yaohuaqiuci

很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢） " O; _. \8 X, V, Z$ s6 \( J- R1 N+ f2 Z9 J4 f0 I * @+ U4 z* D1 R& I5 W: | 8 F8 v; m- D* t) [ + ^- Y; }, o7 M- N7 b这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……） * L0 z( q! e, {( v4 A* _先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉- ?" `7 Y( O& ?* D) J # D* _, `$ w. k9 ~/ b - S' r/ t( i& s, Z) p) f! U, \, z1 J6 F+ f 再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。 ^. Q3 R+ @' a5 b$ }% U: i* w1 s0 v' X& T, m 7 c. F: \; U: ?, |, m O / L _1 D" ?6 S& k1 i; I哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。 0 q+ A! ^9 [% h3 y, b0 v4 A! Q6 f9 l$ B0 `9 \- g# u) E# B2 P 9 S+ z: o D2 W2 p0 n ; }. ^5 B8 k; [; R6 N再来个全景9 L, ~. `5 f, k: P% ~* x( h * x2 v0 ^; Z6 z M. B* [8 j*# o9 L5 F G$ E; T) \ ! x* c J6 m4 a! Z 那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢 F7 A g" U- L" p S2 _; X ; _& `& m: v3 M w _3 o2 [ [ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]

zhaiying1102

我要秘制配方，嘿嘿，谢谢啦

鑫鑫妈

这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

yaohuaqiuci

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-12 13:10 发表 # M2 C2 g& A2 m( v! N& C% D 这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

9 E% Z3 E- z, {* w9 V 都是以前的照片，也没看清楚要求， 那就不参赛啦，嘿嘿，

鑫鑫妈

你把过程再写一下，具体点儿就可以了。

yaohuaqiuci

斑斑，已经改了，您给看看哈

鑫鑫妈

哈哈，非常好，加精去了。

幸福小魔女

不错不错！我也喜欢烧烤！

yaohuaqiuci

我在妈网的头一个精华内

鑫鑫妈

当然了，只要有制作过程的原创都会有精华的。