- 妈豆
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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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g% ?8 {. ~8 Q4 I0 o材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
. P& t4 |4 r" T& L K5 f做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。9 v1 ?) |3 y( R( L
2、青椒,菠萝切块。2 C E P" F0 J; V1 s
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
6 t0 C1 [# F1 z: z2 ~2 `0 p, ~0 B 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
! y9 z" \1 n* a; W$ g% a' X5 g 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。( I" d, q; i+ }, g" s" b8 X. l
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。$ U( s2 z: Y. N9 D# ]4 h
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成果照:& k! |# T$ @% H( _6 w# l3 S
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