国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 1 x6 t% Y, }6 z3 q! N* V: G! d! O2 X 9 f' K g9 `) e; n 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 & C1 s, F2 ]( s% c! _没有黑鱼和草鱼 6 Q+ F" [& |3 r, }只买到了mallet " }/ V0 k( C8 @) ?我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺: E. I" a3 {; c7 F& Y' h p- g7 n 老头儿说：凑合吧。。。。。 * z& {9 z% ~7 B2 b- j" E! c) i+ L5 X+ t: m$ O % n8 w0 g0 U& ^2 a9 F# |/ ]0 i9 y/ D# `; m( ]9 h0 w! ^) h . |* J. }! w+ A" S, {/ b! J( |, h! \先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的( i9 [# `$ O( z( p% S5 z h% {6 H ! R$ D R" a8 ^/ ]$ ^' N ! _( ]4 a7 n3 r H3 K D : J/ X' y$ \7 c4 s 9 s; I( s8 p2 B$ W2 H+ J; b踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤- o p& P. N5 K( }' d3 p) U 7 e" P5 e' ]. k4 p. \5 S( Y; t6 ~ v4 C, {4 ?9 m4 y8 b, d # o1 @, m ~1 [% x$ I片好鱼片，剩下两张鱼皮, U' @7 c: m7 l* P) Q1 A 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。% b3 [+ P; w; l) H K( S

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒, h3 }4 g3 ]' h/ _2 U ' V& ^8 d3 b* d% b. R6 r- R( D3 q ; Y5 @% y& a: T% H' L4 @ ' m, u# q1 u' A9 y5 U Y9 I 水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 / c J5 Q# v- g" e# L# [5 r* A$ K8 G: Y, v. ~8 s& K7 d5 F * `+ S c, W, d! t E3 K! H# @. L* w/ i 把料下锅炒，炒出大量红油: s. p, m1 v8 U* H: Z- ~( V% @' o & R1 h) ]9 ?1 s4 ?/ ~3 p ( C9 C4 v$ l$ ` t" l ) d, t1 n1 j6 J& J- X2 D$ d& z# @9 X! \ 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 ) j( A0 S* A: O' v+ E5 F" l 8 f9 g* A7 _9 X& `8 i; J, n" G

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 8 b# m0 M0 r/ E- z2 i0 j: s$ o$ s; m& p4 t6 Y4 R( a0 Q$ Y2 L ( e9 I4 j' Y; ?$ ]7 ]5 h+ ~7 r / |/ ]% ~3 t0 b$ n 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以, N! z1 s# s) x1 c9 X0 H j" s ! i( H$ a e& z+ R: g [7 U6 Y* y/ k' {! I r i7 D , C b& K/ M' ?& _$ A$ |8 P, B: C9 X2 i( q 9 P/ }! V$ O& t7 J& {: U( q$ a 煮一下。。。。。。( H/ T9 \5 \* c/ K; `9 E 9 f) q% m) Y0 c+ F) b( d 3 p1 Y9 r' H, A, M: ^! N3 g $ R; `" {: s, G6 N- r7 j, u8 \8 A: k ' Z8 m/ e: w" I% v 再煮一下洋白菜" y" ]1 r7 L1 \1 J2 ~5 v 都捞出来垫底儿 / y* h2 Z: b, \8 o y9 A- h7 S

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 x2 H% {8 B* o9 ]) Y; M9 E2 j 别老霍楞 ! d- c5 b1 @( j容易碎 ! |/ p. @7 v) W3 ?6 D# a @- E - b# I8 }4 x7 u( O8 C1 F7 k" k8 X, ]; a) U7 p; I % `% E8 d' N3 s7 V; x $ B; n) d8 l- @$ }# H1 x煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 - p' j- T, g% v6 Y! a. e3 W* s! b8 |% l2 d 8 q9 Q# b# K; {9 p : j$ g- ?2 O4 B0 A0 r 8 c9 s" e* K1 E, L3 o! j& }关键的一步来了。。。。 ! X" v9 K: [: p1 A' Z放辣子，印度辣子，没敢多放5 Q$ j1 C. \, h5 v2 l1 v 按照自己的口味还要多放才有味道6 I' e; l7 r' Y% H. h

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锅里坐油，多放点油 % q4 Z3 u4 K% K' p" I( S8 m1 @下花椒 : [5 B, Q$ T$ s$ I' l, R2 z % {2 O2 v9 z+ c, @ . K5 |2 F; O3 D" W花椒按照我的口味其实也应该多放# \0 D/ |1 t/ Q( P; k/ g7 l 炸到变色冒烟就好了: X' @% j7 R" q4 y. B7 y3 B 9 Z6 L) x V3 { ~9 x L2 i; R% q: v2 b% O' }8 D; X : C9 ]1 @+ M" R; i) w * Y* F9 k) g4 o3 o4 E* {# q) Z4 a 往辣子上浇就ok啦- N/ K/ H& P. |( d 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 * I9 O! b# z- L7 i7 |但是也是很好吃的4 K1 W- h/ ^* g' d7 b 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 , m3 W2 [. u+ \7 l. P自己动手丰衣足食 - E6 @4 v0 [! U/ X* z |4 |; Y2 u3 q5 k9 b( [1 H, J, q =============The End============# q/ T$ u2 s7 M 谢谢观赏 " |5 J `; N/ N. \' _+ P' B3 l+ s

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦