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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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7 i+ Q( Q6 @) B9 } Z
9 ]2 O8 J" x4 z为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
1 @5 b) e% I8 u# H9 S# {白菜粉丝烩肉1 W9 x' J9 I3 N* g4 e& q
宫爆虾球
% C2 b# Q6 v, ?( V6 _" p玉米莲藕排骨汤
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) o" S5 |0 I; X4 }& {: F3 p5 K' K去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
' S7 L( I/ n3 d6 v6 }2 x: j5 V第一道:白菜粉丝烩肉; [; C @7 A1 x5 l- t
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软: @; M. A0 n7 e2 u8 Y
加一把粉丝。; x2 [+ S: f; K
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第二道:宫保虾仁
3 ]9 D$ ]9 d s0 H( f% ?% m0 p1 E虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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: U5 i* S; e9 K; `6 K第三道:石锅饭0 w0 t8 _$ j# G v+ f
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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