家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 " `( k& w1 _/ g* Q$ u1 f$ q* J+ P6 A: L: K( j1 Y" X8 O2 `% ^% c 原料：% B5 X- \4 M9 }8 _9 v 煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 . I1 T3 u/ r* p4 }" z0 Y2 P0 C& C+ R! X 制作： % U4 w5 b- F, F* Q7 C1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。 . R+ ]5 R9 ?& G0 U6 r$ W2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。6 ^! o7 `) X! ~+ l ( O& w6 O4 u! d2 f. r1 [0 v: G n 特点：! b' p6 u) E% r, E' H8 E2 M 软嫩，鲜香。 3 O6 Y1 E& V& ^; n \1 C8 I4 r3 b% R0 O3 M% P! Q. Q ' j9 _8 T4 T w4 l4 ?: D, Y

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