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这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！  0 G& s2 i: a/ ?$ a8 P: `
下面介绍一下做法：
) R4 }# s8 q8 {# A0 s主料：肉糜，鸡蛋
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$ C+ l/ }" w4 N/ s6 J, D1 Z配料：葱姜，盐，味精，料酒& B2 [$ T* q! Y% ], s
2 n+ _4 D; P5 `8 b1 f! w做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
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2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。
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& \+ c& P5 j9 f) T3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；# Q( `6 q' m4 n, Z6 X4 e) N
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7 F* F( |) Y) w6 }+ j4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！
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5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！
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* R2 n2 _/ J% Z& Z' l- g4 ]做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！
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发表于 2009-7-7 23:06
