- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! 1 v9 e9 u! o! {
下面介绍一下做法:
2 y8 l' \) T8 B1 |7 l- A# O主料:肉糜,鸡蛋, G# c. l# V: g
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8 U. ~$ b: O5 k1 v" [8 o4 u `8 u$ ^/ p" F
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配料:葱姜,盐,味精,料酒
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) }. @: W1 p* D: I9 B6 T: G做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。6 K! k" T; A% c i2 Y A7 u
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2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!
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/ ~3 k& i+ W8 }0 q5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!3 q+ Y2 F# K* l
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!) H, b V3 V# Y& T) x4 K3 b' w7 g, \
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