- 妈豆
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做法:2 Y5 s% H- u- S7 n
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.; _4 k2 f* ~2 G6 d- R
2.将窝笋切段.( g% ^6 }5 _ ~7 S" _! M
3.葱姜蒜备好.. R1 n5 o2 m8 o
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底. q" `# T4 V+ \9 |; O
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
; y1 Y1 D& _0 h4 b3 {6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
- _, j# D5 V( F8 Z7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.4 I' S/ [# {# X
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
; z; n' m& W6 n) N9.最后撒下葱花.
& S# H. Y! M4 P# ~; W$ v+ B$ K我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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