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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! ' _6 C. K) U% T5 x! Y) X3 H0 a3 s
9 A! |3 m( J- v$ f材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
" \& h3 I3 w5 J0 C( j做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
! a5 J7 n8 }/ o5 P1 o g/ j$ U Z9 ` 2、青椒,菠萝切块。
0 M% a Q( s) v0 B5 n! ] 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
$ b- M6 ^; {0 p# ] 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。; X6 k! `# M0 v' L" z
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
e5 n- x+ U& U4 Z 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。0 w2 \$ [% O' ~$ K- U
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5 A+ w! ]& f* a1 J1 [成果照:
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