- 妈豆
- 6175
- 昵称
-
- 经验值
- 5226
- 在线时间
- 3小时
- 注册时间
- 2010-6-21
- 积分
- 5229
- 精华
- 2
- UID
- 4204036
      
- 宝宝生日
- 2009-07-12
- 帖子
- 990
|
十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!0 j* w) i( j- _3 z& l) S
6 f/ o( @; S1 l: C9 \
& i; r6 y6 c3 v$ y7 g* N1 W
先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。8 V4 p9 Q6 I' ]& y! `% @
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。- F+ s% h6 h; H7 N5 t7 p9 }3 B
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。8 b5 n5 b( M, G; s- o; z
包馅,烙饼,成品出锅。
6 ]* h1 i2 M! ?, l4 ?
, T9 F& _4 B5 Y* H' ^% U7 _还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。) t- d6 H S" D/ C, y' c! `
0 {' q- L, s+ P/ L1 ^% F# G& M7 D9 `9 D! @7 F
馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
|
|