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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
; G, I( V9 f4 v3 o7 O8 F做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
$ x+ ?. S+ U* ~ 2、青椒,菠萝切块。
/ L. p' @7 `+ ?, n 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
$ ?0 Y9 G3 q" |4 b# |9 F V 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
3 w2 I% F& |7 k9 l# u6 D 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。4 L z& I. Z, P7 H `
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。( z9 f8 }2 P4 D% V8 S
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5 J, s* o" L. C成果照:8 b+ p0 j$ Y/ D* O) x. m+ P
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