国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 , M* [3 W( y" W* r - U: g/ z4 y" P/ ], ? 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 % x3 s! P- j$ A. @: |没有黑鱼和草鱼6 G, i7 _7 Q' b* T% a 只买到了mallet " z% d9 m& l0 i1 \- q1 e7 P我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 # U& I8 f( q; Q; {. B/ q; _$ }4 t老头儿说：凑合吧。。。。。2 s t8 ]! |" J+ m( O # T5 F4 w' A0 }! J2 c 6 }, M8 d2 w+ y; j; N) F- B) Y9 Y: L% n . L0 q( i V4 K0 N 先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的 L+ w6 `. G/ ] 9 \* V) |3 E* Z$ x( X& n3 g + m% n" C8 Q8 H1 W- v$ X( r 0 N, r9 H8 w3 E1 i/ N# J+ W * |% k$ i5 O# u) b( H 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤 $ w$ h, ?: i/ W0 {8 P# S& _: V" D 3 |) ~& O+ K* f. R, e - t& K( o) {7 w. r0 C' [$ k( ~* K+ @& E% q( g( R1 t( E2 P* U' _ 片好鱼片，剩下两张鱼皮7 p! {% a( d: c3 a6 l4 ?! N 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 7 ^1 k! D2 v5 o! P

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒. n8 W4 j( ^% g( [( n, C B. v( a : {5 q7 F- y9 _6 ~6 @& d) H1 X6 N9 C ' a1 B" Z* |* m6 L" L % P' l% P: |7 S, j2 I" g) y水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 ) O0 G0 h$ N; y4 L, o8 q( m1 } w% q2 z; }8 F6 W" c - \; [ B* D1 A n* ]9 d4 O, `, n# j* I6 q0 F3 M9 T4 g 把料下锅炒，炒出大量红油% F5 ~4 | r3 G 9 b1 ^7 Z6 h% z' x 8 Y( I1 L! t% i) e) P S ~( g8 L. L, Y/ o" y5 V4 l- ~9 _1 ~ & k) f$ U# F1 h% g 加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿' c# A) R! n: z 2 S1 ?- [5 y) S4 G4 d$ R7 A& ]5 ?) D

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 # ]# d( `: k) e7 G' V3 B a( b7 a7 h# ^& b& r8 R% Q3 m4 I" ^5 n5 a ' l5 P6 \: I% E; X! X # i! C$ c! M9 V9 @$ V$ S/ m 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以; O0 C1 y' x7 K! H7 I* ? ; d3 u5 y6 T0 _) w * v C( m- ]' Y- m! x& D7 h6 a* B" g8 S5 J# T3 D. ?2 c + B+ C, V+ L6 g |9 U2 W煮一下。。。。。。8 |* f* p% y; p1 X, k" c9 V7 z % @: |, U2 i! D# }# W9 }# d4 h7 h; n" M; s7 ^/ m9 Q$ P% W / J: \# P4 r. h$ M$ U4 z . ~. s7 X2 M8 S2 D再煮一下洋白菜 * Y3 E6 H+ {0 \& B( s! J0 O/ M; N; I都捞出来垫底儿6 f1 n2 _: W0 y+ H, ^; j

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 : z j7 ~( S6 p, w别老霍楞2 K0 `* _: A& ?# F+ q- o; a 容易碎5 x8 W3 E' b) U7 {, _9 U e' `; G: f- d 2 d3 ]9 j; \8 C6 D" T2 E: s- m Q; S% z0 @& [* a5 S L! s* S$ Q2 k9 x. M 6 [( ]9 k3 |& E) |煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里 ' P5 K# y7 j) h; K% q& t* Q - ~+ u! B8 z2 X' V3 s: a 7 m( R5 t4 U6 r$ u $ t6 U n. L; c* d% L: z" w' @5 i 9 I3 h; G) b9 v6 ?& _3 f, ~. G关键的一步来了。。。。1 X- N! C6 T( c8 H" S% w: Q/ Q 放辣子，印度辣子，没敢多放: C. L8 i, `% E* C* |0 q 按照自己的口味还要多放才有味道 ( D# Q3 A( G }$ N4 h, I6 m

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锅里坐油，多放点油 3 T3 |0 P# H. G Q. u: ]/ r$ ~下花椒 , \& p g! K+ W! N8 A- b3 O6 _/ D* B: s% U% i& T3 } 4 Z- ?% ^) d. m/ Z: m 花椒按照我的口味其实也应该多放; G& v" |' W( l8 D3 ]! M 炸到变色冒烟就好了' A K; L7 t7 W' m2 `& } 2 k" z# s! j' ~) ? $ Y+ f& a0 S2 p/ K3 _+ S9 ] + o0 \ a7 y# F/ C8 l2 L$ t ( `0 K ^4 H- g4 C2 v4 E往辣子上浇就ok啦9 e5 t2 g5 V' e1 G+ S) x [ 虽然比不上沸腾鱼乡的味道 5 u& _% t; ? v% q( n但是也是很好吃的 - g6 L) g9 W% J至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 ! z1 f7 s& Q0 K3 V8 U/ X8 [1 h7 |自己动手丰衣足食% Q7 W4 D1 B1 ?7 t, _, ^5 b5 o( R6 | 8 K Q, B1 C8 j" J( q |=============The End============ * R0 f- [2 T0 q S2 B# E谢谢观赏( m4 @: d. R% T- ~1 L, }# P

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦