国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 ( O- ~# d d! m% u7 I; o% M4 j$ i5 k6 }1 E" T% s6 o 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条+ O0 K# u+ t% Q8 Q2 [ 没有黑鱼和草鱼 ; ?, Q+ i# n' u只买到了mallet * W6 b+ k: j+ s$ O# P! O. E+ Q( d+ X: g我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 : Z- S: p: }- Y" Q4 `0 ~# c老头儿说：凑合吧。。。。。 5 n/ y; w: D. _ : ]0 I* F8 _' R& @+ @+ P! W. H# B$ t1 Y7 [' w1 C" f: C ( T/ X7 A l+ C6 q5 I% l % i! q5 P% m% v% h+ w 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的7 ]4 C- C( o% V % M9 u/ O/ |! J% H . `; X, i# Y) I. e s3 y$ p$ ? ' U* D! c- a5 m9 V" |9 a( ]9 z7 A7 V* ] * j# s, j+ X7 V, } 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤% V4 ?. k. F1 x % M& N) W! T% M2 ]+ X ) z, \8 [( Y) |7 y$ h0 T; q& Y, Q+ h4 z( V 片好鱼片，剩下两张鱼皮 / U: c$ N( E" D+ \9 _* |那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 X. e* k. I, o2 h. B! ?

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒, v$ M+ X3 ?2 a% u1 A! p - m3 v# Q/ i) ]" X# o; N 9 H) G& I+ J) H/ r, b+ ?* y % f* ]) E! z3 _5 n; N 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 D, Q, r2 b: Z% w9 K0 B - H2 V: P+ P% V* Q7 W& J2 f6 e+ z, B, y( Y % ? d: ~9 v- s0 L, W4 C 把料下锅炒，炒出大量红油 ' S7 ~+ k0 D2 @4 J/ Q2 C5 R9 p I: j" |+ H: {/ f h, C % W; X0 Y( y1 h - Z D" E/ d2 z5 y1 L2 N' i9 `* n 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 ' X: O* U3 ~" ? 3 @! z1 g8 s2 O3 I, S; a

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 & `- c& z9 {9 q6 O+ V8 i : N3 M8 n4 p) k8 e) }# u3 Z) G; [/ |8 G; A; z5 |7 @ 2 ^- ~, k( u/ P/ N 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以5 ~' N! o+ U8 Y$ y 8 ?/ P" r( n& v' j" {9 |) L4 r8 _ c3 L6 V/ [4 v+ f# O 3 y. ^2 N+ A9 P4 F2 A& J9 J & k' a( u i) P! f/ O% t/ K" }煮一下。。。。。。# Y$ J! c' K1 A$ v4 \" `8 C # l0 ^% f0 n2 T: Q {2 x ( g* Q0 {' @9 p' d8 M 0 r7 }0 i( S) L" `! _ 2 ~3 r& t: l1 x' \( D 再煮一下洋白菜 8 A: {4 E7 M& u- @! g5 y4 h/ r都捞出来垫底儿, Q5 W& v/ {# G& G' K3 P

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟: i) T. t" u+ @. u! u- p 别老霍楞 9 [+ `4 k& G. A/ ?: M7 [7 F/ L# ]* q容易碎) v' G! X" p& W% C: u: p0 ` / o" O$ E; L& `0 W( M; f/ C' g* ?) D( `. d ) r1 c1 d9 j4 ?1 O5 B 7 W) w. P! E3 V `* t 煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 ( H* }$ Z+ B% N % M$ t; {6 T& r9 _9 V; _0 O; B! k! _* C' q+ m! { X) u4 |4 Z# ? 8 ^0 a2 S$ L% e0 ?& q3 c5 F5 c' `( D i 关键的一步来了。。。。 - l6 [! y3 z3 Q: W D3 u5 E6 A放辣子，印度辣子，没敢多放- V: s! d! D$ _ 按照自己的口味还要多放才有味道 * ^! |7 W* T$ H& |* s9 ~1 `. q

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锅里坐油，多放点油 1 \1 k7 T4 F1 i# W" P/ r( h9 E1 i下花椒2 w8 N2 E% W4 k( U' S * Z0 \9 J$ }# n+ y5 m1 d 2 j- m. T: o$ c; l6 H1 D花椒按照我的口味其实也应该多放* d/ b$ G O v' X- H, Q2 n* x6 `# H9 Y 炸到变色冒烟就好了# y8 h3 h* r. }9 d 3 g, U3 H" p& _2 F2 M5 T 8 p4 A; O% {: s: f. ]; R( a: S . j4 s. [, n5 z, r$ N 0 q- U5 E) C! i往辣子上浇就ok啦 3 ]" u' B* W) D1 p虽然比不上沸腾鱼乡的味道4 g7 T8 D% x5 w$ K 但是也是很好吃的 4 [, V7 q' F2 ~; W至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 % b1 w' d" o; C2 X: m2 j自己动手丰衣足食 ( D( F+ `) r4 L; H1 u; y, y " W) R' Z& N6 m, w% w' Q=============The End============$ Q9 I, m9 u; w; d7 M }7 u 谢谢观赏- M! R, z/ T- D' V+ H

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦