Kitty喵喵

买食物千万注意！" d3 Y, c# e; g0 y( t2 e , ~" d* O3 u7 m; n亲们~前些日子就有报道说，有卖假鸡蛋的~！ 4 T9 D4 C* b x" ~: f* d$ l y! a1 f- e- c1 m% x2 ^3 |# W7 G( M 昨天在家谈论起这件事，我特意上网查了查~真的让我查到这个！ , E. A& Q+ s* i- T, q 3 s9 t. q% s- j# r" x! z大家看看吧~ 7 W# l) l; Q# q7 V. x. i+ D* W ; q7 J$ o: ~9 R$ [( [制作原料 " R4 M$ V8 w* H0 M1 |) V■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。9 Q! N ]$ ]+ c( n ■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 , }, \" s ~! K( }) Y Q2 f+ ~* M: C , d* z9 n0 {6 j2 l' Q' y! u* g$ \% G' i! U 制作“蛋清”、“蛋黄”' E% ~$ R9 f, g) A ■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 - ?9 F# Z$ N/ \) c0 h■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。+ E- J! o; B$ K 8 o7 G d- y s! r2 Y1 Y * e/ J! I) o8 }8 {9 X8 K; e 9 O! i% a9 J0 @5 R2 n 固定“蛋黄” - l1 o3 M! p; c5 ^. F■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了0 @8 b6 T/ S z* W& C" Y5 X2 G0 G 2 p8 ?. a* V" y ) F% X! A& ~, \2 T# g# d3 j # ` c5 J j7 V将“蛋黄”灌入“蛋壳”( n, Q N' E% v5 j; u1 N6 i- C ■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。# {9 |* r$ Z/ h) u ■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。% g+ { L1 G# ~; w' e- _7 { 2 L) u% Q! ~6 Q: R$ ]6 n2 a1 D/ g/ R, y, v( n$ M" L % \! B2 s; `; R3 j' m; U" M* u " m( B4 s; x5 U) P/ s! w) [# { " ] I7 V5 v0 Y1 E& b1 o6 Q 0 s. w: h) n* v6 i+ K! O; n ; N% b+ l& w- f+ y+ K4 \8 w* j6 b/ H( t3 T' T+ b! | | 蛋黄都能用手拎起来。。 2 _. [7 i% a5 W下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。4 h9 l5 E7 C& }( b3 ]% }" x . T" ]. C. z$ a9 Z" ], Z) E8 D 9 ]& f8 z. x: u" U5 A1 k1 ? # H o/ |' g/ \7 P& [4 P% `: `6 Z0 m' A. ?* k$ E # H7 {- K( Y3 e9 X) x6 w0 a: |2 F8 e 长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。7 ?0 e0 S# \: g9 P g( X + m9 [5 C8 m" }: g! X辨别真假鸡蛋，有以下方法： % o# q8 v' i9 V0 {% _" y0 O( h4 o! B. R8 ~0 I, y8 j' a% V 1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。; {; C& E4 p, l: w 2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。 2 `! F$ M1 u( u$ u! j! A& r2 r7 L3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。 5 G$ @7 G4 V1 ?* B6 d6 }4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋0 @5 B* Q& F7 N7 Q4 n 5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。0 V; p" V" ]( D$ V 6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。 / G9 G% _; Q) Q/ C/ n + X$ a6 n6 S5 L( j/ [0 @4 k7 [[ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-5 10:27 编辑 ]

小白兔白

好恐怖啊~！

淘淘淘淘ing

注意注意一定得注意~！

我是妞儿妈

太缺德了~！这孩子吃了还得了啊~！

暴暴蓝-yang

现在还有不造假的东西么？吃什么能不担心呢？缺德黑心的商家！

lisaga

以假乱真了啊

ljrjassica

太缺德了。

chenxinrt

晕死。还有真东西吗。。以前就听说过。最可恶的是，有的人为了更象真的，还在上面蹭上鸡屎。。

wzc1221

我有个同事买到过，说是做的非常逼真，本来是想吃打卤面的，只是卤里的鸡蛋熟了以后全部沉底，只好全部倒掉。