家有小帅哥儿

蛋黄含有卵磷脂，有营养大脑作用。婴儿食用，有利大脑的发育。此菜适宜4个月以上婴儿食用。 ' j3 P+ R5 B/ C1 a' |7 _4 M1 L" v: h: V* G) b& E, q: _ 原料： ; k( q& T3 x4 j: j3 `7 U* D2 S& `7 y煮鸡蛋黄1个，肉汤40克，精盐少许。3 u7 l) ^4 O: R & c& V! Q& Q5 f3 z5 ^+ A 制作：- e2 c5 q+ I$ P" i$ o 1、将熟蛋黄放人碗内研碎，注意蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。加入肉汤研磨至均匀光滑为止。! S o' o7 i8 c2 D/ ?( ^& m8 P 2、将研磨好的蛋黄放火锅内，加入精盐，边煮边搅拌，混合均匀。2 I# R) O8 U( S. L; s * {5 V3 K0 x$ C F$ f. K5 R% n ~特点：+ H+ a3 F ]- R% X 软嫩，鲜香。 4 V/ _. U$ z! H% Z% ?0 F% B/ z: Z3 r8 { 8 H. V# ^ r( l4 h7 ]

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