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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! 5 C% e7 M+ R" s! l
; m: t$ {$ @. p材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
/ |4 G/ ^# W+ V做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。* ~; s" g- p' e: t
2、青椒,菠萝切块。- {& ~2 Z' I' z; I( T' y
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。+ ]! t3 z5 y2 _) f
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。2 F: H7 W/ A9 K$ k3 I- @2 {+ |& ^
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
3 N, X) m: \4 C) V6 F2 \3 G 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:
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