- 妈豆
- 1598
- 昵称
-
- 经验值
- 1535
- 在线时间
- 16小时
- 注册时间
- 2011-7-7
- 积分
- 1551
- 精华
- 3
- UID
- 2958624
 
- 宝宝生日
- 2012-08-06
- 帖子
- 103
|
很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢）4 t& k. g8 F- [4 Z% _
/ m2 Q, H. E }
4 [& G$ E7 ^0 R1 [, A; e, S! F$ e6 D: E) D
2 I( x. ^. ?" ?1 @4 {! D! R
这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……）3 k: ~( _+ u7 N4 I
先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉% N; }1 V w) Z
0 O& m+ c8 H; m
 0 g7 @' D" h8 L: Y+ ` T7 R8 S
* s L3 \# e' x* Z
再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。
/ J5 L0 y1 M- g/ F) b( |! h1 d6 Y+ [8 o9 ~- x) Y
 $ l) L& N$ d6 Y4 c
* r+ ^+ v% d3 G/ ^5 B9 \+ S: l
哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。. _( F; U8 x4 M& g/ v- i
% q, H7 Z; a" h, s* K1 ?, p8 V
2 }6 X4 ~1 x7 A% S/ O- v z$ Z- }% b& O# z! ~1 Q) d8 m
再来个全景& D8 r8 s/ F# B- y7 c
" `5 U F+ w' @' o3 |+ s% g2 A
 *
: d- m0 R3 J' U- ~+ s5 [, g6 [% X) l8 ]
那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢
3 Y3 z* x, D$ ]5 B' ]: f0 M
, F- ]$ Y/ I- {* L9 P4 f[ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-12 00:23
那就不参赛啦，嘿嘿，
