- 妈豆
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做法:
- n+ V4 I; D8 q6 w( W1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
* ?& o1 L( Z. e2 l+ E" Q% L2.将窝笋切段.
3 k; p z" f9 q( Q" ]3.葱姜蒜备好.
! ^1 L/ `6 ~! j3 f" m0 y4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
: Y j% V& N7 P$ v# S8 S& Z5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
% u# Z z7 D) y2 z# ?7 s8 Y6 X6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.0 a* |# e1 I7 q4 ]( ~0 L& t4 C' F
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
' ~0 X; b6 V( ~7 {* t8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
2 F* ^* G$ j+ v R1 w! X1 E" T6 T9.最后撒下葱花.
; ~# I* u* P M我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
