- 妈豆
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做法:3 X, d) h: T8 _1 o$ f$ W$ x& Z3 W9 Z
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
- h5 u9 C1 u: z+ @* Q2.将窝笋切段.0 i- ]& y7 M/ c+ d7 z# C' @
3.葱姜蒜备好.
% Y& B) r: y8 X" g) x8 M: r4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
8 E) V" H t9 o' M, i1 I8 ^5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.! O5 C- T4 x( s) a$ e; w$ O- ]
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.+ q- Z) {0 S0 R6 O) T/ y2 U; D
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
4 Q5 f$ F" m q8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
+ F8 a( c' K7 V, U0 p4 G9.最后撒下葱花.' `$ |2 Y+ s3 d4 _+ B0 z7 p, A
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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