- 妈豆
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做法:4 x" C& l \" p/ L) l i
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.* |, ^ O! r: R6 j1 @
2.将窝笋切段./ k, A# w" `4 N5 p( O4 I3 x- Q9 v6 S
3.葱姜蒜备好.$ D7 M+ o- R; F4 [+ Q
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.5 L6 d& ~6 h3 C; f/ F
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.7 ] L1 Y+ B0 J% R
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
+ e* h& K) [; z6 D+ x7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.2 w+ @, ~4 O, ?0 }, X2 u
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
* L1 n2 n( ?8 r2 ]- e. U( c9.最后撒下葱花.; x9 k+ B5 ^4 U5 q: I
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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