- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～' d; |- n( V- I% l+ n Q. ?
不知道合格不啊～～～
1 L* m$ [2 f/ }, |9 i2 c需要的工具：
3 y3 l3 |2 U+ Y烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）+ ?! |, |; c5 U0 D# N- P# R
原料：
* x- ~6 e# {8 f* b黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
$ x# M6 s# d5 t# u* }, t4 @' R$ D) t8 e5 s8 o" t
马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。, O3 v4 t, U. S7 S% X5 o
W. b# V' `1 N
做法：- P$ z+ w: I& t1 R/ b1 B! G3 N
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。7 U5 X* v6 ?/ ]# [( h* s; b# ~
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。, t* W1 Y" s( [3 a! B! \7 H
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。2 t+ q3 i- p! n: p/ M/ ~# ^* [
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。
% V0 Y! N" r$ M, z2 ]9 ?0 _5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。) v* e1 A/ O/ `7 b; q% J/ {
下面不说了哈～上图片 w# G" i1 D6 `8 H
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# C* u0 C8 M5 L4 ^[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
