珺晗珺皓妈

嘿嘿 我家儿子超爱吃海里的东西的 买来了平鱼不过天气太热了 实在是不愿做传统的熬鱼了 守在煤气旁边实在…… 6 ~6 ]# O$ [) e' I t哈哈 不多说了 下面说做法吧 9 i4 m# s" X. a1 G: d+ Y0 y原料:平鱼 9 f4 a8 i8 @+ G7 i9 I' u8 ]* a Q' V! u8 r! T5 b2 X 辅料:葱 蒜 酱油 耗油 醋 白糖 盐 柠檬汁(没有可以用料酒代替主要就是去腥) , s7 a4 Z) v; r; z+ t% M( T: Q1 { 平鱼洗净后划几刀入味 ( Q0 t* N: ?; z% ]# ?. ?然后把所有的辅料调好 要多调一点 3分之2用来腌制平鱼5 L2 h" n: n) Y5 }& j" G$ U 3 o9 I' T! R2 O/ X5 M7 o然后烤盘刷一层油一点就可以把腌制好的平鱼放到烤盘中 然后把剩余的3分之一的酱汁 刷在鱼上就可以烤了 2 q8 ]6 { p: J $ i; i( w4 O) M- b4 m; w1 X. q烤20分钟 中间反动几次 就好了 嘿嘿 很美味滴哦 ) [/ d5 N& c7 f# H3 f! S 4 y! _1 n( T5 L, N- y 4 {4 N9 [# p( S4 L[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-20 19:14 编辑 ]

zhaiying1102

看着真好吃，哈哈~我对鱼差着，不过对这鱼还行

珺晗珺皓妈

呵呵 刚刚忘了说了 平鱼边上的鱼鳍千万别剪下去了 与在烤的时候边上鱼鳍比较薄容易有些糊 不过要是剪下去的话 糊的就是鱼的边了 也算是个小窍门吧

幸福小魔女

都是厨子的水平！！

雨宸妈咪

U) Z8 v; ]- P3 b/ _ 欺负我没有烤箱。% c& C: v3 o% p! o I7 Q5 t+ J 回头去置办一个

鑫鑫妈

珺晗珺晧妈的手艺还真不是盖的。

luzixuan

不错，买烤箱去

珺晗珺皓妈

偶都害羞了呢

亲亲

看着就有食欲，呵呵

珺晗珺皓妈

我觉得夏天烤鱼比较省事 不用忍受油烟