国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 - E1 G" u5 j$ w, e6 h6 q+ H 6 l$ Y& v" N, y( \ 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条8 w) [9 w8 g- Z 没有黑鱼和草鱼: n+ X3 d- W4 \4 j& F- ^- a" V 只买到了mallet 6 T8 E/ c9 q5 |; S我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 9 k) B7 D& P4 W3 W! m/ Z. u P老头儿说：凑合吧。。。。。+ ~! t G" Z- d " }# i3 l( n6 L: m% E3 o/ }- h, l# G2 ~8 u ( C) m/ ?, G* x, T8 \: S/ } g, E% V8 T5 |先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的- k4 j' L f& u Q , J: O; {; o [9 J6 F9 } 8 B2 C0 Q; ^4 I) @ w 1 g: g( W/ R8 K' D2 V5 D) n: c$ r * F6 I( Z: F0 _2 F5 k. Q踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤" Y9 c* V) F9 T" s$ x0 p- g$ }$ ` % q+ [; `8 a/ P& ~2 `% j1 H. @1 P& Q" Z. m; g 5 p/ x5 s& \2 c7 ^9 V8 N5 p 片好鱼片，剩下两张鱼皮" d7 n) |1 z& I8 b 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 U. i: C5 l! t- U+ J

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒3 s2 |9 L8 \# P& Q: R4 L' B: h 4 l+ _$ Z6 a& Y( Z2 h* N, ~' R# i& v' T$ x0 U' o- a0 e 9 b2 L! }+ ? e$ N) i, C 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。+ z& w* \0 a; \ 4 `. }: Y+ ]- A 7 i* B3 w3 a/ a 4 a$ `! t! J$ F( m把料下锅炒，炒出大量红油 , ]% o9 Y- d% Z; p: X, Q# Z & l3 w; ~- G- ^ G' o, j6 [ , w+ ~+ W% C- \- A" y 3 q* H8 n. w) }8 k, m& B5 U 8 n0 H9 F: e$ s( ]加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 9 N* A) o5 Z9 Y3 t, }: g, c( Y+ U5 o# y2 a5 i" m

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来* |! w9 I4 x# c: B8 d/ f Z: h9 j' v9 ^( Z: [4 F & X# e( s) T c2 Z. T( L6 S$ p, K' O 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以8 o0 v% S- t0 R' s, }6 K9 F. t ! j) m7 y2 X; B+ K3 l z$ F: n: S( y- s5 D ( [ D8 t) j6 H, K! W( u* }1 l* L6 ~3 a: R$ @ 煮一下。。。。。。' r! q' M {3 R/ { 4 S, R* @5 y' ?1 k+ k7 l. X : H6 L0 f9 R" ` V( G( z. O9 h9 ?) ~ - _6 ~: w# B8 G5 J/ _; d, ~- e2 I% n8 f 再煮一下洋白菜 : ?0 p5 N- G& c0 J; a都捞出来垫底儿 # V/ I8 d" ^5 B+ F5 d1 L

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 ) r F! c' S$ Y+ x1 H别老霍楞 , \/ H8 n. O4 T S# d容易碎 7 M2 s6 g: x7 Y' y6 W2 Q% Q + u" u+ F3 X" w" r" w! b 9 Q, \" {6 U, A. k " n U) }4 C" W# C 7 x9 P$ X: A- \' D7 [% h煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里/ o$ @; N% E2 n% d 8 x$ s( ?2 B6 W/ F ( C2 _7 U+ N3 q% r) A/ \6 P ; I" h7 o2 ?0 [& _" h; {* o s, x- u y 关键的一步来了。。。。: L! E/ p8 Y- N$ Z 放辣子，印度辣子，没敢多放9 D3 u h9 s7 P( `7 T/ q 按照自己的口味还要多放才有味道- K; U# S) Z* [( |. f; W: G# F

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锅里坐油，多放点油 . v/ ^9 r9 m& d下花椒 / Y0 D- s: A9 e! z" g 9 j; m! {8 ?( Y4 s- M6 v0 O' j5 n+ V! v5 }- R3 X 花椒按照我的口味其实也应该多放+ h9 s! G7 V( [! @' e 炸到变色冒烟就好了 $ ]( Y! h0 {. h; i2 ~1 ~ 3 J, S9 H2 d* M2 h/ Z! [+ Q ; ^' W" t0 f8 p J% J* O4 Q ( M7 H7 Y! r: i, G4 G' P- Z( y. }% G' P0 O 往辣子上浇就ok啦% d. Q5 l( t# m. M. U: [ 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 . a/ _" T& `* R' z$ A" [4 |4 B但是也是很好吃的8 p7 r! E! o2 {* x4 R 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。8 G5 N1 @; A- N 自己动手丰衣足食 ]) x6 a) P) y# j 8 x" S2 P( Z, k/ M+ ^6 h3 L=============The End============ 0 ^) c6 t' p9 M/ Y3 U0 Z" G谢谢观赏 % A9 i \' M& E3 C- Q% I; b+ {+ e

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦