- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～ l; n8 H& |! ?2 ]. X; l
不知道合格不啊～～～; I4 N# k- ]6 _* e l, U A
需要的工具：
) L* j" D6 V* g& J" w7 s烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）
8 v- C5 \7 D5 y1 D8 s原料：
8 z3 v2 U$ C' y$ T: Y* Q3 M黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。7 i' Q7 W1 a4 v' {# n
$ R" }9 _" e8 t7 A, I0 c/ d5 t马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。0 C$ y: J1 \3 ~4 I/ F
0 J$ v3 ?% m7 D9 D做法：
- }+ M: n3 J! Q$ s; n. U& P1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。( Q6 s% P3 U8 g+ w9 b% p G: L- X4 C' e
2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
; M& s4 N' E6 d7 A4 f3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。- P0 `: W% g" V8 R& T- J! z$ ]
4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。8 ]5 R& n" q; d9 U3 i
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。) I# K& x0 T! x( I5 N' g. D. N7 H
下面不说了哈～上图片' N f3 s% Z7 f# ^5 o
2 W% C8 K u r6 O, D0 m( f3 [8 r! B1 [* N# y1 {4 o
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
