- 妈豆
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做法:
/ j a/ b* w; g: H; E1 x1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
5 R3 R9 \3 }3 l7 ]. R4 W: x0 S2.将窝笋切段.( S' _, [" U7 r9 Z3 i2 s3 ^( T# J+ p
3.葱姜蒜备好.$ T9 n% |5 v9 C# h- i4 n
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.3 y4 I7 [6 l& v; M- r
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.1 ~8 m: X& j, u
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.+ `, j" F2 |" M* o
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
: i6 \% L) n' `: t( X# Z V8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
0 k1 u4 n( d( r" F3 |$ A1 _+ b7 V9.最后撒下葱花.0 d# R4 l: O3 g( A c+ t$ k! y6 |
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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