- 妈豆
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做法:
* b: b" x, _% a6 z/ d1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.1 s0 z2 Q. G7 t- u" C, J. y
2.将窝笋切段.
" h* K$ l1 c: w* _' O3.葱姜蒜备好.
% o0 ^9 ?! c) f- `- D4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.* R5 [2 w/ R3 V
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.. N2 `8 W0 x u+ p- r$ ~
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5./ j5 N: k* n( b. k4 I% E. m
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
1 W4 h$ D8 Q& o7 y8 X8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.( g* ~* v; @( L6 r) k" l% Z, P
9.最后撒下葱花.4 @ p& T* p4 o! i3 \ {8 ^
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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