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宝贝天使

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宝宝生日
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发表于 2010-11-7 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
妈网ID + 自拟题目 + 具体价格 + 菜品名称 + 照片4 t; S. b1 I9 D6 a4 S7 \, S * r6 O" S( W8 y' U, v2 [3 o( Y; e* B G g. s7 P$ B $ j; P j% Y6 `# X 妈网ID :fuyuecnc(宝贝天使); D. R% i* v; I& {% M 菜名:美味番茄牛腩~ 3 f% O# Z: U" m* s% `$ g牛肉,7元(牛肉头8.5一斤) , r- C1 J3 U0 |7 U胡萝卜1个+洋葱半个8毛 1 p! w+ d0 U; w土豆3个1元* I) U( R1 {& y+ m% _2 r9 [ 西红柿2个1.2元$ _, u2 {" ?, G1 h 8 y# y7 {2 e* |0 r0 g$ |共计10元+ c& a# o' g, I' S' h+ V. ~3 d* \ - G2 O3 ]3 U5 Q/ @/ L土豆买一元一堆的,西红柿买现在能吃的,还便宜点,太好的4块一斤呢,我这个2元一斤。。。谁让条件那么苛刻4 @0 x. S# |% N) ^+ W' [ & S) G) j; D; Z% L+ |9 X$ E [ 本帖最后由 fuyuecnc 于 2010-11-7 11:16 编辑 ]
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其实最好买牛腩,然后切丝,和这些菜一起熬成,但是我这回改良了一下: i- z" E0 n) J- y) k# o" D 先用牛肉,加面酱,酱油,冰糖,盐,葱姜高压锅炖上, 4 e2 u- `( y" a& s胡萝卜,土豆去皮,洋葱用水泡一下。
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碗比较大,一会盛菜用的 $ t" e% t S/ j0 s Y. } B' c2 S其实主要用,炖牛肉的高汤做出来才会美味
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都改刀,切大块( R6 x% q! z" ~) W5 n1 Q5 K. } 洋葱用水泡下再切,就不会流眼泪了; ?( n3 ?* ? t 胡萝卜,u土豆,切大块
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锅烧热,稍微多放一点油3 ]' E0 }8 c: d/ `5 F 然后把土豆和胡萝卜放里面,中火,煸熟,大概10分钟
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放牛肉
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放2勺糖,1勺盐,适量胡椒粉,浓缩鸡汤或鸡精,最后出锅
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鸡精
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【限价厨艺大比拼】 十元钱--美味番茄牛腩~
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