家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 I/ b8 M: _/ }; x/ H' n- w + O# C% r2 p& h' O8 s# \1 c' G 原料： * q: \( Y4 Q v# T5 g/ K) g" Q煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 & T- _3 H0 L2 V' } . ^3 r. }- q' y3 _$ h6 ?制作：" K6 M7 N" O# l- d 1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。 8 Q% h, k9 `0 w2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。 6 X0 B, ^" e) V8 t6 O+ }7 L, Q( \ }1 H: C' D2 k1 H$ d9 Z+ w Z* q 特点： * z, g6 x" c( R! f4 B; N软嫩，鲜香。4 r! g0 g, ]$ F+ w# u. s + e7 H' I8 @8 D" S K $ p, ]9 A% X% O+ s

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