O做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ 9 C+ E# Y2 d0 C3 |4 F4 ^2 g j3 J/ { O7 l8 O. a 3 {5 l& E, h' z( g5 r$ U! x[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀