慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~3 w, H/ v+ L# q1 G6 ~* |: P 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 # G' _5 b9 P1 U# t 偷着乐下 8 o$ d* S! H' f( W就小做了几个小菜~~ 1 l$ O$ J, p1 C有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~/ k! K4 e3 Q5 [ 把老公吃的美美的~~) t) t& z7 s8 L1 V8 W8 O7 L 6 i |; V* [3 z0 z0 X% f" f o茶树菇炒油菜 2 P3 ^+ I9 I% @( {# @- c" M1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 K$ O6 D- ]6 W3 S$ O' b 2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。+ ] Y. j& [9 ~! Y: l, F 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。) i [0 d" o- ^2 U9 x2 e% _7 z 2 D1 k0 s& ]# `* x$ n( D4 G 7 B# n+ m3 o* }2 ?豆腐肉丁大杂烩2 W# P' H' T' H( B3 w; a 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ & j; f8 s( o) m. W3 M l3 t5 E4 w/ f6 z1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁* @! O4 Y3 c! V 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水- {( G& Z2 ~5 j% z/ b9 r2 k 3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出 ; y) I* z$ e- P* J8 Z; G4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀" S* r: T) |- {: `/ z& ^ 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿3 B; j/ |! B" a0 k0 l) H 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可/ H6 v! ^7 A" N , y) d: _7 O6 L2 C . @ J0 J) }- r$ @4 {* E 4 V) J: a) b/ X' ^7 q" } / ^* X, I6 Y' ^+ o$ C4 g1 I( j做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ & Z0 `; w5 @, c + N& ?; f! m, n) D( {& Y; E7 V6 ?, I/ e# ^5 t [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀