- 妈豆
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偶也要参赛——自制美味披萨,在家可以自己做的披萨~~~1 z! O5 T% }, x
不知道合格不啊~~~
1 S' Y2 Z. ]7 c# j需要的工具:
2 I. ?$ @ ?0 o0 H) _烤箱一台,披萨盘,披萨铲一套(也可以不用我买的工具比较全,不过有的可以用其它的代替)* T" D# d$ H; ^) S
原料:
% F$ L$ T9 \! p+ d黄油,MOZZARELLA芝士,番茄,洋葱,青椒,甜玉米,青豌豆,蘑菇,芦笋,萨拉米香肠。黄油,MOZZARELLA芝士,萨拉米香肠都可以在大超市买到,MOZZARELLA芝士拉丝效果好,用其他可能会拉不出丝来。番茄,洋葱,青椒切成适当的大小。面粉,酵母,白砂糖,盐,番茄酱。- D7 u$ g8 n; m# M6 Z1 k7 m; S
7 f; o( J! \. s( S3 t马苏里拉芝士是制作pizza的专用芝士,不推荐用其他芝士代替。马苏里拉芝士在较大型的超市里有售,可能中文译名会有不一致,请认准英文名Mozzarella。如果买到的是块状芝士,需要刨成丝以后再用,但现在超市里也有已经刨好的马苏里拉出售。" C& T1 [. t8 s) r5 s1 O' o& }
( S8 m3 _0 {% b: ?
做法:( ], [9 \8 E9 E H3 {" p" F4 B6 D
1、将面粉300克左右(2个9寸皮萨的量),糖2小勺,盐1小勺,酵母1.5小勺,黄油20克融化,加适量水和成面团,加盖放置2小时,等面团发起。
$ L4 S: G3 K/ q0 D9 ~2、将发好的面团分成2份,擀成面饼,边缘厚一点,用叉子在面饼上扎孔,防止烤制后面饼拱起,放入烤炉烤。4 w8 F- ^2 n6 i
3、在面饼上涂上番茄酱,洋葱,和一些芝士。- K- E0 R' `9 F7 h( z" {% J" B M f
4、将材料逐步放上去,我做了2种口味,忘了买菠萝罐头,否则可以做夏威夷风味了。还可以放上虾仁,三文鱼什么的,我想大家在必胜客都吃过了吧。* F. d4 a* h2 V6 Q
5、放烤箱烤10多分钟,自己把握时间。
- L) m l6 p9 D5 P下面不说了哈~上图片% L4 u Q z) [( v" L
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-7-12 18:39 编辑 ]
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