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优优妈——娄芸

博 士

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宝宝生日
2007-07-19 
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发表于 2009-7-8 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 D8 @* \9 K: C% r ( @4 y8 `3 R% z2 p2 b9 l【原料】 鱼头 红柿子椒、葱、姜 盐、鸡精、白糖、烧酒、辣酱 ) F; Z7 G5 e' h4 y 【做法】 ' {" R# Q4 D, m n 1、取一容器,将鱼头洗净后放入,加入姜片、葱段、烧酒、盐、鸡精腌制10-20分钟,红柿子椒切成丝备用;; D/ c9 R0 z" k, y! N! D) u 2、坐锅点火倒入适量油,待油温七成热时放入鱼头煎成两面微黄后取出,原锅中,放入葱姜煸炒,加入辣酱、鸡精、白糖,倒入适量开水,烧开后再放入鱼头中火炖10-15分钟; % T2 z2 {% T& [! g t2 d 3、炖好后先将鱼头取出,汤中加入烧酒、水淀粉勾芡,出锅淋在鱼身上,再撒上葱花、红柿子椒丝即可。 9 q- s3 a; K+ P- j9 p1 B) @ 【特色】 6 R b/ [; Z& [! B* @2 n 鳙鱼- 鳙鱼,亦称花鲢、胖头鱼。鱼纲,鲤科
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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这个我肯定学不会了!
优优妈——娄芸

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宝宝生日
2007-07-19 
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宝宝生日
2009-02-12 
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最讨厌做鱼了,每次都做不好,老公说每次的味道都不一样
优优妈——娄芸

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宝宝生日
2007-07-19 
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呵呵
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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对鱼不太感冒呢,优妈,还有别的吗
优优妈——娄芸

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宝宝生日
2007-07-19 
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==吧!呵呵
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红烧鱼头
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