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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的! - o9 L5 [8 `/ j# }" [/ {9 F
5 [; T/ X' o" v8 ?0 p d# P' ]材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。
6 p* d0 S3 h0 D) Z/ M做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。/ s( f: D/ _: }/ e, U
2、青椒,菠萝切块。, ?. r7 i3 f% D& c
3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。
( t7 x# \* N0 `4 L 4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。/ C* |$ V1 ]) r+ Q, M
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。) {# z" }% ?) {: _; y/ t
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。9 a1 U( O' }1 `5 w5 E
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4 G- F* o9 T. F+ X2 c O成果照:, \$ X9 E, `) M* }& l
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