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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! ; a( T+ k6 w1 ]3 u* j1 ^6 H: h
+ e [( ~/ J; T: R5 D" I2 ]- p+ x) N
材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。2 [9 B- h$ ?8 G5 |3 U. q
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。0 B! r* o3 Z$ ^2 ?
2、青椒,菠萝切块。
, x. |8 l7 {% w: S. d8 k 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。/ n. j, W2 T! O; A3 R! Y+ J8 m7 b) O
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
# A: T- u$ Y1 b9 B" {2 C 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
4 p) q* @1 M$ H( ~6 L: L2 B6 d8 { 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:' v+ v* @6 `! v+ A
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