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做法:/ }1 @4 H0 `$ A3 P' D$ y7 q
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.* t1 {4 K* ^0 f
2.将窝笋切段.$ \9 P- {) ]+ {" q# x0 Z- J
3.葱姜蒜备好.
8 x. O8 q# w1 Y4 x4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
* l$ l+ a- z) `1 s+ n5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
( Z, R- e2 q" @6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5." c9 y% M/ z5 i9 S2 B
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
0 Y8 _' r+ `% X) E8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成./ T- z6 X% v$ T0 E: W) @3 a2 {+ o" k
9.最后撒下葱花.
1 D- d% x6 R, D" w5 C& j我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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