- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~/ e# T! v* S# n6 r6 |
不知道合格不啊~~~8 ]/ K& X5 q/ k' M/ u% I. Z
需要的工具:. I5 U2 R0 ]/ t" v0 _, L6 g
烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替)6 G% g* S3 D+ M6 t9 r# T) o
原料:2 K- M* w9 r: w4 h3 W/ l, l
黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。
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8 w% h: q+ v6 B) b; i6 N马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。& Q3 N- j* X4 c+ K7 z3 M
l- N. R5 M2 u4 J. n' R做法:1 _5 |8 ]% r/ O- |0 Q; d
1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。! F+ M d! S+ B( a5 k( C, m
2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。2 I; D6 a4 v3 a' H; f' H' {) v5 g
3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。
4 d% U7 s, Y/ D9 r' E; c K% e4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。6 C/ j& i' J; t/ W
5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。9 w! a" g. R- o4 q/ c' w
下面不说了哈~上图片1 v8 G1 s( I: F5 C
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& n' s$ W: W6 g3 } K5 W. c- [, ?) X, f
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: D0 }/ c3 [9 _, t' k[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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