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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
6 j2 b4 j; w2 a" h6 v9 v【做法】
' C c0 y; j7 r; w, x1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。$ ~8 t* z8 p7 x# E- ^( X3 K& P
2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
, W) t- k* ]* ^9 i2 \' G6 M/ X3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。7 A$ H4 `, ?% C' Z6 p- i2 Z5 T3 _
4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。$ a- ?, Q) J) D \
【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。) \* V7 |9 j3 x4 b. Y
# j( f; ^/ i+ Q. ?
★ 芦笋的其他吃法# Q# }2 T2 P% L, X: k4 r- z
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
