- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! 9 i3 A4 W1 l ^ |1 i. {' p
下面介绍一下做法:7 {, f. e, b& T1 b) o
主料:肉糜,鸡蛋
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4 x4 B5 x' @( E1 I! ]配料:葱姜,盐,味精,料酒- R+ _& Z. [4 H. d
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。 Y: l; s% M+ m; H5 H
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2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。+ R% V/ w9 Q. A" h) B* A# O
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3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!+ X! L0 H! R* N/ J n' M! I
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( j, ?2 J: S4 |6 {5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!' ?2 `8 I" q; _! Y
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