家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 4 [% G5 Z4 B& j/ F 2 x5 o# u" ^% X1 Q ?! p9 {) e原料： ! d4 [* v- o& h2 c/ l! N9 C, {煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 ' Q; z0 a8 d. a& ?& E6 Z. U) O 0 U: i8 y8 M0 k, Z2 g/ @制作：" k3 h' z1 }$ m! { 1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。 6 w7 b( ^ Z5 `+ \. l' [" ~2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。! N7 A4 ~6 q+ E9 M6 r& B % Z, M4 X# {" }/ T 特点： ' c$ x# R$ t a" T5 s5 R2 d9 j软嫩，鲜香。 . k2 T- A: C8 g* [; a7 Z/ u6 }" @ , o4 G# f4 r8 k, j) A ; j' q2 w K# W3 r

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