国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 / I0 U' |* [2 t 9 I) _! r! x6 z% p1 |5 E 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条; p; H: q) t" H" q. l7 M5 ~ 没有黑鱼和草鱼& ?: n4 D: i1 M/ Q+ s 只买到了mallet$ f. k2 v$ V, \7 M+ {6 v 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 R; z6 I/ l5 S" f- l3 b- l老头儿说：凑合吧。。。。。 # M& I* K2 u, }7 v+ Y/ W ]6 |) q$ p: H - [/ b" C+ ?' f8 M7 I1 }- p4 X+ h) ^ $ ~+ }+ V( i4 U + m! g2 ^- ]" R! i" t 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 $ W' ?+ y# J0 E5 q6 p * c9 L* y. Y: S2 l3 z$ a& h1 r9 ^: J( T" Z7 d 5 [+ l5 I6 _# ^% r' i' v3 \' P 8 I: M1 b! R1 |: f$ F 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 5 y9 ^5 @8 T, q0 {! P7 i8 O 8 b- B4 l) l( Y: ~% a8 W+ E1 ]5 ?' _6 y/ B8 e 3 w5 x9 h2 X8 X$ C3 P 片好鱼片，剩下两张鱼皮 # r& i b0 {1 S* A, Z8 l那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 & D1 J, b, {) q& c

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 * U% g* ^) I6 u( M. K( G: J# X + W. W5 ]: Z! [ c" S+ Y$ @# { : ~2 Y( Z) o! ]% K2 X4 f * k/ i& e9 G. F6 e- E; i水煮鱼调料。。。。。。方便。。。/ {1 t: ? k' ~* k: x2 \+ ~ y- d ; A0 _* S7 z/ N9 F1 Q, m& c5 T, d% d) y( I " N- A$ p D7 |: _( U3 ^& \把料下锅炒，炒出大量红油1 b4 N0 G' g/ a# u2 \ 6 v# h! }$ g; ^# r! {: ` . H, B# _9 E. L- g/ |& x r8 U8 v/ R- h( q9 F2 X4 e 6 t8 c$ ^3 E7 v& F加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 0 r( H' C1 B! m) s4 n; ?1 I0 s t0 t( d! u) I2 ~/ s

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 ! y1 t- ?% [9 s% [0 x6 @ 4 D5 p7 I2 R4 | v1 w1 R$ Y4 i+ R# U4 t7 f. B 4 J$ S) _! `7 I0 j* Z" S$ z 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以$ u! X" t# U6 T0 L # w. f0 L. w3 _ y ) K: Y2 J* s. x/ @1 Q3 s* q$ R: u' r% X+ b/ b 7 Z: U' ` r" K煮一下。。。。。。9 E& t+ Z7 y/ a& |; i + a+ C2 z2 {" m8 [ . p5 M2 J8 W- X4 j3 T+ P* w; Y* u+ n 9 i( m- b+ N% x3 s0 S, X O |0 j+ F$ d) s再煮一下洋白菜 ( ?2 Y9 w" o: ?1 W都捞出来垫底儿6 v! j0 G+ g5 G! e( [

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 ' I9 D/ T6 h5 B别老霍楞, }+ M' @/ N; g( D: Y4 j$ k 容易碎 1 f8 P0 h3 r' S, a & X/ h) P( q C, \5 l' C # q3 ]: Q1 d0 K! K1 {. J! F( l" \2 `3 M " F! k- z, w4 N2 k 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 + O H. U7 V( u2 q( A. u& H* l9 z) L4 v/ ?2 s7 C4 @8 O8 e& F 5 Q: i2 q9 p2 v( T% M 7 F* E: ~9 l; E# V6 J: H. U' e1 G/ w* `! k5 f g0 X: l* r 关键的一步来了。。。。; M. z& u1 h: o \ D& \+ ^+ | 放辣子，印度辣子，没敢多放 , P7 n# c. G/ ~! w4 {$ q按照自己的口味还要多放才有味道 + l( X/ d; R8 B2 W: O

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锅里坐油，多放点油( U. ^* [/ k. v- S# N/ r) f 下花椒# u. L2 l3 J) q2 ^ . l# z9 I5 t- D9 {6 Y" s 6 K( w" [3 @. n, N' J 花椒按照我的口味其实也应该多放1 ^" r! T. q" V$ [, O 炸到变色冒烟就好了# j' k2 p3 [2 d8 A 9 g$ ~( G4 O6 g" H, q+ w - b( r- _' @( h) u/ j" | ' i& ^1 j1 |0 i8 O # G( l4 M" M+ {; E; K, c往辣子上浇就ok啦 1 j9 B# D v9 l* n1 K; m% X, K虽然比不上沸腾鱼乡的味道3 l3 W6 H) ^$ c: V- y/ h9 U, E; J 但是也是很好吃的 i5 O' ^- v! a) q2 b. v+ m; H" M 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。8 o! i" b$ n- H# Y9 A 自己动手丰衣足食 . r. d* c1 S5 H! [ ( { b- S& q, Z8 O/ ^=============The End============ ; b* Z! v! w, J7 Z- e* W; H# R) T谢谢观赏 3 J; ~; r t* _1 S4 O

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦