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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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+ C8 o" M! e1 }& c, i* A7 @6 N" t为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
" z# x1 A8 ~ K: X( K白菜粉丝烩肉
& x# X1 N; I6 I宫爆虾球$ T) Q9 _9 @ W' `0 T
玉米莲藕排骨汤
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: U" a+ t& m8 F: {去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
2 j/ }' T1 g# p2 Z. M: l第一道:白菜粉丝烩肉
% k; R3 F. v4 B6 M/ K+ p白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
5 h& B$ c6 J8 c: H w$ u9 X4 l加一把粉丝。9 V' p. y( p1 b+ i7 f p( q
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第二道:宫保虾仁& P, w! W3 ~# ~2 F3 b% ^8 x, Q
虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。0 e6 b- b3 t3 X0 A: X" a
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9 H7 t }; A8 _ I- @+ ?第三道:石锅饭- Y3 T/ {% E. G, t+ v' j2 ]8 C' A/ Z# ?
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
/ I" N: q1 S8 i5 P. q& r' }; n: k+ b+ W! ]# _/ J- }: ?
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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! G9 F$ [& b$ z* c吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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