国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 8 c0 e4 n" @/ q* v+ ?' U8 d# ?/ K6 i' A 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 . V' R- o1 w& |7 y w没有黑鱼和草鱼 2 o6 R) u8 g0 V3 [" l只买到了mallet : X# k8 W, `$ K我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 / Y5 h ^, k/ n7 D' h' {. x, O2 A老头儿说：凑合吧。。。。。 2 b$ Q" N4 s* O 9 O# z+ P% k& U7 y8 C0 E; \" \5 s4 h* O8 e: j , x. H9 ?& ~" I9 D 0 j: a4 ]" }4 M" S5 D, Z 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 8 J! X/ w2 M+ g \: Z% l 3 b- R, O6 _5 U t: c4 k9 L ; V( y( f, ?5 G& w ) q% q' N) P/ y, }% G ' t" f: R. @8 G* ~9 M) N踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 , x4 b$ I" b, S; O9 S: \ : \% }5 L) W# I% y4 R2 U) ~/ M) @( I" B% Y* G4 o Y5 t/ }7 l( a+ y片好鱼片，剩下两张鱼皮" U Q6 @: p, K8 J! c 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 ) J' K0 f$ R& ~' F7 O

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒& f7 Z! d4 Y- K; t) l5 e6 F & p& j3 |' d! h/ H8 k8 Y# s 2 M% S( |2 v4 X/ u2 Q ! U. b0 ?$ b0 p" F水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 . U& w7 ?5 ]! y; [# b4 a! G$ O6 B$ U* `- F5 G" U ) u; d1 y3 w, c* b8 l1 p * J4 W# ^* d& F: H6 J: e 把料下锅炒，炒出大量红油 * ^ r9 N+ v* q/ H1 O; l) ^ t3 x9 }/ _7 @6 ~ . q/ n4 l* b; q8 k3 W! f2 m- v, D. S: P' l; d, Z9 f; ]2 s) `1 p ) _( C" ]" X I加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿" K" L2 ]4 y* I. N3 I - @4 o* v+ B. o/ x3 E5 }

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来* }# A, D: `$ I4 S ; m, A( z5 q1 Y9 Q, y! F9 P1 H 0 P! D; h; x- Q. _ 2 `" H: S: K1 G& p 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以 _. E. V G" h" I$ L5 C8 [ 7 ?5 a# i$ k3 k! h$ { % e9 [+ L( w& T1 } 9 a4 q+ @3 C- |* S! v6 Z2 U2 d2 _* y% n" P( q( v 煮一下。。。。。。/ z. Q2 _8 u- t2 S( f) c : |% v# b0 [: @9 R* m4 s4 S 7 M- x9 I9 T; a # O! [- ^ l1 J# E; Y 0 [4 _2 D) ~1 G4 a M再煮一下洋白菜 8 r+ o9 c6 S% F' {: u8 M都捞出来垫底儿 2 ]' i- w, U9 |+ I# j

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 # o2 ]+ Z0 s+ o9 U& b别老霍楞5 v" J6 y# [! {$ t% y7 A2 q* y 容易碎3 y1 r7 Q" k0 r4 T; K! m & f. h1 v+ D) H8 r0 S n& W5 @' N $ ~* T6 f/ R! h( H* L Y" u' v ! R! n2 x q( f2 o, x" f( X( ~) k" V( Y6 S 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里1 ~2 z( _7 E/ A+ H2 b! G: C& n 5 @7 m/ ~5 ^: F$ g7 \4 _ 3 o; O/ f1 X' t( h. J ) q4 D/ w( k! M( D & u) B4 `- |; \1 B) N 关键的一步来了。。。。 3 M' m8 S# h+ N, C- {7 {* | r9 R2 w放辣子，印度辣子，没敢多放 5 U1 K& I; g6 |. S按照自己的口味还要多放才有味道5 s( _. `# D0 u/ g8 p1 Z1 W! v

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锅里坐油，多放点油5 q4 S% Q4 t- \/ Z( d. t) Z 下花椒 T; `4 A/ D6 i+ ]- f- B( U6 F 0 M6 y |3 D/ H* `0 g6 ?! R3 t1 g. t( M# F: {* T 花椒按照我的口味其实也应该多放 % Q! T1 t1 z) L( I8 v9 }" V* p炸到变色冒烟就好了 % d0 e; Z7 v0 S" k2 x" c5 e1 Y; B$ c' D J2 y6 Z 3 u! G F( ]( O3 g" ~. \6 O5 D! f, c 0 k: P7 ?! x9 ~往辣子上浇就ok啦6 a, U7 W A" } z 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 " q' @# W2 R9 u( }* `但是也是很好吃的4 x7 e6 R! j' ]2 i; s+ r 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。* D3 @3 S% Y* M! U& o. W2 `' ~ 自己动手丰衣足食 r7 [! [7 C* I# c; x' n5 N# }1 _1 ]/ [0 B+ i0 M =============The End============3 ^# x9 D/ t5 _ 谢谢观赏) ~, D- M' j6 p1 q, J- w' f1 \" R

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦