- 妈豆
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做法:* A L7 D5 D0 y9 W5 j2 \
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
: k4 p I3 z: ?5 i0 z. c2.将窝笋切段./ r* J# I3 v- s Z" s& d
3.葱姜蒜备好.7 ~' ]: \+ T7 h
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.* o5 r j( `& ~) o a
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.9 Q, o! d5 F" m1 X, ~$ K
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.' t3 [5 `/ Q' o# G# s' B( \
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.6 u0 k5 d9 N% u8 n9 e
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成./ V3 }, u& {, K1 b! e
9.最后撒下葱花.
$ L- T% X+ T$ x5 ?: D6 p9 l* X! t我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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