- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!+ [% x) t" ?. {/ x# Q- a
5 X" ^$ b; G6 R$ [
3 z# _- @1 d9 `: g" P+ b先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
5 s, ^- ~' k H2 x3 w, \( ^牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。0 t2 x& Y' W( @( w. H6 Q4 P* z. c
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。7 b7 x+ {8 z; O3 r9 K* t
包馅,烙饼,成品出锅。
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" @/ t1 i, K+ T还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
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: t1 N9 h: A. ?$ r馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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