国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 + c J; u9 s. o1 [ . V/ t0 _$ @6 c4 w& n W 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条. h2 J0 K' \- k 没有黑鱼和草鱼0 y. g g3 f1 R# C 只买到了mallet6 z( A) h# q% W0 R' _ 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 # }6 }1 X- q( l老头儿说：凑合吧。。。。。5 s1 b! E6 O) M 7 G3 N: z! a+ q @; \0 ` . U: p. c/ u( d& H9 O& ~ $ g( ]5 f# ~& q5 p0 e' F0 @% B2 b7 F& B, p& ] 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的) k. l. n' @1 u( ?, V' M) A8 o , w* F$ x# d: D 2 z C6 ?3 p7 s" N- _7 h/ I( j $ w: `- R3 M+ l# w* y3 Y/ O8 _; U: X) e0 D( T! L" P! O 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤. p2 y1 M9 s& q3 ]/ `0 s3 X& ^ 8 S5 g- d' s! l$ g% H$ V/ e, [' e( h( C + X. H4 U' ^* W" b* g& g. | ; ?( j2 W' y- m- v% N9 q7 G片好鱼片，剩下两张鱼皮 C- Q* \% N0 N- `3 b) a那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 9 v2 j+ F! W- C) e

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒9 @6 M) |0 S" z3 _. N8 m " z6 n) C: D# c$ l; ]/ t ' X2 G3 Q8 O. P/ y: P0 `6 w 6 A5 |/ |, C7 Y- ?; t+ [水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 ( M5 O- d1 x$ @1 ^ % n: q6 Y. T Y# w# F8 V5 |- J: G5 P: p R ( Y& U, M$ C$ D8 t+ Y c" j把料下锅炒，炒出大量红油, g/ \9 c" i. h8 Y6 @. c% v 0 B* S7 n& l% w! @4 V ; z, a9 A0 }: V! q, g2 q& ?; s) X! ~! p! T, v5 y 9 O8 r& M* V" S( x4 @8 y 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 & g. ?7 w, ^5 e* [+ o " O8 V0 Z0 |1 w/ [

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来* R! O% ?6 D& X * J t$ Y+ P' q7 J2 S2 J 0 w J6 }& D% T! Z3 v/ y . h8 s0 n) f1 y. j' t 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以5 I% y. U/ B5 k1 k" m6 V 9 K6 A( q5 ?& f# }1 @0 ?/ |4 P& @ w. a& T2 @. W0 t# o ! ]: o8 u, v7 V9 z0 V9 M 0 g0 j, [3 f, G/ Y; Z: J煮一下。。。。。。3 Q7 w \8 i: B c/ l4 Y" a $ \9 S: F R2 D$ n9 b/ Y+ \. U, l8 |# H 4 j$ ^! t% X" U5 R* ]( x9 p6 _. y2 C, Z 再煮一下洋白菜 3 D ?4 i# `' E0 L5 x9 f7 }都捞出来垫底儿 ) A- x# C3 s6 i0 N/ o) ]6 _

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 " f7 p# A0 Q- g9 {别老霍楞 $ U9 {( z' I/ P2 Y; W容易碎 4 ]' c) e) [; S% H6 q5 }% L 1 r1 Q6 M2 D; p5 Z- R2 ]4 F8 W; b7 z. }- Z! O# u ' k1 ~+ z5 Y3 R) L$ P1 F: L6 n* } 2 O" m$ H9 Y' s' [0 d; S- [ 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里. L% v! s5 z4 `" W ! p: ?- T- Z8 m) e# G" R" {% T ; @# ] W1 u- Y& F/ \2 e' |) h # N2 z* J+ y3 t ) C' w4 ?0 z- w) ^0 ^7 o& Z关键的一步来了。。。。 + e( t6 v$ K1 D1 p, B! f放辣子，印度辣子，没敢多放' R" F) r; _+ K 按照自己的口味还要多放才有味道 & x3 f/ f6 D/ X8 H8 P$ ?* D1 M6 }( W( X

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锅里坐油，多放点油8 g4 T9 H' e8 g 下花椒 5 S8 [; D7 J$ p8 m9 T" f5 Z' M% _4 I. [9 i& P3 s' Z * {7 L; B+ ~) h2 k0 a, t' ~花椒按照我的口味其实也应该多放 4 p4 U$ Y- y) H6 Z炸到变色冒烟就好了 4 M% ]9 _" V) K' ^% X0 R/ ? , N3 |* Z4 h- M s% s3 ~ 5 A' {# V% z8 b# ^. n o8 r4 L: F5 B0 W! }0 S0 b& Z( m 4 c8 }- T! w; K3 n$ p7 q1 x往辣子上浇就ok啦 & `8 p& ]6 q5 G0 L0 d" u虽然比不上沸腾鱼乡的味道$ k* ^* l a/ L+ d; \ 但是也是很好吃的 ! a+ p- r: ]! n+ P5 S+ q' \至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 . ^- _0 z6 s7 C7 e- A自己动手丰衣足食5 K( _% Q2 M6 u - X8 O9 ?. j3 c =============The End============ : f% }) R6 _9 S& b9 X/ c" b谢谢观赏2 w# ^; U% e* N" H. h9 Z2 O

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦