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做法:9 n. |7 S9 m2 c/ \8 T H) p
1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
* i0 J' \+ q0 t! i8 P2.将窝笋切段.
; p }. X- s" L3.葱姜蒜备好.
1 i0 e% R8 P/ U( h6 d8 r9 _4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.7 ?* A/ a" V4 s7 e% Q+ ~1 V& X
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
* u7 v3 a- X1 c# H& z l6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
% R3 i# i; k! e; |7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
8 M* N% B0 O$ ^ a) i% [8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
8 V( I9 M2 v4 T2 b" M& N8 O, a* w9.最后撒下葱花.
. C+ ~2 }8 F, ~) B我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
