- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!1 B6 E( _. g, p6 [5 `
" w* ^; G, h- d! P
7 ^& c9 T- R$ A, [# }( A先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
) H1 _8 C( {) ~, @牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
( }& E$ h( F% H& n; D5 A3 p然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。 u, Q* a. g8 G. I
包馅,烙饼,成品出锅。
+ A, @: ]) P, q4 j2 M3 d! p& m( F) z' W ]2 A: A
还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
) r# i- \; k* G8 K9 r- Z* e+ l& `/ J+ F! ~$ D, B8 F/ g3 D; U/ \& ~6 t
* E: I/ G, i0 w馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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