国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 : Z+ ^. ~8 x& Z- V 9 [2 o+ N( P3 [/ s+ n: [0 s! v' L 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条. m% L* m$ K& F* i6 T9 q 没有黑鱼和草鱼# p! B8 s' x. t% X$ q' ?& K 只买到了mallet : @+ X1 y# {5 Z# l8 C. P* ~我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺6 A8 D2 f) ]( b; }. f. U 老头儿说：凑合吧。。。。。 5 S6 R/ u$ ~ o- R7 h% r& s5 H1 N& i+ W $ _4 ~" ?1 I) @' [ - T# H1 v/ h0 L# R 2 \4 ?# c) Y c1 v) r3 \先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的/ g6 I, Z' r/ ]& X; v ; C$ e3 {3 M: L3 a9 z9 x/ C" a x5 R4 O" s3 u% L/ T# R$ Z$ ^9 g k* C" q- X% s+ c 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤+ q- a" O2 H) K5 ^0 L ^# q, `# i+ I! k4 ?4 @! I( z 4 ^7 k. C A& K2 Z 4 G% @; Y6 |) i7 K; a% v, a 片好鱼片，剩下两张鱼皮+ Y5 @% W9 b: g6 Q* U J5 J 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 0 c9 w f2 a1 A6 D* _9 L

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 # S9 L$ E4 o, p& L2 z) R7 I 9 v5 c# g' ^; R" y + z* \/ {: S. l4 K+ f+ U8 z, G2 v$ k" t4 w 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 % k4 k1 v# M% p/ A$ C& }* O$ W) ?) @7 U ; w6 I( y" T$ ~ * c. v B; h# x g 把料下锅炒，炒出大量红油 ) V7 h$ S: T9 N' b( _ 1 m: s8 W$ v) h9 t3 L5 P9 E , x1 l2 e3 O! F$ Z5 o' g- t4 C3 ~- q % V; @% D0 ]8 j! f# n加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 0 n' i \* u' }' z9 B" c+ {* F5 Z# A5 E8 L

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来7 z8 ?1 K+ a7 G7 V- A 7 u/ o, P/ u7 ?& g' b & N4 L/ D+ x+ M5 U0 w ( a2 e/ E9 m5 `# Q1 p! G 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 9 T6 N/ j2 C1 p% Y* B+ W& U9 ~. w' ~% }. `5 P, B- m H; } - e/ X/ Q1 N$ a$ Z/ J6 y - W0 I6 H( i7 W& R" P+ b 3 x/ ]8 i, y$ l煮一下。。。。。。 9 S. @! O5 U' ?( j0 m/ ^- ~5 C: t' ^3 N1 C5 R: } " ?$ X' h4 I( z5 ]/ u# H; i$ B, L4 s! ]! ]0 J ' W% V0 I' ~ q( Z! y0 p$ n3 I 再煮一下洋白菜 + H0 p. a% f' s! w7 Q都捞出来垫底儿+ b/ v2 a$ K/ h" a

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 1 ^. M9 F4 f1 |1 Z6 u6 Z, s别老霍楞) ^' |7 u& x" F 容易碎 # B/ z! V6 Q4 b ]% C. B0 j5 r ) N& v" ?5 l# K2 q3 H& W% a( r , f F- S$ f" X9 Z( z $ T: Y7 r* Y4 v M; W' q$ {7 I4 D' a9 s+ {. ^2 P/ L 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 $ ^+ l4 G, i. A! C0 M8 h0 ~( y5 V# [/ K 3 ^7 e' n: b$ s- j( f D% C 9 n1 e% F; b& S6 {* c5 R; S- `7 p. ~3 z% F! c1 ?! s1 U: S) j 关键的一步来了。。。。 " R' V, q4 |! J0 A/ j" M- A放辣子，印度辣子，没敢多放 ' C+ |' B$ |/ y' q- I按照自己的口味还要多放才有味道# ?4 j- ~" g1 S& b

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锅里坐油，多放点油 ' q: Z* v2 x; ?, q) r2 o& N% X下花椒 ) T+ x6 e A+ p# k" o+ \' L ? ! P. X% b$ z0 @1 N2 ` 4 R) L1 P k& _5 F5 t, K0 Q8 ?花椒按照我的口味其实也应该多放! _+ D% c, K' d5 J* v2 Y 炸到变色冒烟就好了, F! ?8 `5 x4 R7 A ! ~7 L2 N6 h9 L3 y- K9 G - y. n& X" W+ ^0 y" A9 z2 r. ^. l8 r! J . g. G+ ~' N$ y8 j' j7 I9 @* K7 U 往辣子上浇就ok啦 3 |+ k) ~( _5 P2 g9 W7 H' F3 W虽然比不上沸腾鱼乡的味道 8 `/ o3 H$ S" [( ^# W% h* H但是也是很好吃的 4 X% F& k% h6 D& y. j4 r) O至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 3 ^2 S8 ]5 R, k3 b) f3 e% Y2 T自己动手丰衣足食, |1 b5 j7 T4 }0 R2 }2 e; [8 f# c a6 T- b- C- {=============The End============" y' F4 D9 o# e; b7 I3 \- ` 谢谢观赏% J/ D _0 J3 y9 o1 Y

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦