- 妈豆
- 36314
- 昵称
-
- 经验值
- 52203
- 在线时间
- 959小时
- 注册时间
- 2009-6-3
- 积分
- 52203
- 精华
- 21
- UID
- 2957635
 
- 宝宝生日
- 2007-07-19
- 帖子
- 9018
|
这是今天好友阳阳妈做的，美味的蛋饺，看那样子馋死我了，不过我已经吃过了很美味哟！ 
+ X8 b6 k+ Q, y% b& d4 l4 u9 G下面介绍一下做法：
% K: q# t* c: i6 G8 G8 A2 S主料：肉糜，鸡蛋
, U/ _0 c, E8 D5 ]% J* g; m/ P5 c! [, v
6 ]" T) M* K$ y( \! T - d/ U) |, Q. o" Z, Q' D2 L1 a
# m; s; ^$ a$ C( n4 {6 ~+ |) T
 ! z) a! W, I8 e$ m4 g- ~
+ d5 N& c: d- X0 f2 L+ ?$ q
8 H" o6 o0 J+ T配料：葱姜，盐，味精，料酒( c0 [3 o# D5 E7 I% U" \/ r3 ~
( ^1 `! B3 ~' A+ Z: Q/ u
做法：1，肉糜加姜末，葱末，盐，味精，料酒拌匀：鸡蛋打匀。
5 h; G9 s7 r! s4 a. T
% f- u8 M6 M2 M" v3 L1 M; J8 [; h. d m6 v
8 U. N7 B5 b" v8 e) v& ]
+ \! [, R8 f, [! B ! \; a0 ~; w q0 F$ W' q
2 E& X+ q; X* j% ]; i
2，锅里加油，烧热，用小勺舀一勺蛋液放入锅中，就成了蛋饺皮了。3 V7 _, U1 n% K5 C1 G* I V# ~
 ! ?8 c' `7 Q3 n" m3 R6 r
% @; b. Z; X! y( `3 X
$ C! L7 h% P- I
3 f$ \1 i7 K% K: h. o/ ?% V! {9 |3，趁蛋液没有完全干的时候，在中间放入肉糜，用锅铲将蛋饺皮合上，并轻轻压一下蛋饺边缘，让它合紧；+ {0 [2 z5 r3 h3 g' G: ^6 }" w
( e3 |: V- S+ @: t# f
$ C0 P, | B3 V
* J D, H' F- }( ?4 |' F 2 b+ \& c) W. W
4，就是这样的哦！瞧，一个蛋饺就做好了！/ s; M! e5 t1 e( Z( u# ]/ L
`4 P6 E+ _$ K4 g) u% w
, G$ _4 q* F' j9 t! U! h: d, S& t# z7 u3 J5 r2 q6 S
1 x/ K3 V+ B* _6 u7 q) b' c* `0 w5，重复以上步骤将蛋饺全部做出来（不用煎到蛋饺里的肉末熟，蛋皮合上就可以了）；套上保鲜膜或者保鲜袋，入微波炉中高火2分钟就好了，瞧瞧我做的成品吧！
2 C/ B! w G7 Q8 m2 [
0 G+ K( y" C$ m7 f7 K! A% R9 e. \ 9 S. K# }1 m) k3 `$ z
做了好多呢！这样的蛋饺在煲汤或是吃火锅的时候放几个都是很美味的哦！; i7 I/ ^4 w' r+ |" _; F. u
|
|
发表于 2009-7-7 23:06
