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这是今天好友阳阳妈做的,美味的蛋饺,看那样子馋死我了,不过我已经吃过了很美味哟! , p/ y* y& O) p! N
下面介绍一下做法:
4 H/ H. P/ ~7 L4 O( [: d% e. V主料:肉糜,鸡蛋$ ^4 @* @% L. T# i1 U) }6 C
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4 z( q1 G* o @1 P- m" A4 }配料:葱姜,盐,味精,料酒5 P, p) e$ }& t [' L6 I( t
( @ T! n& x+ H) B7 P做法:1,肉糜加姜末,葱末,盐,味精,料酒拌匀:鸡蛋打匀。
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$ J( {3 [7 |# _+ V+ `8 N% j2,锅里加油,烧热,用小勺舀一勺蛋液放入锅中,就成了蛋饺皮了。: T8 B8 c0 v1 h) b
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3,趁蛋液没有完全干的时候,在中间放入肉糜,用锅铲将蛋饺皮合上,并轻轻压一下蛋饺边缘,让它合紧;
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4,就是这样的哦!瞧,一个蛋饺就做好了!
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5,重复以上步骤将蛋饺全部做出来(不用煎到蛋饺里的肉末熟,蛋皮合上就可以了);套上保鲜膜或者保鲜袋,入微波炉中高火2分钟就好了,瞧瞧我做的成品吧!6 O9 A1 T+ a* T* i! Y+ z: R! y; F- z
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做了好多呢!这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦!
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