珺晗珺皓妈

偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～6 q2 S7 x' { P ^" H 不知道合格不啊～～～ 9 E+ m+ @9 q: V需要的工具：0 V0 J8 Q; p* q& }; s3 P. ^! T 烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替） . k8 c& V/ S8 F6 m, Z% v原料：. i1 h$ c0 D" d3 w) g 黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。 # A# v; M) \! [2 `7 S- i( o* E/ p) }8 x3 l 马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。 ) @7 i4 G4 D8 S; ?6 I4 s- A# Z0 d( r' I; v9 V! e 做法：3 d0 I8 H" z% n) u6 i 1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。 4 I! N; l4 ~# d, f: l. u2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。 ! b. `8 R- q p+ ?. `* [. H2 K/ D3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。2 K% Q% t0 H5 j% u* |& } 4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。% x9 ^3 T$ I2 g$ `" @: G- j2 m 5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。 2 i% l! q$ i; c* d下面不说了哈～上图片 : v& y3 n8 |9 e5 S( T0 Y* K! [) }& p" y1 B# A U2 W2 F; ]+ l. ~ 7 A# S3 o$ O9 Y# X' P7 w6 W ' T2 O4 y* C2 f" F 1 `( Q7 O/ D" A. E3 K: G3 U" v5 n, J5 _* k4 o3 E 7 S+ }! `) i( o6 U/ z# i9 X0 A" T) v: O [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]

小砂子

看起来好有食欲啊

幸福小魔女

我收藏了，回来试一下！！

zhaiying1102

看着就好吃，赞个

珺晗珺皓妈

呵呵 多些亲们的夸奖 最近迷上了烘培 买了烤箱和一大堆的烘培工具，超全的，不过有很多都还没用过，郁闷 其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦

yetong

真是不错哦 ，收藏了

xinxinbaob

看着真是好吃啊!

珺晗珺皓妈

嘻嘻 多谢夸奖 害羞了呵呵

珺晗珺皓妈

如果放些菠萝和虾仁什么的就可以做成夏威夷口味的了

luzixuan

太厉害了，