- 妈豆
- 6175
- 昵称
-
- 经验值
- 5226
- 在线时间
- 3小时
- 注册时间
- 2010-6-21
- 积分
- 5229
- 精华
- 2
- UID
- 4204036
      
- 宝宝生日
- 2009-07-12
- 帖子
- 990
|
十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
8 q% C2 W( c( U0 \1 a% K
j( R7 X! Y2 ^: j3 c8 p! h* j, v5 I. x ~1 A& h1 l
先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。 V9 C( m. P r v; F4 C9 h: c
牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。9 f. b7 h5 q0 E( @3 [3 Z
然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。+ G1 c% G# G+ ?9 [1 s! I
包馅,烙饼,成品出锅。
8 \( d2 D+ o+ W# g' I4 P- n/ w! d0 ]; D5 v3 P X& D
还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。4 Y0 h$ W O o! v6 B
& V5 H+ ^; J- s/ r$ n
( Z8 e* p; B# x1 b6 J
馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
|
|