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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
( y/ @9 Y7 b3 y7 y. I+ B, i# L8 P0 M7 [0 `$ P9 i
# L, W, G" f6 v, D, ?9 P" }8 h为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:+ c$ `& o7 g( \5 t) u1 H+ |3 o
白菜粉丝烩肉
$ x4 B' c1 [9 A! L# Z% L宫爆虾球
! w# ?+ C( y' I2 S& }玉米莲藕排骨汤
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去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
6 e5 D2 I; V; U+ G6 d* w第一道:白菜粉丝烩肉
u: k8 H, M% p; ] L f1 }白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软' I0 @# E' J, [" r
加一把粉丝。0 c8 M9 j( s1 }5 P. T
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. u1 u5 i, f) ^+ C第二道:宫保虾仁
: Z" O2 k5 w x- j1 ]6 V) K虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。+ B. P& z9 s5 S9 V$ G
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第三道:石锅饭
5 K* Z) D6 J$ b% i- p淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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