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做法:3 E2 O# z: o. }# }+ O- N
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.. X0 `' B* Z. P8 o9 e
2.将窝笋切段.
: c" p0 u/ k4 P0 B3.葱姜蒜备好.! d7 D4 e* k5 w; U# L# o
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
$ W+ X$ x R4 O, ?5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.0 x' f, Y0 X* O7 X
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
/ v3 c; x! Q1 j. [9 d- W2 K7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
# y( k& K5 Q. t( |$ R8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.4 T2 X: i* |6 Q& J2 `# @
9.最后撒下葱花.
3 H+ i2 L, f3 O# J6 C我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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