Kitty喵喵

买食物千万注意！ * U r" g! O- Y t2 O7 _) F% j/ g& d2 s; P 亲们~前些日子就有报道说，有卖假鸡蛋的~！* y6 g2 u% a& p 2 z7 g& S; ?) o# X* t- O 昨天在家谈论起这件事，我特意上网查了查~真的让我查到这个！ % E* Q9 C: O2 ?( l+ W2 w3 q$ @) p Y6 |$ z! ^ 大家看看吧~3 \; t" d1 P: n) X" A 1 ]6 W6 F% R: |6 g% G3 E制作原料 ) K# {. w5 W: U! A" S) B0 C9 ]■主要是海藻酸钠水溶液还有氯化钙等化学材料。. \3 ^. M* C/ E ■我们可以算笔账：以1公斤鸡蛋在6.5元左右为例。1公斤的海藻酸钠只需要42元钱，能制作出150公斤的假鸡蛋，加上其他费用，1公斤假鸡蛋的成本才0.55元左右。 & [" f9 A3 R2 D( p3 r g; F0 F& D. `& m1 e6 B; T, N ( E7 n, F! i; Y% p' j制作“蛋清”、“蛋黄” 9 j8 \5 q3 R% |% i■将一些已经浸泡过的海藻酸钠水溶液，调节浓度，搅拌均匀，一会儿就形成一种看上去微白透明，和蛋清一样有黏度的液体，这就是“鸡蛋清”了。 5 Z& F o% Z7 h: n■把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品色素，调节颜色的深浅与鸡蛋黄的颜色近似，这就是“蛋黄”的雏形。 5 Z( f3 o) _! q' t3 {# W+ p1 W3 {# `- x5 {8 U 2 E/ J. s0 ?* w- z' y+ l" X k : o2 w: Q* r3 W固定“蛋黄”3 N; E f8 }* Y8 ?% w. b ■然后，将这些形似蛋黄的液体用球型容器装了，迅速放入溶解了氯化钙的水中，“鸡蛋黄”外面迅速形成一层透明的凝固物，一分钟后，“鸡蛋黄”就成形了 ) D6 Y7 d; X1 P( }! B- x* O * ~, ?" j/ \0 D$ C9 Q a ( Q) [6 M- ^8 a& V6 s% ~, {- m% r4 x 7 {" v' @$ S& @) n" G* C将“蛋黄”灌入“蛋壳”+ x2 _7 @- I! h7 S/ Q' _ ■将凝固了的人造鸡蛋黄放入人造鸡蛋清中，基本上鸡蛋的“内容部分”就做好了。 8 m7 \; c X! D! X; h) Y d■最后将“蛋黄”、“蛋清”再放入事先用碳酸钙做的蛋壳中，封口后，一个用化学原料制作的完整“鸡蛋”就做好了。整个制作时间不到5分钟，这可比母鸡下蛋要高效率。 + _% E: W7 F8 V; l- k0 F 0 _% l6 ?: N* t* Y 3 ~" s/ w+ n& w9 U( C* ` 8 m/ y4 [' F- L9 u2 W- I8 V& _0 c# s9 y7 x , S: c9 G9 A e& _" V/ C# {. F6 Z3 a8 l1 R4 H # x& ^. X: @- _5 l& |. z 5 w1 k2 P2 ~, j) T9 G ' [: a! P7 A4 ]; z# G, h1 D$ V7 k蛋黄都能用手拎起来。。 ( R% H' }+ B$ }9 O) q下面的假鸡蛋。。。和真的没两样。。。9 R( F" X: b2 k% U. `7 P4 o+ C ) b) r0 f/ ~$ r. ^. D& `8 a! ], N# d7 H8 G . r! y; ~7 v& F* K! a3 _ m% i3 {; c5 a% I, y7 F0 s / {/ F b# Q. H4 r* G6 K长期食用“人造鸡蛋”会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。 2 k" b) {8 I; K4 F6 S: d& ~ 1 C) y3 Y, @2 K辨别真假鸡蛋，有以下方法： ; _1 G$ x$ s) J1 f5 Z# t/ \, \ & j; ]6 v2 U/ B9 O1.真鸡蛋大的那头有个小泡泡，而“问题蛋”没有。 ' ^: L2 {* y; l: p+ j; o; t- `2.假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的亮一些。 5 H! t7 H. M. M, ?" ~3.假鸡蛋摇晃起来内部有晃动感，而新鲜的真鸡蛋没有。- z& P3 a3 v% X ?2 v% {: ?" T5 @ 4.把鸡蛋打在碗里用手感觉一下，若觉得蛋清较稀，倒在手上蛋清还会很快从指缝间滑落，与此同时，将蛋黄拿到手上，若可在手里随意滚动，那就是假鸡蛋 K* I! j4 W% i/ j. S" C0 a" E) X5.把鸡蛋打在碗里，刺破蛋黄，放置一会儿，如果蛋清和蛋黄会相互融在一起,则为假鸡蛋。 1 ~% A- m4 ?* f6.煮荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄的就是假鸡蛋。 6 j6 D! \/ ?1 T3 J# r7 L1 | , g% g8 U$ y& p( ^4 u+ ][ 本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2010-11-5 10:27 编辑 ]

小白兔白

好恐怖啊~！

淘淘淘淘ing

注意注意一定得注意~！

我是妞儿妈

太缺德了~！这孩子吃了还得了啊~！

暴暴蓝-yang

现在还有不造假的东西么？吃什么能不担心呢？缺德黑心的商家！

lisaga

以假乱真了啊

ljrjassica

太缺德了。

chenxinrt

晕死。还有真东西吗。。以前就听说过。最可恶的是，有的人为了更象真的，还在上面蹭上鸡屎。。

wzc1221

我有个同事买到过，说是做的非常逼真，本来是想吃打卤面的，只是卤里的鸡蛋熟了以后全部沉底，只好全部倒掉。