- 妈豆
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做法:
' J5 T5 S% R- A1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.* o3 Q/ M/ s) {6 q$ G) c2 t
2.将窝笋切段. E: u# g( K' r% `3 B) C" ~
3.葱姜蒜备好.
6 _( A" L3 p6 l/ s2 f4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
+ Z/ P8 r7 Q% o/ g) V; o5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.6 E& |. J3 L' G8 q
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
: n$ ~+ M: B3 n7 [9 ^5 B7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
4 D, O8 G# e' K+ P9 T1 s3 I& X8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
9 c; s1 p# B( _' x) ^& w6 F9.最后撒下葱花.
" a8 r, W% K1 W- d+ ]7 g2 n我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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