yjl

呵呵，我这个人不太会做饭，就会大锅烩菜，所以，上一个简单的菜+ d. X% r' A) T7 i" z# E ; y7 R! f i1 n# P& @! s6 Z先上的成品， 8 j4 f% `( S. R8 r( O* }, v* b) q Y4 P3 S" b- w 开始步骤1 \( W' q/ v% J# c6 U2 N* C! v . i4 D* i9 ?: \2 w4 n# j8 Y: ~8 k. F0 Z$ S, u! b \ 准备材料: " g* f# \6 X( W; L, \% Q9 y; ~2 }: q先上土豆,削皮,切成小块备用9 X/ D- K. r( |8 Q- Q " z" O6 P: g' z继续材料; H- f \. |+ o: Z) f 胡萝卜切成小块,葱,姜,蒜备用(刚从冰箱里出来,卖相不太好,呵呵)

yjl

主角上场－－牛肉切成小块，洗净备用 ) e3 b& \2 l. V3 J+ Z! X q+ g* u7 N- e: `2 H$ a$ U对了,还有调料2 V! S2 y9 _8 p$ N K# m 花椒,记得谁说过要去牛羊肉的膻味就得多用花椒" f9 d+ f8 X$ Y9 _) s% f+ W' Z* \ 香叶,干辣椒,八角 4 ?* X. \7 A! j4 a* x8 y1 H! J- M ( H/ v# ?# M+ H" f6 x: z0 ?- A" Y开火了 U8 ^/ n$ b' f4 X% X8 P. Y' X 在锅里加油,烧热,放入花椒,爆香* y0 S3 F: d- ~6 V( |! S, F& F 再加姜,葱,蒜 & H6 d; C( F7 R1 j; | 放入牛肉,爆炒,直到牛肉变色 , c' j7 k8 q4 b1 r * X! n C$ c6 B7 `+ P9 }[ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]

yjl

肉炒好后,加水(最少要末过肉哦),把调料都放入" G7 B. Y, d2 f" j 因为时间关系,我用的是高压锅 ' @1 j2 F0 F X. A% e. H7 @如果有时间可以慢慢炖,这样更好 8 [2 ^" N% @2 z3 Q) N 7 w t4 M2 J) g. u0 {2 ?6 ]( |用高压锅,先不用扣上盖,让汤先烧开3 _; A0 l1 U) C' c* K 趁这这时间,在炒锅里加油,放入胡萝卜,不是都说胡萝卜要过油才有营养嘛 ( |7 P- ^1 s1 ~ O8 u7 ~再加入土豆,炒一两分钟就可以了

yjl

将炒过的胡萝卜和土豆加入高压锅 , Z( I& l/ O* f加入盐,鸡精,酱油,对了还有料酒4 q' _2 ]/ d( l: |2 r4 N4 g 盖上盖,用中火炖20分钟 $ C% r- h Q# O1 x20分钟后,盛出,加上小葱末 . x/ B: c0 v4 |0 ~" }& o味道不错就是有点淡了，不过还是吃光光,哈哈 1 v$ P2 \; E# f' Y1 r7 R+ ]- E9 H r& T [ 本帖最后由 yjl 于 2009-7-8 09:30 编辑 ]

zhaiying1102

哈哈，学习啦

yjl

斑斑还没来

yjl

谢谢管管，給加币币了

鑫鑫妈

确实不错，只是颜色好像淡了些。

yjl

是呀，那下回多放些酱油

鑫鑫妈

放点儿咖喱粉也不错吧，下回我也试试。我可是食肉动物。