- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟!
- \# l+ i4 L) k: l下面介绍一下做法:
/ h. r0 L2 n; n6 Q# ^/ \* i0 u# F主料:肉糜,鸡蛋5 }) `! N5 b% z
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9 F6 [ h. _0 ~+ l# m) P配料:葱姜,盐,味精,料酒
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+ a8 h' S3 T' F# W, K做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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h% |8 `$ F6 R6 @3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;& Y* t8 k4 W# K2 T+ l* J, u
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7 U' C, P1 _; f& i8 ^4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!0 I" S: r7 d }3 p% v/ P
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: n3 |/ [. e/ Q4 S5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!* l' t1 ]( p9 N Z$ n
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!
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