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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! " {7 |9 W4 [* {5 ~) T. F
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。% K& U# ^2 v0 ? j# r0 s( l
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
% v. ^) b) G5 }* G' r4 r 2、青椒,菠萝切块。4 a/ P- q, ~/ C/ ^
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。 W( [: n) }9 ], i7 s- H6 Q
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
: q" n: I# ]0 V; h 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。& w5 ?/ q D) V
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。; d: @7 b% G5 Y. a2 z
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4 ~# u9 L" }: o: q# M6 M; c成果照:
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