- 妈豆
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做法:
4 |9 J( S' m2 N2 S" W- j1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
0 X; t2 x" l/ u6 P2.将窝笋切段.
% Y# O. ]' L% O$ E3.葱姜蒜备好.8 P9 U( K e1 y S( K: V6 }7 \) e
4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
0 T$ Y* p, S% l, }5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.
) f% R- R& ^" w' i A# p' [' r6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.; p4 i: {; G9 e, p! S! i
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.
/ M- Z6 M/ j7 c9 b) Z8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
+ q* I; S t9 e1 R! N1 m5 u' m, J! u9.最后撒下葱花.
) s0 E; Q. l/ Z3 W' i7 R8 H我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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发表于 2009-7-20 21:08
