- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨，在家可以自己做的披萨～～～6 _" y1 q% e* r: `5 A x' K! r) P9 ^
不知道合格不啊～～～
# i: w; l2 K: a1 p8 E( [. d# G需要的工具：. A5 V$ P) Q" g1 u1 n% h! t0 c2 {
烤箱一台，披萨盘，披萨铲一套（也可以不用我买的工具比较全，不过有的可以用其它的代替）3 [* R- F; a& `9 i) Q7 l4 t
原料：
/ T* w. G8 u4 B' D# k1 x黄油，MOZZARELLA芝士，番茄，洋葱，青椒，甜玉米，青豌豆，蘑菇，芦笋，萨拉米香肠。黄油，MOZZARELLA芝士，萨拉米香肠都可以在大超市买到，MOZZARELLA芝士拉丝效果好，用其他可能会拉不出丝来。番茄，洋葱，青椒切成适当的大小。面粉，酵母，白砂糖，盐，番茄酱。
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& p* F7 v/ {' S马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士，不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售，可能中文译名会有不一致，请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士，需要刨成丝以后再用，但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。5 [* H# W$ F; E1 i
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做法：
) P- A( M6 n9 q$ ^5 @# k1、将面粉300克左右（2个9寸皮萨的量），糖2小勺，盐1小勺，酵母1.5小勺，黄油20克融化，加适量水和成面团，加盖放置2小时，等面团发起。
1 f! d5 @2 i; G4 Z2、将发好的面团分成2份，擀成面饼，边缘厚一点，用叉子在面饼上扎孔，防止烤制后面饼拱起，放入烤炉烤。
5 y9 Q J) K. A2 n/ _3、在面饼上涂上番茄酱，洋葱，和一些芝士。
; J3 }5 G/ [5 k8 X4、将材料逐步放上去，我做了2种口味，忘了买菠萝罐头，否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁，三文鱼什么的，我想大家在必胜客都吃过了吧。; Q' U& S4 }5 K+ H) k6 z
5、放烤箱烤10多分钟，自己把握时间。" ?! W1 ~# w, B+ U2 B, T6 ~1 ^# T
下面不说了哈～上图片
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! e$ B5 l, C$ i8 @9 n" c/ }[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-11 22:09
看起来好有食欲啊
看着就好吃，赞个
其实超简单的，喜欢烘培的妈妈可以交流下哦
