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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
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8 }, r/ c6 b+ m8 Z& E6 z/ ]先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
1 c: ]. B: { f! p% r# d# y% A牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。9 z3 U- ^6 e9 L/ O. X, ]
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。+ C* W( M3 D {4 }- H; ^
包馅,烙饼,成品出锅。. O; w% f3 l9 |7 q2 Q' x0 {% b
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还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
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( b+ ]% s$ S& C; B n3 v+ J馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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