- 妈豆
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做法:
% T7 B, `' k/ a! W) z7 \( c1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
; D7 ?) ?0 l6 R* ~2.将窝笋切段.
) D8 p* I0 K% r6 _/ k7 t3.葱姜蒜备好.
% _/ Y% \: S8 Q. r3 u0 f' b H6 c8 l! v4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
# p5 x; q3 R5 F O* p5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
3 ?4 a# D: x, H. b' ~2 R t9 c6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.2 |" F: X4 x5 _" l
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.0 c/ U! M7 ~& x4 O3 m, [
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
6 } r6 ~) c H5 e9 {5 F" n# T9.最后撒下葱花.( S) P1 w4 j K! ^2 V4 J6 D
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
