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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。; U/ b) C3 W) H1 v
【做法】: y3 l+ |8 q8 H
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。/ q9 K2 ~4 S6 C8 v
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
' M, M4 ~, i1 x$ C5 S3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
# h# {% ?1 E/ v3 g3 s4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
" n" @8 t, J3 e【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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$ h2 Y$ _3 e5 J0 Y W- X. d★ 芦笋的其他吃法8 f W4 |8 D4 p2 q; q4 {
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
