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今天给大家推荐的是好吃的古老肉,酸甜口味的!
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- f# f4 ^; C% m; G. E4 w材料:鸡肉或者猪肉,面粉,青椒,波罗罐头。8 A7 r4 `4 u% K, P
做法:1、将鸡肉切块,用生抽,老抽,盐,酒,少量糖腌制1小时。
0 }5 y4 p" j, N" b! C% o$ K 2、青椒,菠萝切块。
) j9 c8 l: J$ a. {! c" q 3、将腌好的鸡肉加面粉调成糊状包住鸡块。& m8 c) D, I3 r3 r& R
4、起油锅,5分热的将鸡块再裹干粉放入油锅炸,不用炸太久炸至青黄就出锅。全炸完,再放入8分熟的热油炸至金黄。% U8 {+ C7 ?1 v5 {. F7 y! b6 K( ~
5、另起油锅,炒青椒和菠萝块,放番茄酱,盐一起炒,再加菠萝汁(如果没有买菠萝罐头,也可以加醋及糖调味)。& L: w+ U, G j$ \
6、加生粉勾芡,倒入鸡块一起炒片刻,加入少许味精即可出锅。
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1 T) S! q ~/ z' H9 ]. _成果照:+ N& { ?5 \7 e5 A, A& d6 [9 k! |
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