yaohuaqiuci

很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢） - n& T0 \) G: r. E8 U2 O- ^; L6 T7 G ' y8 D* n( b4 v0 A2 l6 @ : F d2 T# g/ Z1 ]; M2 `( J' B( z1 y1 O% a0 M& W) u, a- S 这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……） 1 r* ^! ?( \! x+ X. k7 L6 g9 ?; A先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉 ' C, @6 x8 i0 M j+ }" f - A' O+ f! K8 O7 K0 h" H9 ] x% V4 x! X+ A; k3 t# g5 p ( O+ ^; m# f! \. l0 c* H: U再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。 ; t* x- r5 E0 m0 Q2 `3 [! @2 Z) R/ L$ C 1 G% P: S+ s X% I) G & C0 i m/ [" S" c 哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。 : j* H# J- _/ H. f. F) E/ a l5 J7 R( z. W3 i$ t4 p ; D4 t( G* p" e) `1 q _% f# o' E: K+ f; h# o& h 再来个全景 $ r2 J0 E# z- J; g: z4 I 9 F/ h3 o e" t1 T" J X* 5 S0 z5 S% U8 C0 q0 y . b4 \! B, X9 m/ B P. q那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢 , P& K; H" h; R5 E 6 C& i M9 |/ `$ w0 R- D2 W" m1 }[ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]

zhaiying1102

我要秘制配方，嘿嘿，谢谢啦

鑫鑫妈

这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

yaohuaqiuci

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-12 13:10 发表 ' f5 Z1 i3 M1 t8 z+ D 这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

* @# C7 y% {) K* f1 l3 a1 u 都是以前的照片，也没看清楚要求， 那就不参赛啦，嘿嘿，

鑫鑫妈

你把过程再写一下，具体点儿就可以了。

yaohuaqiuci

斑斑，已经改了，您给看看哈

鑫鑫妈

哈哈，非常好，加精去了。

幸福小魔女

不错不错！我也喜欢烧烤！

yaohuaqiuci

我在妈网的头一个精华内

鑫鑫妈

当然了，只要有制作过程的原创都会有精华的。