- 妈豆
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做法:
5 Y1 m" c. O+ R- e: ?" i- E1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
5 E9 ^6 I8 r! ^: `0 ]2 i& w4 _9 J( A2.将窝笋切段.
5 W5 C# H$ s7 W* p; k3.葱姜蒜备好.
0 J3 a3 V7 n* i1 N: B4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
7 a- Y( x- \+ I0 S* e |8 j5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分., B- o( P0 [ ]: ?8 j! x( M) F
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.6 m( ^8 _' ~" ^' S1 R
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.0 D$ u0 M2 O+ T. }
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
$ w3 X, h' a- C2 ?5 g9.最后撒下葱花.& S; D/ Z. B) z' H7 y: F
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
