- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～ b7 R9 G {- o- `8 D$ L+ r3 N
不知道合格不啊～～～
- J! |0 u: j4 H需要的工具：
7 G' b; a" _8 e/ j6 v z烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
: d V/ f4 \/ e8 U+ B原料：1 }3 {7 L/ U& m' V
黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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( f. Y Y: ]- F" k0 z5 @. d马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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做法：
( z9 l: \; b' {( j! \- @1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。6 m" {- E- K' J- U: \
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。8 j3 \. Z7 m2 C5 j1 U1 f$ H, y! M6 c1 d
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
7 G* z' n; X0 \9 r& r2 x7 U) }4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。$ X# w% ` L0 K" @
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。; w$ B# X) _9 J8 p! _5 f' q) t
下面不说了哈～上图片9 i1 u' z. k) l# x2 u4 W, r
+ R6 u( M: J4 h* q( P# ]! |$ J, J, D( f2 H7 u' f1 C5 }7 A" ?, F
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- A9 a( ^7 ^ {4 ]/ _[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
