慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~9 K3 \, S# [$ b 昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 $ ^- |3 W# F1 O! {5 ] 偷着乐下 ' Y4 P3 v& ]! e1 V* c: p7 }就小做了几个小菜~~ [( A& W7 }1 } 有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~ , m8 [4 i" v6 `8 `+ M" y把老公吃的美美的~~7 W5 Y3 ?/ ^- Y' W & Z# Q2 ?0 z' e. @6 z" L9 x4 w茶树菇炒油菜 2 a4 c; g. J2 P9 B% h1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 4 D7 A" p' s) s& O- j# ?9 s2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。' s; S1 u& J' m 3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。. _/ W% L; B5 o7 G0 M0 U8 U * @3 ~$ v6 s7 ^& M; `* j% E; x0 h4 g6 B+ m' | 豆腐肉丁大杂烩# P1 q! \ b( V! }0 Q/ u4 I 豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~ 1 V2 Q) V# {, N, O$ Q x1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁& l# ^. ?3 T* E6 E# Y7 e! s 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 " `% C5 g/ a$ e. A( R3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出) l6 A1 g' g! ]( `, k* @ 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀! J! G j$ ]1 |" J- ^+ V 5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿% k. |1 ~+ q/ g2 `- W; I2 \' k 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可8 {- z) D1 k+ k , T" x. D2 G n4 }, I) i 5 Q5 p$ ^; O! c1 [, b) _8 i+ g 4 D3 ?# C* f+ O5 X- U O5 W / V t# q" w; J做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~: u( S! N5 v) |9 s, R7 P9 E1 M 4 c( C& t6 u3 I6 b7 ] 0 x% e, F- l& _: D) m[ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀