- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! # M6 @2 v. ~0 I, T
下面介绍一下做法:! w7 }% g' b$ |- _% x& l1 n* }
主料:肉糜,鸡蛋6 A5 J& M0 z5 K' O4 \2 _% a
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" a0 M0 o, Q; a" m- I7 l& { V; o配料:葱姜,盐,味精,料酒
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。7 Q4 w5 i( b W' \" X
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( t" X8 a+ g- m5 \) Q. _2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。# D! ^" w( s, }6 l5 {
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/ q7 H0 Z! a* I; X1 `. W$ O3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!
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; {8 F ]7 X& J8 h$ W* F9 z5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!" C4 ~* ] F& r. i
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!7 `; k. [$ ^9 W+ P9 Q
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