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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
0 p8 j+ y" V* `5 B+ ^4 v【做法】1 B0 Q# C. d0 W+ n- K! O- E
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
$ W* Q0 d+ t9 q( k2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。. \) n! N0 N" m
3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
1 B' L; o1 R, T' T$ q0 C _& n4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
: e- `% S& C5 r5 _/ j0 |3 {; L【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。( ~( i! [. \5 b* z
! {- l4 c+ \" ?6 f★ 芦笋的其他吃法" x& O/ B- v, q4 J; q, @
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
