- 妈豆
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做法:
# y1 S2 `1 @3 D4 }1.将牛肉洗净切厚片,码上腌肉料,放置5分钟.
( @: K: K& F& x0 |! F7 g2.将窝笋切段.1 D V! c7 g! c1 g
3.葱姜蒜备好.
/ M7 R, G$ H0 c( h1 _! P5 t4.锅中烧2碗水,见开,放入窝笋煮开.关火,漓干窝笋,倒入容器作底.
1 p5 [- `. p, F6 M5.将腌好的牛肉,放入开水中烫7分熟,捞起,漓干水分.: O* F o9 D0 L8 Z
6.另起锅,锅中倒入高汤,加湿调料,烧开.放下3.放下5.: G9 K% A4 Q' w# Y+ ]/ y4 |
7.烧开,关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.; Y4 ~0 r5 l3 X7 I( F
8.干净锅中,倒下少许油,暴热.浇在干料包上,即成.
8 q# p5 P8 V3 u% p4 X- S7 \: [$ m6 ], y9.最后撒下葱花.
; z0 S; O. g, o: h1 P' C我可是最喜欢吃麻辣口味的了。
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