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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! 8 h3 g$ w m" E+ M2 Y$ L3 m
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材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。6 j; `- e' E. p/ g8 _# R, h
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
" ]+ B. K$ H9 M f 2、青椒,菠萝切块。
7 a0 a) E0 P. N; p/ M0 z 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
9 ~4 V' _8 d% w8 [9 s) y) U 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。7 E9 {1 X3 n1 w. C0 I" P+ M$ y& w* E
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。3 X& D8 i- L% D }
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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! Y5 X7 U8 ]7 _1 h! u Z9 M成果照:
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