yaohuaqiuci

很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢）% u( F& z5 N$ Q2 k 3 N$ K" x1 ]- B3 @" S1 R5 i5 x L6 `0 @. w1 _* ~! M* |8 s 2 r+ L; v* _' L$ e5 b2 M / @4 f/ ^ M# J+ X0 Z% D 这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……） |% N$ P7 I* b5 ~0 U1 u先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉+ k! M9 v& g& I/ R! t: S : X* C+ m, J6 `+ `7 h8 U7 k ) B& {6 q4 J: J1 T) a4 ?/ d/ O4 q4 s, V( |$ b( R ~ 再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。 6 b- |9 }& q& Y+ f: \; Q, [" E7 e6 T& C9 ?5 u- T# t: r 0 O/ d) ]$ K; K; O 1 K7 Q5 }/ ^7 h& y: S哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。& B& e$ P u( O) f1 s - _9 p, U' `/ _8 |9 N- f * }* L! P+ j1 G J 6 Y; w3 W! d6 g4 v. A 再来个全景 . e8 n, \9 g; D, p - k' |1 d7 l7 x* - e2 J( [ x' Z" L, t 0 f ^0 d6 a, s2 W) n/ e, _那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢 # U- e* U# N; n8 E : e( }' B- ~& s% [5 A; o[ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]

zhaiying1102

我要秘制配方，嘿嘿，谢谢啦

鑫鑫妈

这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

yaohuaqiuci

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-12 13:10 发表 1 f. y* q7 f; n Y- O! O6 j( S这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

: k2 M' o0 `$ [ 都是以前的照片，也没看清楚要求， 那就不参赛啦，嘿嘿，

鑫鑫妈

你把过程再写一下，具体点儿就可以了。

yaohuaqiuci

斑斑，已经改了，您给看看哈

鑫鑫妈

哈哈，非常好，加精去了。

幸福小魔女

不错不错！我也喜欢烧烤！

yaohuaqiuci

我在妈网的头一个精华内

鑫鑫妈

当然了，只要有制作过程的原创都会有精华的。