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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! ! F' L/ f& K0 W% I7 A' V$ y
/ z7 J2 I: h& e! a# `+ M
材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
9 j/ i# e2 p5 J0 h% T: ?! A o做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。" a2 S' E( M4 o+ `' E
2、青椒,菠萝切块。
9 f* ?4 R9 s6 U+ k$ Q) y 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
. a$ r7 s1 R3 k2 A# u& U4 Q 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
) T* x! @ P( a# @ 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。" C+ G7 I' N& e( |
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。% A. |( Q0 h% R) |% @
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B/ e D, v! Y2 _* I# N/ z9 J% l. [, K- D& u7 ?: T
成果照:9 }% g$ R4 f! c Y- s
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