家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 : {, }4 w/ m$ @, f6 v7 o% n ' A3 e; ]: C* B$ z# Q! L原料： - m/ g# E3 j. B6 x M6 A9 Q+ C煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 1 Q% u( j8 J5 i/ t" f2 ^6 W) r/ R, H- h6 o! L- y0 K4 n 制作：. {- ]1 ^! f) [; Y 1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。' k. V. ` f, [ 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。 # m% y1 }; M6 P. Q; ^) d " O/ C- G9 o6 Q( `% h特点： , s7 q5 |! w3 x! }4 J* h( P. ~1 J软嫩，鲜香。. Q) b3 l- n! W( g( X9 T( ~ 1 G6 u" e; J4 ` y! E- V3 R' s4 f& _ d, T, A! E" _5 c9 F

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