yjl

呵呵，我这个人不太会做饭，就会大锅烩菜，所以，上一个简单的菜( F' O( J ~3 I- t" f; S7 Z* C, W # f! y! S6 D9 \' e( p4 X先上的成品， ) ~( X7 R9 K' h0 ^4 D+ Q* |5 P# v/ S0 o5 _' Y7 f$ M 开始步骤 , C8 h- i! ]# D' o+ H# q: k. ~ 2 a3 p7 E) I: V$ W% @0 I" r8 N: d+ [2 C, b5 S5 P 准备材料:7 g E6 i4 V: @1 S2 Y5 e c 先上土豆,削皮,切成小块备用8 g9 m1 J$ `. q- x + N9 p f/ a. h继续材料 5 H6 ]0 ^- M6 [胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)

yjl

主角上场－－牛肉切成小块，洗净备用* u3 G2 H: Q" p8 G3 G) r/ U , m1 M6 [" k, Q3 H& A对了,还有调料4 R9 b7 G& B2 g& J7 g$ x" V y 花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒 & T2 N: Z' {& K0 T% C% b: d香叶,干辣椒,八角 ' H+ h3 t+ Z) n. M5 f. \8 u 0 l `8 g! W$ Y, S* ?开火了 ) F1 p# F% `5 z! x, |( W在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香 z4 i2 N( ~# I2 Y2 [* k, j) s再加姜,葱,蒜 2 g5 M+ k t1 l& j2 d7 W, v( z+ C 放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色 c0 y, ]4 s: V) G7 l3 V- Q( }6 t $ L$ \! q* `) U! i [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]

yjl

肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入7 N( r( q k8 ~5 C% r5 \1 n" @ 因为时间关系,我用的是高压锅6 n. x% u' Q5 f 如果有时间可以慢慢炖,这样更好 ( a* N9 b* a! n7 N( } / I2 a' l. p) i# W用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开 }* L7 I# w; z3 J! N趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 3 \4 h6 n, `4 x 再加入土豆,炒一两分钟就可以了

yjl

将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅 ; |7 M* B' y1 z/ k( X3 I加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒& z5 f% o! R `4 Z* d) `: Q5 K 盖上盖,用中火炖20分钟 6 m" Z) k. g1 [( y20分钟后,盛出,加上小葱末+ ^: n5 A) y; A 味道不错就是有点淡了，不过还是吃光光,哈哈) w+ d8 n8 o* P$ P" `4 ] + i/ {' X/ R$ |3 Y/ Q. v: T[ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]

zhaiying1102

哈哈，学习啦

yjl

斑斑还没来

yjl

谢谢管管，給加币币了

鑫鑫妈

确实不错，只是颜色好像淡了些。

yjl

是呀，那下回多放些酱油

鑫鑫妈

放点儿咖喱粉也不错吧，下回我也试试。我可是食肉动物。