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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
, X, j, B6 V: W1 U4 k: z2 F9 k2 F2 g3 N: Y+ H2 Y
材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。4 r+ c, M3 B/ o" ]$ n! r4 V: I) _
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
% g8 O+ j8 T' \# | 2、青椒,菠萝切块。
4 C' T W. |6 l 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。% T X+ K1 j2 Z6 p/ y
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。
) s! J8 h* V9 W( l0 I( @# d2 `' s 5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。2 H2 a; J0 p% s" {2 A4 C$ K+ |6 @7 [
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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