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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! ! k) ~4 B) N5 @8 |& Y8 Q
1 o* L$ \& z: \: M/ K" n2 n( [% [材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
. E# a j! o; r+ q0 m做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。6 ?, x" }8 l6 ?' R+ M
2、青椒,菠萝切块。0 L& ^4 m+ Y |7 |9 u8 g: k& ~
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
: e! K1 r& g$ M0 O( Q5 |, Z 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。$ G; ]* d W2 C* l
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。
/ ~- _3 t6 u; T5 I8 ?6 @* W4 a 6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:
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