- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~; O2 `8 ~2 Z0 w
不知道合格不啊~~~" P# z+ _# e/ N- A
需要的工具:
3 J( v) N5 |% Q烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替)2 r3 l4 P- \$ ~- g3 \ X
原料:
- D4 U( R% b% S0 S黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。
: W1 m+ y, T$ f, s% Q8 M% G7 F x, D+ Z+ y% j$ N7 o. d5 \" `6 ^/ x
马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。
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" m6 Z+ `. h* `4 Z/ x做法:
4 K7 I# P! a. u- I' t& E4 d. ]1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。
2 j/ ` U) a" W; ?* l: A. {2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。
( S3 p" m1 E9 X' h1 M/ p3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。
* M- |3 C) T: c4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。% G) }% b" `, {$ M) z, K' g
5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。
& u8 ]7 e* u2 C# u/ C) j下面不说了哈~上图片
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; t/ I8 G) F, ?9 b. E[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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