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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
8 S) w+ C: A* X# ]; x下面介绍一下做法：/ X3 n* G: d N9 Q1 p- j7 |- I
主料：肉糜，鸡蛋; O, Z! t/ |5 @* O- z3 X
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配料：葱姜，盐，味精，料酒
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。: F/ X# w' n+ t ^
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% y4 K1 s; k, _, T) p; r2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。8 a' j0 F8 r( J, r9 j# s
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$ h( b4 G, E: p( m1 i6 ?; p3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；
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$ n0 J, h+ G# G3 N* E4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！4 T/ M- k% d9 P* C3 N' z- y
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9 M% K& _' F* W! I9 s8 a做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！) x6 Z: a% k3 a
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发表于 2009-7-7 23:06
