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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
1 I* [! ]- I( X5 ^) L! O【做法】* T2 C3 P% M! b+ w
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
( M6 I) J+ z" v( v2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
" G2 q V& H' H" }0 A# A3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
5 p w" `1 O6 n0 X4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
9 a7 L+ G. E% V) f& ~/ z【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。9 n; W0 S4 g# {2 x7 O
& C$ D1 W1 J8 M- \0 [3 _, k★ 芦笋的其他吃法$ d5 M/ m, X9 }, Y
清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
