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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
. @7 @0 \6 D8 [# R, g下面介绍一下做法：6 ]) n& Y8 j. |1 i
主料：肉糜，鸡蛋
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5 _( l3 O5 ` D2 m- \配料：葱姜，盐，味精，料酒
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做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。% i, T: T, w T/ C8 u4 b0 q- ~9 Y
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。
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' ?! J$ K8 r% |+ D2 ] [3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；
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4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！" d' p' t4 ^3 y0 C6 ?
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！+ E5 a* o, W1 \. O, g _
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做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！, B2 ^4 d- A( g' N2 B# E6 F
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发表于 2009-7-7 23:06
