慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ y3 Y3 l1 l, V; p i# c 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 ' X2 j" h; X! { S4 f 偷着乐下 ; Y- `1 q: J6 V3 M0 {) ?8 |就小做了几个小菜~~. c6 c& j; n; W* W+ S4 u) [: a* B 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~" V" H6 b% D4 }1 v; U 把老公吃的美美的~~ * J: C! C2 z7 v3 ]" k 9 a+ i7 { T$ `2 L6 R2 G茶树菇炒油菜 ( i/ m, P5 Z% R# P' ~3 j. n1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。3 K4 j# S8 A- E9 u& c 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 ( B( b. L5 x8 N3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。: m" u5 w, {" g' p: R9 ]3 ]' Q . m( h: w! h% O9 {" G$ Z1 a& ^+ J + R: N' H0 Y$ N& a; Z豆腐肉丁大杂烩6 s& Z0 Z" ^' [9 D: U/ u7 n% F. n 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ ( N- d- U0 o8 N* E& F1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁 ! L: `. j" U: ?# P2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 # M% Y% r* o0 v/ w0 i- K0 \' N+ J3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 . f/ H( K! E& I+ Q a8 A4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀6 P% V! k! \+ D/ d. M/ m& m+ g" S 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿" L( {8 a6 _; J% ?0 e9 H! _ 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可5 K4 Y t3 O% K; L; i; @- S # V( N/ `* r5 _# Z0 g9 Z: T$ {" Q, t2 d7 n: F/ h - X: w$ r9 x% G) ?! Z4 { & `7 v3 r2 M& I) | 做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~( G( J+ M% }8 n" Q) g, ? # H, F. V: o1 f. o( q0 K) Q& G 7 b- h2 d% w" n& ] [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀