慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ # n( |8 }9 ^+ T) ?昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 - }4 m* V# j" B- U7 |) A) I [2 b偷着乐下 ! L! \6 ^3 H5 }9 n: K% |9 N就小做了几个小菜~~ - a% J( q$ b+ ~有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~8 F7 I" P8 U- t( d 把老公吃的美美的~~% D1 \: s) M! e% \( [ 0 _1 a* m$ m5 O5 G 茶树菇炒油菜 ) u- m9 i: Q5 l& \" p0 f0 c% a1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。4 _: U( Z7 S! ~) [ B# n 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 ! `* ^+ ~ }1 h4 }3 C3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。 5 ^( N2 o$ ~ z! }6 \7 r9 X ! F5 d8 `4 N2 n/ y0 S& Y( e: n0 a( N8 z2 K: {, d, M 豆腐肉丁大杂烩 ' U( o+ T: o; Z" h2 K豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~0 y6 F1 l. @* ~ 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁$ Q! r6 ]; Q& P+ j 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水) Q7 @# W7 X$ c e1 P9 ]) W 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 " H3 s" n$ w# s9 Y3 Y4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 " q8 F) k" h- x P) M5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿) ^6 K3 p. }6 W 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 - P* J1 Y, |5 W8 V$ [ " h" K9 b, [3 l 6 _& q. z4 [4 ?- }# _3 u4 A% Q& H/ j, S _- v 9 v0 S8 h+ i. H/ L做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ , {7 x" H$ s" D7 M; F ! C# ]& H! Z2 b; z/ r5 M! }% q! a" z! s# p6 l; f+ V [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀