- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!5 k- b. |8 B( F- g
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先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
4 T! n8 ~! Z m1 e! U$ j( I/ o牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
+ Q' u4 v8 Z# y( F0 J! K然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。( U1 g9 L: H& C! o) q
包馅,烙饼,成品出锅。: ?# @8 a9 K( R4 P
& t( N/ e% n) D3 q: ?' ]' Q Q% b% h还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
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馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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