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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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& q; I0 r1 a2 b) v( W$ a材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。- Y, {+ m1 L* @
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。; A, c5 B; ~% W1 h( }/ y$ M
2、青椒,菠萝切块。
2 p( `# }+ @* U 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
8 V) J" j r& H5 O; ?: M: ` 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。8 i, I8 g; Q% [" K% s4 ^
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
1 ^% ~6 c$ Q- p) W: @ 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
4 u& n, N7 a0 _: Q: [0 z0 O1 i+ a- S/ ^1 ?
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