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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! ' h1 m$ Q. c6 F* j! l
- x7 i; I/ W' ]0 I' J. z材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。/ A; \4 L8 w! S# a
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
6 U' G2 P' R5 j5 c4 ^ 2、青椒,菠萝切块。- D$ A0 o! c8 w$ q; r, M" V( u
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
: {6 {8 s C, L) a1 u) T, l% f 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。7 ~. J; e8 _7 |: s! _: y( `+ C
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。" X/ s+ X1 W, H2 Q3 x
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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成果照:; Y6 G$ O6 j' I1 D; \
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