- 妈豆
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做法:
y# a. f. ]4 S! e [. [7 r4 w% ?# {7 s1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.. g" n* L" B7 `5 \( i; V5 s
2.将窝笋切段.; y- `! ]( z. r: @9 j5 i; `- B
3.葱姜蒜备好.
8 l. V V2 X' u. u, ^% S. R* M6 ?$ V4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.2 e! H9 E/ s: l$ S" ~
5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
: e3 N `7 ~9 V2 B6 a6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.
: w: Y5 X4 d/ z7 [7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
4 T2 I; Z! ]6 y) m2 W8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
3 j3 ]+ L8 y3 m8 L9.最后撒下葱花.+ y5 l8 z( W! [4 ~( z
我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
