- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
f1 b. v4 T# q不知道合格不啊～～～
' W! C( m; R1 ]8 J$ b }需要的工具：
% ? V* ?$ c$ A/ L# T* V+ `烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）9 ?* W, Y! F% q- |$ T
原料：
7 q! W5 O; d! {黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。. o6 @! y9 F( S7 s
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。1 `8 ~" B- j1 u# x, X6 J0 a
$ k/ v7 m X3 d, v5 q# g* M做法：8 ~- G3 }/ z( f% j( E
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。4 r+ z3 P" J0 ^( j; v
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。6 |" E7 C" y& I( c$ O/ w
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
$ z9 G- v; ^! p- ^4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
' u" J. P2 ?$ X. w8 z3 c, p5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。4 _$ @# C$ L( ~: G- A8 @- j0 R
下面不说了哈～上图片
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
