- 妈豆
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做法:3 E4 h; a8 C+ s9 U: t1 Y
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
7 g9 v% a' D# w a" _2.将窝笋切段.
' }" U0 @5 d; L1 {- e; f3.葱姜蒜备好.
+ `! J1 S! }# z0 n L7 h4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
" ~7 T4 N" y$ i) L9 p* M5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
( r- O& M0 w5 \5 U6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.3 n* s0 v8 G2 f3 U. c. u
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.! K1 A4 B( P* f, V4 Q! q
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.! I" O3 k# l! Q# X( C" n9 O
9.最后撒下葱花.
! E+ ]( N) F# `我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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