- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～
: e/ s0 u* \; @5 _0 U+ [1 | j不知道合格不啊～～～/ L9 i& g7 J( n0 C/ L9 @+ q
需要的工具：' W Z1 V* S8 J' ?. w- T
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）4 Z7 U; z( f& ?1 |7 A5 m1 q# `2 C
原料：
6 f$ [3 B- Y" W7 U1 h( T6 l黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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做法：* s& X4 p5 B4 y9 }
1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
: b% B4 Q* t V5 X$ G2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。( H7 V* e. b s& K ^( u$ U
3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。8 G! R9 ^& F, O% t
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。# L) C/ B& t8 V) z" i9 A; z
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。5 l8 W" x; A$ t* w$ C% \9 h
下面不说了哈～上图片
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2 a: ]% M0 U+ b, L7 L, }. M/ @[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
