- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。5 G- v+ l% }* p/ c4 g- x1 N
绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。
9 k2 n0 ~1 W: B- ^4 i& p) h百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。" k1 S" j7 n& B# \5 y, z7 ~
绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。
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+ ?# p( {5 S A/ l0 b: a材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块( _7 O' M* L1 @1 g% D: X6 j
做法:8 q5 D( R. G( C( [4 B( o
1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;5 f. r% ~( V" c5 M
2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;. }% C# z+ V5 y$ o3 b- T0 a R. l8 ?
3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;8 Z5 s: Q3 P% W E3 V. t
4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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