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【原料】芦笋6支，蛤蜊 250克，海苔丝、姜丝、 大米、红酒、醋、糖、盐、香油各适量。
, s( X1 C2 w# [* q" ?1 b【做法】 p5 v9 L: Y5 E' p$ @8 {; x0 ]
1.将芦笋洗净，切段；大米洗净，用水浸泡1小时。
- H3 g" }: J: z/ a2.蛤蜊泡水，吐净泥沙后，将蛤蜊用清水煮熟，去掉外壳。
( Y# a; f! }2 [+ M3.将米放入电饭煲中，加水，用姜丝、红酒、醋、糖、盐拌匀，再把芦笋铺在上面一起煮熟。
5 M! c; w& P- A4.将煮熟的米饭盛出，放入蛤蜊肉，加香油拌匀。
+ n" f2 D* ^" y: _- P$ M* n【营养提示】芦笋中硒、钼、镁、锰等含量丰富。所含膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。
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) E( D8 a; D0 L1 t+ ^* u★ 芦笋的其他吃法
# H7 E; U5 d* y, I, L3 ]7 b1 ~3 g 清炒芦笋 将芦笋洗净、切成段；锅中放油烧热后，加入葱末煸炒，并放入姜片、料酒、醋、盐，再加入笋段，不停地翻炒，待笋段熟后加入水淀粉勾芡即可。
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发表于 2009-7-22 17:32
