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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! 8 H# N4 {, H: H0 `- z* ]- d+ Y; D! o
下面介绍一下做法:
" Z' ~. ^& u5 }7 a1 B0 }主料:肉糜,鸡蛋2 q/ Z5 {, ?# }- p$ [
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配料:葱姜,盐,味精,料酒
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( g2 C" W4 @) K; Z做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。8 H/ \- h: `& A! f9 r2 e, W! ?
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0 l Z% I$ Z/ K3 l2 {- r2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。* Z' Z6 ^7 G7 I2 i
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- o! z5 v6 ]! l" |5 L3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;6 A" d2 ~& L- z: V4 S z: ]
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!
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6 C) _7 W; }( f; m" c5 ]$ s3 ^& ^5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!1 [ |# [ M3 q/ R. u5 h% z7 V
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!! J0 `* i$ \) }4 j. Z4 a: X, {# m
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