国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 ( {6 M# s# R8 { ; m3 {% A( q$ Y* x& t9 O. W3 Q 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条9 e! N1 N# W! Y2 K+ |* l9 n, B 没有黑鱼和草鱼: A3 u, |/ v. d- U3 \; g- u 只买到了mallet& {0 |, I# O6 ]/ U: J 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 c [) z" S0 l& n- X' C B8 }老头儿说：凑合吧。。。。。. B/ C2 @' W" o% Q 6 m( P- ~- y. h" n 0 q+ D- I- g- J* l" r3 B {. n . b# [8 R' c" j1 O" C0 S9 t. h1 P) p1 L b6 g* D 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的: v0 s' u6 e0 o4 x% y2 Q 3 w/ F: m( `( y' D 9 X# J1 ?" ^& K7 M5 [' C 4 e5 g1 t9 a) ]; d2 s 4 q) ^. \. {0 ~3 x" q 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 9 `/ B6 G( Y. k: n$ h 7 G- V, E) [ K$ z* T* d, N! q . |8 q) _, N& ?1 `* y7 [) m8 r, @8 V 片好鱼片，剩下两张鱼皮 O9 S0 {# o. S& P4 o 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。8 [5 j- k" u. i) f- Z

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒- n2 x9 k% G) u$ t1 Q $ ~* P4 Q- R1 Z2 n ' s! @8 g* D9 O, c8 f3 h2 z5 R f" i 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 5 g2 j5 R- V7 }8 U+ N8 [, A% n: r+ a4 U4 o: |4 ] ; M4 G. ]3 a8 f: \8 D! }# h7 d. P 把料下锅炒，炒出大量红油( H8 _1 f5 n' C% X* h & Y) p& K( U4 z: r' n0 [ . e3 S, v3 \5 Q T& B4 [ 1 p; \3 O% C! c# Z: b2 R % p3 y9 l! p( ]4 ~) o加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿+ e! g, B( O- n5 L" F1 g" c& E 5 a5 z- M1 U* w. f

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 6 m2 G; q# A2 S" Z) c & M# j6 k' `1 a; q1 b* |* y& [ 2 D# n7 b" }/ ~; a; ?# f' g, }/ f " ]1 ` S# t6 B) \9 t 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以9 x2 x& N, i( _/ R1 L1 Q( b3 L' ~ 7 @/ Y( ?2 [# g: g1 K: X ( b) }: N6 n7 W( ~+ J* a . R: K: t. E* h C% K) ]# Z 0 C9 f: x% ]. S# H* L3 c煮一下。。。。。。 1 V0 K1 q. t4 L& b 5 r# U$ j; T2 r F i& u! _) [- y. O+ ~ $ L) a, I6 ?: X% y 3 B1 [; K; u& y6 b 7 _ C, t# A& A/ A再煮一下洋白菜5 Z' u/ M/ ]; B. a; p* M2 T 都捞出来垫底儿2 k& Y! O$ }9 {1 [/ x$ M0 x. D4 n# V

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟1 a: F9 U% e( i) n 别老霍楞 : n6 ]+ ^4 e; l( L: Q% F容易碎 ) g" x5 U: P2 L* e' d$ i7 q7 s" c: o3 d& c$ I1 k1 J1 i6 P. d 1 P1 j3 q' F* R& d+ E( q+ p! D, f) X. ^5 A 0 c9 T: f+ b8 J5 r; R3 H 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 7 K v1 k! R- l& n. e4 }$ l4 I 1 ^* {% L* s5 y/ v4 H1 Y6 V$ Z; P- h# g. {1 l1 X; V0 `9 \ ' {9 Y7 |1 R% F" K " P2 l' k& N6 v9 P6 x' I( L关键的一步来了。。。。3 ^7 E6 k, K' f 放辣子，印度辣子，没敢多放3 ?0 I% D; w7 f+ U$ c 按照自己的口味还要多放才有味道 , d4 u; {* R5 t' _5 i

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锅里坐油，多放点油 ; _ W1 S( U8 n- T S下花椒 - V1 }4 V7 x7 A2 \- R7 [5 w5 P. @% o! l ]0 l0 H 9 m' [4 m5 C: \1 R4 K花椒按照我的口味其实也应该多放0 N/ f% x4 d! g/ e5 u; S 炸到变色冒烟就好了+ C1 G/ {% H1 g- _+ g- \ [4 { ( `7 R# h5 Q! r f( H( a) l2 { E6 ] ( x2 M* j0 a# _9 N3 q! N& ~/ c$ X/ c! W; b s0 R+ C- \7 L 往辣子上浇就ok啦$ W: P( y) C, H n 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 7 d: u$ m6 V# Q+ \: _但是也是很好吃的9 t T" X$ x$ K2 M) u* X2 z { 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。* X' a' b2 P: m* |5 ~ 自己动手丰衣足食3 C$ u0 t% v) K( e& U * K, A+ L9 x9 d; l=============The End============ 6 J3 g( e8 f! U谢谢观赏 1 n9 m7 L( A& g# `

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦