- 妈豆
- 6175
- 昵称
-
- 经验值
- 5226
- 在线时间
- 3小时
- 注册时间
- 2010-6-21
- 积分
- 5229
- 精华
- 2
- UID
- 4204036
      
- 宝宝生日
- 2009-07-12
- 帖子
- 990
|
十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!2 k) L/ _1 Z4 p& c
1 `6 A" u$ I1 j
C5 P! e& O {1 i先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。+ |' ]) Z( U, p9 e* W6 m2 ~% l1 s
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。: a2 ?7 A% p) N# |2 w. d4 G
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。2 u9 u% Y1 g8 I% B$ @
包馅,烙饼,成品出锅。% @4 ? J* s. I+ M# e0 x" U- H
# Z, ]0 e9 O: p! O. ?5 ?: @6 }. j, X还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
c1 M6 u0 A- ~" E) {! h& n- V' M: Q2 Y1 j. }/ q' n8 ~9 r' a
" j+ ?# X6 A4 I% c) J, _7 K" Z. U1 `( }
馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
|
|