- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。
+ t2 w. D! j5 { }: M4 Y绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。
+ K t" v8 y; G+ T百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。
; F9 o3 y0 f+ G) z/ n0 K6 J绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。
$ z1 T) t( t0 f+ g$ ]9 H/ R! D
% f! L# p! D9 }4 n( m材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块
* M& K9 D0 L+ z7 T做法:
/ G- K* n; o9 }; W( O7 |1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;! }& A8 w, ~) _2 _
2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;6 z" P `0 G* i; A' p6 ^. f/ ]) U- q; ]
3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;8 k8 H f# K6 ~6 ^! q7 g q
4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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