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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! , n$ A- Y/ S8 z# z, F& y; X
: X& \) \& z+ P% i: t7 e- \# F材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
+ f* r0 {% O. O! v5 }+ D: y做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。, K: l J9 @0 U0 P/ h( D8 W% S
2、青椒,菠萝切块。
F6 v A: n0 e3 x4 t 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
) U. V- J, z+ f9 G! x 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。: N: ]% @0 E& H( q0 ?
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。: u3 `4 r/ n: `( \; F$ y
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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+ c5 U! M7 p( T+ s! _4 y) l8 e* N. A
/ j. t n, p0 C3 m# s. l$ ~2 a( Y6 Z成果照:
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