- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。
/ t1 `! Q& m/ |+ @0 v; w! T z绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。- N+ |7 v8 l0 a P; H/ M
百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。# }1 }* v& e% Q) T) g5 k5 M; }
绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。# @1 f8 C( A2 E- |+ ^) O ]2 S, h
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材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块
: d* S, Y- B5 l/ g9 Z6 t' ~7 R做法:
7 w0 P) n: N- D6 |6 e- k* H4 |1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;
9 b: ~0 ~2 ]- w5 U2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;
K: R' o0 ^ `& ~3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;6 V' \% K1 h% c8 S% r
4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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