花草莓

用做蛋挞剩下的蛋清做的！很好吃！做法也很简单！. J; o8 S' _1 q) l& K1 Y$ i; ]. ` 9 H2 H# [0 H8 d6 A1 M: M: e1 d 上做法！8 ~; A4 I5 ]; d( |% t6 X 【蛋白椰丝球】(参考分量：30个)/ o1 Z: s" n" n. q7 X1 V+ b 配料：椰丝80克，椰丝10克(沾表面)，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白2个，细砂糖50克% t3 f: h7 d- o8 L 烘焙：烤箱中层，上下火，150度，25分钟 4 f0 L; b" R1 H( P4 P# O+ I" }6 N # U9 S' x' F' U& U8 r6 U/ |制作过程： : e9 J# A: R: p, @1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。 2 |2 ]7 E! i& r1 r* p2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。. }: E& ]# G3 u$ @6 r* s 3、把蛋白倒入椰丝里。 I1 P; B* U1 @! F' Q4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。4 A, g/ ?; a: t* Q, ], d* C 5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。3 h5 F+ z' g4 Y 6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。- S6 p$ _; h$ I5 m# A 7、用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。

小滴答

心灵手巧的亲~看着就很想吃啊~！