国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 2 f$ S0 Q0 J3 r2 s2 J0 e! A ( I. h% f: p# ]0 i8 W 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条) |5 O+ Q* w0 t3 P8 Y& S% S, u! e 没有黑鱼和草鱼. o: b. K; l2 D1 E 只买到了mallet ! v% j* E. m- t# C# i! v! T我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 ! K8 ?7 R+ O$ c1 }3 o, f7 t' l老头儿说：凑合吧。。。。。. G3 v! P+ B+ z5 E 0 v+ V! N: z A; v1 q, U $ x$ d |( Z! \) P" S m' i9 {/ E6 p; t! p( ^ ! Z+ G# r! G9 W3 R; U* }先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的5 S' w4 ]3 r4 { Q' l: } 0 E4 ]! F2 O3 j, G& R E8 P- t( S+ R9 r! c* M ' u6 l/ r) |& `5 O ' c% O5 p( o3 J5 ~. x7 T L3 n0 e踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤( Z; \ n+ t0 V 8 W. G; |" s) u( A5 m' z1 o C& {' t6 T9 p! P7 k4 p' _' V% _ 8 y9 x3 W; t9 S$ `1 b) a 片好鱼片，剩下两张鱼皮 # y- a+ a7 U. o# j那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 ( D/ p2 ~" C% i k' v9 T5 R# }& \

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 w1 c6 ]( O! s! P ; G& D2 F2 V6 s& F* W; }$ I . y' K& z; p! y- R A1 Y4 H+ N: |4 V! U 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 ( R0 c, H8 f# u7 c0 d' W7 ?, ?5 x 1 G% d1 Q) t: h. h0 h% D , a( k" L6 ]' T8 [" e' K- T, g " F- Y) G( c- l6 E) q! L+ X0 L1 Y把料下锅炒，炒出大量红油' s* X+ I& ? b. b" l, d- }: ` & S4 ^, w5 W& L& Z7 e0 Q! ~4 ? ! K4 R' n" q0 y! f j! C) T$ h* O( P . ]- S& u. n2 ^ `/ F& F6 o+ p加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 - S9 D& t1 n! J5 A. m 0 T- _ q5 ?% @+ ^

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来1 q4 C$ J* z6 {7 d4 @ r9 j; X: U2 v3 B) I+ |3 w1 E ) T( u! D1 m) g5 C8 N. V8 Q2 F( X8 o( R ; G: R& u% a6 K3 K& E2 G. T$ {2 w- a- a. R 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 / F! i: Y0 @& b( u; c8 P( b2 p0 c $ L/ m) ^8 ^" R8 b1 Y 3 u5 ~2 Z) W1 d7 M" C. C/ E* j) V) J; ~8 p: G3 y% m 煮一下。。。。。。 5 O- N+ O3 h- W8 H9 R$ W# w# {9 H& r4 Y+ R: c/ I, r7 } [ - a$ X5 K6 K4 r- ` ' x/ ~) r0 r2 ^/ j2 B 1 \! e) X- Q2 c1 l) e F再煮一下洋白菜 - R+ @, W ^, i) J: T5 C都捞出来垫底儿! e. |8 J3 E% u& r0 P8 m

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 ~5 W# u% j* s, U) s别老霍楞 : ?0 ]3 T- y- R& e* r容易碎 * C+ W' {/ w* f, Z7 w7 ` J+ l& A0 g% h" j: T# b' D 1 f# k2 [: Y, |" h 5 T, f* x1 f1 }9 ~% \7 [3 g 7 d, k$ C' O* x% ?( y# Q7 B 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里& b D3 u/ b2 n / h6 J: Y" ]: R1 S/ l+ K6 \, T/ @* x, n J5 p1 D" O, N : r2 f& M: E% C, X J* j/ w 4 B) p L! d# c' C5 R关键的一步来了。。。。 . d- Q/ ]0 B# V4 D5 u; ]放辣子，印度辣子，没敢多放, K- @( D7 s8 Y7 t9 H2 V2 ?) m 按照自己的口味还要多放才有味道 + ]. j8 [" B; @( K" X

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锅里坐油，多放点油% X V) ~# a( o6 D9 `6 [3 j: H 下花椒1 h. X7 H3 d6 Z+ D ; G" {3 i4 r9 u% s/ T2 d k- A* j: t+ |7 C花椒按照我的口味其实也应该多放 # m9 z5 y9 A0 ^; Q3 V4 A' f炸到变色冒烟就好了: k& G6 S K8 c" y$ N, r; f9 I: g 1 L. e9 _" f; `7 _ : P$ U8 {' @5 Q: \/ C% q- L8 b , A7 O. V3 r" j6 v, x2 u- Q" H2 v3 _ 往辣子上浇就ok啦 % {+ Q2 I/ s! v( F7 X虽然比不上沸腾鱼乡的味道' W, N0 F7 c6 N9 {' m 但是也是很好吃的8 h* s* X! i. k5 _ 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。" R$ W2 H( ?% \& H 自己动手丰衣足食 % B. q2 k" t. s7 O6 e; p; n# m& @9 m 3 G* [$ z3 p- X' [=============The End============* A6 x$ }, `3 P 谢谢观赏 ' S3 J/ J# Z9 w. Q2 |

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦