- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
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先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
$ ~0 [/ t c0 b2 D0 Z6 {" z牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。. p5 }1 j+ |' q( x! b
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。0 U0 s( y8 Q4 ]5 H/ B( i& _; k
包馅,烙饼,成品出锅。
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$ V9 R& B5 B; ~还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。, \2 X% F& C/ t3 Q$ A6 N
3 m; y# |) o1 J* ~# D7 G! M$ [
/ t. q4 Y! p% f4 }: l8 J馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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