yaohuaqiuci

很怀念从前露台烧烤（原来还瘦点呢）5 g- F, M2 L; R) R % `6 ?! F; V* g5 d/ f! Y 0 {: H+ r3 f& n5 \2 `" J0 K: X* t+ g / X+ L: S1 r* i5 C 3 d7 ^% r7 f) k; ]4 }这次就搞韩式烧烤吧，我还自己调了麻酱料,独家秘制，有兴趣的可以跟我要秘方哦！（秘方：大家都调过麻酱料，可是怎么弄也弄不出饭馆那个味道。其实只要要知道麻酱是油性的不能用水调，要放油，加油稀释后根据自己口味加入盐，酱豆腐，香油什么的，爱吃麻辣的放麻椒面辣椒油，爱吃耗油味的也可以加耗油，我另外加了很少的一点糖，因为糖可以去怪味腥味，而且烧烤后可以有红烧的味道……）+ x6 R: [& e* S- w. m) `1 ]% M/ {" I 先上肉串——制作说明半个菠萝切好后摆盘这个没难度，但是菠萝头不要扔放在前边就是创意了。我的心得是味道好还要卖相好。精心准备后，本人也不那么饿了，反而能少吃点，有利减肥。肉串谁都会穿，不过考虑到锅子的大小我吧竹签子都截短了。新鲜的豆腐干也是优质蛋白质，有营养，肉吃多了胆固醇高所以要配菠萝，大家尤其要关注菠萝，很刮油的一种水果。据说有的明星吃菠萝减肥很有效，不过瘦的太离谱，最后胸平的象熨过一样平……哈哈，太八卦啦 对啦还有洋葱，洋葱可是长寿食品，配牛羊肉都可以。我那天买了3种肉：牛肉、羊肉、五花肉 k' C+ c' r8 r, I+ Z5 M" Q6 ?, X8 }8 r' h# G5 g) b6 F' n 3 G0 H2 K# [. m- l$ e$ c 1 Y5 ?+ {' w) c+ e$ F: }再来个凉菜——凉菜其实就是素娥和卷的粉皮简单切一下，淋上调好的麻酱料和切好的葱花（我用的是小葱）喜欢吃醋的也可以加醋。2 K' }3 h7 j, }, T9 X. z 8 a& T& Q7 S; U; J8 m: d 8 q; D/ H+ S- R* P" n/ D2 E/ S9 Q7 K; y G, M+ x6 q( E5 ` 哦要搭配粗粮主食才好吃，主食是买的就不说了，看见胡萝卜了么，为什么一定要加胡萝卜呢，这个胡萝卜好处实在太多了但是请大家注意，吃胡萝卜一定要用油，因为胡萝卜的营养只溶在油里。烧烤会出很多油，所以放胡萝卜很适合。这样烧烤就会美味营养兼顾啦……一边煎烤一边吃，谁还顾得上牌照啊，我一个电话小孩他大姑打车就过来了，剩下的也都打包了，想拍照只好等下回了。 5 W5 g' r% X* w3 R' a. b& `7 [' O9 I0 I9 K0 f$ Y# z ' r3 g$ w0 J. j, h 3 |7 s" z( f, _7 D) ^- A$ ]再来个全景 9 `$ y* G9 N x5 Z r4 W1 l! f7 ]! z+ Y% m6 G4 A. _, N; X; n * * m0 T* m5 S8 ~8 m+ }9 k! r" Y; ~, u ' z2 |- ]8 F1 s8 W& \: U& B那个锅很好用的强烈推荐。另外爱吃麻辣烧烤的同志们，完全可以买爱吃的东西一起烧烤，只要准备盐，辣椒面，麻椒面，孜然，面酱就可以啦，口重的再沾点麻酱料。口水掉键盘上了吧？别咽了，就说你呢 % q0 o3 @( G* e. } g4 n# G& z: b! Z) m# y" u& l [ 本帖最后由 yaohuaqiuci 于 2009-7-15 22:27 编辑 ]

zhaiying1102

我要秘制配方，嘿嘿，谢谢啦

鑫鑫妈

这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

yaohuaqiuci

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-12 13:10 发表 p) U+ Q6 k$ m n7 b& g这个参赛作品实在是有点儿问题呀，没有制作过程。

7 Q9 F B4 w% i# L8 @& Q& m2 [都是以前的照片，也没看清楚要求， 那就不参赛啦，嘿嘿，

鑫鑫妈

你把过程再写一下，具体点儿就可以了。

yaohuaqiuci

斑斑，已经改了，您给看看哈

鑫鑫妈

哈哈，非常好，加精去了。

幸福小魔女

不错不错！我也喜欢烧烤！

yaohuaqiuci

我在妈网的头一个精华内

鑫鑫妈

当然了，只要有制作过程的原创都会有精华的。