家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 - Y5 `. l( y/ L; E $ ?5 j3 o4 h- F3 G原料：) a6 W: _8 f) N/ d' X0 k 煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。 0 B- T7 ?# ^& S5 R7 C7 ~. S# A# l8 }( M7 j- A9 ]- I 制作： $ j C# M0 T1 A7 X8 d1 U1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。/ K7 w) D: b. O, Z' C. u 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。 N }; n* O" E$ U # W$ U# r# N' n, V2 w2 S特点：, ^! }6 p" `8 {: A- C 软嫩，鲜香。& I$ H6 \ w- x r, F/ v: b: ]/ O$ f7 \! }! J9 I& I0 N. r

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