- 妈豆
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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟!
) V3 V1 s6 w5 p1 S8 n+ o% g( V- W下面介绍一下做法:& x' J8 o2 h6 p! c1 |+ g
主料:肉糜,鸡蛋5 L7 E% o7 @& ]
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配料:葱姜,盐,味精,料酒. C9 ?4 x) R n- ~( w9 N
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做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。$ y& b" I# b& [4 Q# O% C& l
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2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。
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! }4 C% F' g+ B& ~3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!
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5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!# Z8 E/ x1 c3 i; d' K* E6 \. m
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5 U( Z0 ~ x* a2 y做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!* `& G& h, X, f0 N
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