国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 ! f4 ~/ R4 m. x' ?" K, V% T % _/ y# l* Q' t& B+ o 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 , \( K- W5 y x# x0 e没有黑鱼和草鱼 ?- K" \* |) P" k& X 只买到了mallet: n: Y9 K" i" q6 b! }# i5 Q( V$ ? 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺, M4 R2 L7 Y$ h+ t 老头儿说：凑合吧。。。。。 2 u. B5 s L2 V* _% s' S# d0 @! `8 i+ j! F; n ; Z: i" S- e: R: }3 P$ T( E 7 ]; C' A1 l3 g5 F( _2 M; N % [2 {9 Z4 b" R2 ]先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的. h+ x- _) i" Y' Q( K+ z 6 v0 V |% E4 c2 Y& J0 ^: V1 A$ r* u1 p# H$ }2 r" I " q) g* _! W( b. u, x. E+ x8 S } h, s0 X7 q/ q& ~# G" m8 k踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 ) Q* q1 Y0 c5 V- E: L# n0 N: @ " Q, _; s* M2 P) a8 l " `! e; ]4 c; U/ X q p3 r; k5 b3 M- G, Y 片好鱼片，剩下两张鱼皮 ; Z) U8 D1 z. r; v3 L# J那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 3 C& z# I; r4 J0 W3 V

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 , S: K* I* H7 |7 E ~ + @* C) O, N% g* U, Z; a0 R6 u' Z4 n3 ]. m& {% g# c# S 4 I+ d3 B. o; n7 A& K* r 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 9 C4 o# z! c$ [/ m1 |/ c8 ~& S4 m; y+ [$ j ; s, T3 D2 X7 {* W8 `6 K# o7 W1 K . T: E6 y+ V; W' R: d1 i% _; a 把料下锅炒，炒出大量红油% V2 u, a% H5 ^) r1 h* g3 F / O$ f. g% [9 o6 v' \ 9 n# I7 B% Z4 j7 V/ E ) R) n ~# J+ i5 ?- Q& G6 b0 t0 Q& N8 c) F& Q/ | 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 / A' n% o7 ~: j( Q$ z# L g4 @( |2 ^5 B3 P

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 |3 R& c+ H# I) y) c+ q , r0 m ^( v9 X, }- p5 c+ y& v/ d- N s2 l ! {# b x) Y" R/ @4 L2 w' E" w5 b: I, L 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以+ B8 @1 g* D4 X9 N5 _3 k * M4 ~; c6 ~; V: ]# k- O9 S* E3 m# A) k, C$ O4 K V ; Y$ a: W5 V' @ 1 }2 b) R* k: n# f# I; ?: `" c煮一下。。。。。。% U( V) c6 i# e3 n3 p2 ` / E$ b% k5 @# A* V# k, ?# F) Z6 P 1 `, ]( B, f+ A3 _ x ; c6 w4 c& N0 {7 ~5 U再煮一下洋白菜. P% ?% k n3 Y. m+ F 都捞出来垫底儿 $ y* p* ?3 }4 ^8 h

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟1 c$ @9 a/ |5 E7 ] 别老霍楞 . X' B# @+ f+ w+ H容易碎1 ?5 d, B- F2 u1 Q 8 _' G( w+ _' m8 M+ w+ T+ b+ B G+ Q* L, b2 L: ]- l ) o& C( G R/ r$ k2 J$ ?. W) u3 Q" [9 [) @ 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里1 N$ Z% \6 n2 h , c7 E4 t1 C7 U8 M3 |- J$ K $ t7 u6 P9 }5 H( `" ~) v1 q9 X3 H2 b! \3 z5 C 8 ^2 _8 q E$ `! f 关键的一步来了。。。。 6 c3 w" q, f# b/ L) ^放辣子，印度辣子，没敢多放 3 }7 ^' E. g% I& F9 P: q按照自己的口味还要多放才有味道7 q& p5 L E4 u

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锅里坐油，多放点油+ v1 B% y7 N) q8 U* H 下花椒8 y6 Q9 L% u! {. |6 g% L+ O0 N ; V/ C U, Z: j) g . o# U3 M" ?% w# B/ U花椒按照我的口味其实也应该多放6 `4 Y7 p* B4 D" Z! l8 v- A 炸到变色冒烟就好了 " B9 Z( K' l6 d, d3 A( u' Q- z& f! I" R m; X/ ` 5 S( k; v5 U5 S% K " J. `/ y8 ^# H4 q% J& e" \1 f' G6 `2 \7 M; b 往辣子上浇就ok啦0 I. B8 M$ R0 ?$ Z5 _: _0 C 虽然比不上沸腾鱼乡的味道% r' T' N- {; _/ J4 k' L3 ] 但是也是很好吃的% G H' P0 Y( v) Z+ E/ M1 N& p 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 . v" W8 _$ b; n# U& q! _) c f$ _自己动手丰衣足食2 N/ B: O( W7 \9 [8 b2 C5 Y. f( W4 R " B& {( d5 a8 g9 e' {# {) J =============The End============ ?5 r# `0 \/ D. S& I谢谢观赏 ( e! b6 o3 U! Z' `# g7 w

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦