国王企鹅

话说吧，俺家老头儿昨儿不光做了羊肉抓饭，还做了水煮鱼。昨天算是我的幸福日子啊~老头儿手艺很好，但是自从结了婚以后他就很少亲自下厨做饭了，你们说多没法儿neng，想吃顿他做的不容易啊，得软磨硬泡威逼利诱，无所不用其极。 + U6 Z4 i3 r- q- ~8 O" Z( q& A! k/ G5 v: g( f 也不知道人家昨嫩么就高兴了，下厨做饭，我当然殷勤百倍，拍照留念~哈哈

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水煮鱼，主料，大个儿的鱼一条 \# L8 s* M& w! P+ ^没有黑鱼和草鱼 $ t: `! A0 y( U( C/ s+ [只买到了mallet. w3 n! S8 Y7 t, g" c) v 我们也不知道什么鱼，肉质发散，片片儿容易碎，但是没什么刺 - m% c1 \7 p' }: c" Z老头儿说：凑合吧。。。。。 m0 ]8 q7 A0 h+ @. ~ - I1 W! [+ r& v) s1 A& }# Q0 n, J, q8 ~+ o 0 u% C H& K d% u, _ ( c* i3 N ~6 c, K先片大片。。。。。。那快黑的不好撕。。。。扔了就不要了，看着怪恶心的& J2 d; O/ R8 {. b; F, j6 \ % R6 e. Y& E! d9 f % o7 B" L. a6 h$ z L# n* I + ]8 E0 W- ?& |/ h6 U + `: G3 s- n" R: @, O/ O# s6 f 踢下来的鱼骨头，剁成几段一会儿煮汤' \5 `2 R: o% @3 @3 @ 6 ]; E: V( A5 Z1 p0 k . ]3 M4 x( r! I6 K3 B, T7 ]. S0 ~/ F: V 片好鱼片，剩下两张鱼皮) D, B# a' C% {! { 那黄的是脂肪，黑的就剩下不要了，也大方一回，狠了。。。。 ! y6 p+ Q+ c1 Z3 Z2 i0 C

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鱼片拿腌料包腌上。。。。抓匀，放点料酒 0 U. ~' h# E$ k9 R% k! U& P- C5 o1 G# B/ _" t5 c+ p3 B+ L3 ?0 W 1 h6 e) @2 y2 f" @3 a) O7 Q 3 a6 ]$ ~! @5 J8 S( x水煮鱼调料。。。。。。方便。。。 0 u2 O( L5 f! @' f 4 v0 g/ X# L& O! r) E1 M: {2 b/ G8 B2 _' V+ i0 M2 c7 ?1 d1 H7 Z4 Y; U$ V, L9 w 8 a8 Z6 e( S( q 把料下锅炒，炒出大量红油" I* q7 s, J1 o& m4 D ! L9 y) |% Q8 s; n+ P5 ~( o" B* S9 x- G: q0 [& a+ g - e: o' [3 ]: t0 I- S$ P ! W9 V/ Q( ^+ T7 f加水，把刚才的鱼骨头也扔进去煮汤，多煮一会儿 . ]% s, |, y. w9 L$ [ \2 v: k* ]$ G8 h/ c

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垫底儿的豆芽菜，煮一下捞出来 ) c, H" J4 b# j* y# x8 s* w6 Y6 O# Q+ t' n* x A$ I5 r6 S. i , G& l; D7 V3 Z $ ?- u& a7 i G0 L+ {2 O7 z 放点大白菜也挺好，忘买了，用洋白菜代替也可以/ q; H8 t, u# j0 s9 C 3 x7 ~( Q( m& ]) A6 H& K : i3 m1 p" A% Q7 a. y# c, l ; J/ Y1 ]6 n; g) g9 k 5 ]# z2 s' {1 U# n! j5 E" m \煮一下。。。。。。 # D4 S' R# M: i. | & X' l6 T, j* c8 k! k) H; @! V# U3 y & m4 x, w3 n. |" h* Q - r- B# ~+ u+ Z; C, J再煮一下洋白菜 ; { }4 @0 a; d3 p7 H( K a都捞出来垫底儿 * M4 u# H5 ]6 N

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鱼片下锅，稍微煮一下就熟 }0 H( }* _& H1 D别老霍楞6 Y8 } x* w; M 容易碎 5 e: C6 g4 r) R9 d- Q, h" l% c7 z, y2 |1 O # U$ Z# {) T3 r% H# Y & W2 y' ^0 f% I& y( h 8 J- k( i5 U# y. J7 _4 _8 \. f煮好了就连汤带鱼一起倒在盆里5 v0 x; q/ @9 k8 v/ }' D8 v ( b0 z- h9 r" G, v1 T6 i- V+ O% B$ r. i" G2 Q8 D # @2 A8 y( X. t) {9 s+ e3 p; o- p 5 l. E5 u! B! A/ k) C" \关键的一步来了。。。。 9 i' ?- t% s6 ?7 H7 Y8 T放辣子，印度辣子，没敢多放# P, k' M# i3 c) a9 `9 _, k# w8 ^ 按照自己的口味还要多放才有味道 9 }& G3 r0 y7 A+ f& i/ A

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锅里坐油，多放点油 " W) h& S$ @4 }+ ^& G& b1 `$ K8 y0 o下花椒 / u/ p5 W& S s4 W- G' m P6 B; w* h$ K% c* ~* a2 L. l$ m , |; I4 t1 |( w$ o花椒按照我的口味其实也应该多放1 x ]7 \% W$ X' |) E3 V: L* [ 炸到变色冒烟就好了 3 m, X- P/ o: Q$ o* y. @" V( x7 G, V; w( c, K# e / P8 g% G# N6 O* Q9 Y U6 X8 R/ H ^8 P+ l: n! Z , c4 A4 t9 N- Z: K$ \+ s往辣子上浇就ok啦* Z" G/ F. j* W) T' a m 虽然比不上沸腾鱼乡的味道3 A3 v7 T! Q' e8 R8 p 但是也是很好吃的' u# J% m7 ^8 K# [, G! M- q' I4 z 至少油和鱼都比较放心哈。。。。。 & w a; T! v7 J5 K自己动手丰衣足食9 C0 Q4 X+ h# G1 @ " I, j2 Z+ \- {6 k! z, |=============The End============ - Z% Z0 |/ V. q# K6 }谢谢观赏. c, @* N% \, [: H' s f

hifi兔子

哇塞！楼主老公V5！！！！！

卷卷8911

真不错，看着有食欲！

周子妈

好诱人啊，试试放麻椒和黄豆芽菜，更好吃噢

joan

很久没吃啦 馋死我啦