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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。7 h8 E. C4 L ]8 u
【做法】3 S! C: L$ X$ M! ?+ z$ o
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。4 C+ I' h" Y1 j8 [( z. r U
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
2 a2 u* M' n/ @ ^: s# `7 ^3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。4 W% ~: {+ h( M1 A
4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
4 W2 v+ G( E/ y7 I3 f7 |. B【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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9 C. e" ~# V: g9 K★ 芦笋的其他吃法
) ^& \! L$ U. N' U' E& J& x 清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
