Kitty喵喵

买食物千万注意！& [; C/ M8 Z M4 x ' f H/ J+ z9 Y, J# t% D$ L8 l0 o; a 亲们~前些日子就有报道说，有卖假鸡蛋的~！& s' u+ k! J( X& m( M ) s9 w: s* Z& i: U" @昨天在家谈论起这件事，我特意上网查了查~真的让我查到这个！ / z; p2 T$ u W, t# }1 p% a- m: r' d( a2 W8 v) D, U 大家看看吧~6 M/ c: T5 T/ Z& ^. u6 @ ! }4 I) f9 T* m h* z, X4 o' L 制作原料- R5 k# g& C4 K! { ■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。 ' ^5 w6 ]& M/ R, Y6 l■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 5 k D6 r. r4 d! E$ Z$ t. r, v. u, k6 N ! c6 F5 ?% ^6 F, B 制作“蛋清”、“蛋黄”1 {; S5 L% N% N4 m- H ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 d* R3 g3 E2 p5 u6 E, T* r0 t, j■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 $ I9 |7 d# y. a0 Y3 L. @: l' @1 k* _" A( h$ } 3 I, l, e' f5 m8 \' b1 K& I; E& T+ N+ F1 K$ U- m3 v% T7 a 固定“蛋黄”1 X* ?* m0 x# I7 F ■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 ' S- C. v# h# p- I& {& ] 1 x0 {% @+ }7 j9 I, j! F/ v3 X$ Z' ?5 H0 [- Q R3 v1 g4 {4 g0 N3 f0 G# m 将“蛋黄”灌入“蛋壳” 4 Y t& g" u9 C& y Z■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 % j$ [. u# L. ^: A■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 . }% N. c3 j: K& u7 A! s3 W# Y: z6 ?9 J: q- h $ e* T; w0 W+ m; A, O8 d' ^; j + P% v& u$ W# W) m2 U! I0 [ * }1 D, t- W7 h2 K / Z1 u2 q# t0 M+ c; w$ L6 S- A5 y/ a" `' | % R0 M2 b4 F. A5 T5 w3 n; Z 9 Y- F7 g# w: J' | 5 I; [$ u$ I* j ?/ l3 f蛋黄都能用手拎起来。。9 I# V5 I6 A- \; ` 下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。* c8 c) ~% g; T" p % u8 ?$ K3 t# S6 U2 \0 d9 J, _2 U, }0 W- v0 V% R/ k% a 3 H0 m( O! P7 ?, a, j# T( v. L 2 ]- o* e$ C( ]! u ) q5 ~' A4 D( v/ W$ ? 长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。! H8 c E: }5 V + a' D+ c+ I4 {/ R K辨别真假鸡蛋，有以下方法： , k- a' \ W$ h5 l $ u5 e3 F2 f0 E% J( D& K! w1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。 % [2 n$ i/ P! E' D+ N# y2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。5 `4 V1 z5 e$ ` 3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。2 Y! O8 x' C5 n 4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋9 e3 L- P3 {0 n G( y6 ~& ^ 5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。( A. y" u8 W7 r3 e, I }- N 6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。7 A5 z# a/ B3 f) L* { - n) j% o; x F- ?& M- |[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-5 10:27 编辑 ]

小白兔白

好恐怖啊~！

淘淘淘淘ing

注意注意一定得注意~！

我是妞儿妈

太缺德了~！这孩子吃了还得了啊~！

暴暴蓝-yang

现在还有不造假的东西么？吃什么能不担心呢？缺德黑心的商家！

lisaga

以假乱真了啊

ljrjassica

太缺德了。

chenxinrt

晕死。还有真东西吗。。以前就听说过。最可恶的是，有的人为了更象真的，还在上面蹭上鸡屎。。

wzc1221

我有个同事买到过，说是做的非常逼真，本来是想吃打卤面的，只是卤里的鸡蛋熟了以后全部沉底，只好全部倒掉。