慧芬妈妈

怀着宝宝后好久都没有烧菜了~ " t3 `3 R$ ~. J- z$ f% J: A0 S6 j) y昨个手痒痒，老公也说想吃我烧的菜了11rabbit01 . P- B, }9 A2 q+ G4 k1 X 偷着乐下 , q2 I7 g) n$ ^4 v/ h: O 就小做了几个小菜~~ 9 [3 o% U3 y7 _有茶树菇炒油菜，豆腐肉丁大杂烩，蒜茸油麦菜，外加一个紫菜蛋汤~~9 Y; |1 Z0 }* D 把老公吃的美美的~~) G e4 n& T+ o5 U: W2 Q8 k " M/ r5 v4 ~/ J% B+ l- g! g 茶树菇炒油菜9 U/ P) M- [! H7 b6 ?0 p 1、把干茶树菇去蒂分开柄和盖，浸泡一下午。油菜分成条状，干红椒切段儿，蒜头切末待用。 % C; |2 Q9 H( q( @2、起油锅，把蒜末煸香，先倒入花椒和干红椒煸几下。 5 b. S# T) F7 N) s0 m) V' r* f( S3、再把洗净沥干的茶树菇下到油锅一起炒，炒的时要猛火急炒。接着加料酒，盐，少量白糖，和甜辣酱调味，不加水不停地翻炒，待菇软烩入油菜丝同炒，出汁略稠即可出锅。$ m: l, a1 m6 A, P t% e/ ^# r2 u6 U 2 R( r5 Z2 M# T9 m9 m 3 a+ Y' q% O# u/ r' D 豆腐肉丁大杂烩 . f& d6 x7 q! Y; N; b豆腐没有煎到位，炒得时候有些碎了~亲耐的们，做得时候把豆腐多煎会儿~8 u4 @ K4 }: K; I$ q% R 1.豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁5 i8 X6 m0 ]+ c3 ?! t1 x* ? 2.锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水 & Y& F, g9 E& Q9 U) i5 _3.平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出+ q- j. B% w/ p+ ?) F, O/ Q9 U3 b 4.锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀 - ]& q$ B% I, s* i, z. ~1 c" \7 r5.下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿, D& Q3 p) y7 v8 X6 V* M# C1 T 6.最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可 / D5 J2 D# ]+ y2 n. y; }- g! t# c0 j4 ~$ i ) y2 k2 l! J8 I8 g & i- I0 O$ {( D% d' c * s6 E! a9 Z# K做完了，老么多的菜，俩人吃撑了~全晒哈~ * n- b0 I+ u! {, A: j- ~3 _1 i D! D5 d: k/ i * F, s2 D. z; T; B [ 本帖最后由 慧芬妈妈 于 2010-12-1 13:30 编辑 ]

hanklus

我都饿了

娃娃688

Kitty喵喵

哇塞……又有达人了……看着我是口水直流啊！

有德有才小丫头

茶树菇不错

棉花棒棒糖

看着就美味

兰花绕指柔

我也爱吃那个茶树菇 亲手好巧啊 我就会吃 不会做

zhutichen

茶树菇那个看起来好好吃

我爱大毛毛

看着就香

小伊娃

11rabbit22 看得我这个饿呀