- 妈豆
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夏天最受欢迎的一款消暑糖水就是绿豆糖水啦,绿豆水的煮法有很多,有喜欢把绿豆皮去掉,然后煮成绿豆沙;也有喜欢连着绿豆皮一起的,煮好的就是绿豆粥。% o* H9 W X G) Y
绿豆清热解毒,特别适合炎炎的夏日吃!热的吃好吃,冰镇以后口感更佳。
7 x% K0 c; R& k: {& O百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,干品作粉煮食有滋补营养之功,鲜品有镇静止咳作用。 J" U' D% V' ]8 {* x" n( z, r$ K: U
绿豆清热解毒作用,绿豆由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。喝绿豆汤要有下火的功效,那就要连豆皮一起吃才行。# ?! M' r+ B+ ^6 L+ q* q. a0 M4 \
$ S2 I" ]3 }9 ?+ p( g材料:绿豆200克、鲜百合1朵、冰片糖1块. O3 P. a$ w: \' t+ H/ q
做法:
- b; w& m% C4 y9 c6 q3 t7 n: y1. 绿豆用捞洗的方法洗干净;鲜百合一瓣一瓣摘开,清洗干净;
1 ?- O, F2 y B, x( i2. 锅里放进6碗清水,洗干净的绿豆冷水下锅;1 \# s1 U( z6 O. ^
3. 大炎煮开后,转中小火煮30分钟;豆子全都开花了,放进鲜百合煮15分钟;
" t7 ~' W9 D9 {4 Z4 I& C4. 放进冰片糖(冰糖也可以),煮融就可以了.
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