- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。: S9 H7 Y+ e2 ?( N
绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。
) l: k2 b6 [0 i: }, ~百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。$ d0 c9 L2 B( T h0 a- a6 A
绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。
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材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块
& K3 }! z4 z! v9 v做法:; Z8 E1 J, A/ M& `: X
1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;
, O) L3 n! v l7 m8 H8 ^8 l1 _+ m2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;, g1 b' T( k; H9 O0 h8 [; O) ?
3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;
' x! H, n+ k% }0 {) _4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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