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做法:9 B# Q% K! H( M& y
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.6 \4 u' x3 s* _; T6 P( a
2.将窝笋切段.+ Y! q1 ^! J) N8 p" f2 W8 ~
3.葱姜蒜备好.$ C1 ] C& ~, }- d/ G8 c
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.. f# `( N6 U6 s5 `
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
3 v1 W) S, D0 s+ o" H6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
6 B. r0 {9 B1 H# w3 p) y3 a. K7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.) L$ f5 {) o) X6 ]4 H% L
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
3 l# a: J( z7 B' y( p4 b. G( r9.最后撒下葱花.
2 B* B& v2 { k" ?& f$ ^我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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