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天气凉了，在家煲汤是最好的选择，暖暖身子。今天给大家说一个简单的冬瓜排骨浓汤吧~昨天刚做了~
' U* l. N/ ~/ p" I' @! J0 ^' R7 h6 @, Z
. ]1 @9 C5 ?' r
排骨切段，洗干净后放入沸水，捞出血沫，肉变成白色，不见血捞出 Z# ~" b+ b8 m7 i# G0 W. g
! Z6 v5 [8 \, O/ P( Z; m锅内放好水，葱段、姜片、蒜瓣，想要补身体可再加些参片、料酒，大火烧开 - O( F1 f7 _6 J/ }
! ]$ ?6 w& w) C2 ~+ U1 k. ?, S0 |6 L
再小火煲一个半小时
# z0 n( H$ M2 f0 `+ _
: M0 c) x! a# o9 x/ K* {然后放胡椒粉、冬瓜片，再炖半小时，捞出葱段，姜片和蒜瓣 7 R0 d: l& s7 H
: L3 D8 u! d8 E# w! ^5 L
放盐、味精、枸杞
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关火，撒葱花. a1 Z2 Y' k S% R: G, A7 n
8 b) a, Y3 y# o/ _7 ?# L* u9 ?
嘿嘿，这样就可以啦！11rabbit05: F. s* X1 r# K3 J$ w
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发表于 2010-10-21 19:03
真不错 看着就很有食欲、、、、
