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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。) G3 Z. `: p* [, y+ U2 l0 ]( J
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5 c6 c$ J0 h8 d" M; M% d! o为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:$ @! Y4 ~. Z) P- {( [+ w1 s
白菜粉丝烩肉
; M" B4 R/ x7 B# P宫爆虾球 x5 \! ^- R2 S1 ~/ E) F
玉米莲藕排骨汤$ P. e& T d8 B, d6 p
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去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜( Y3 o9 N: _/ N4 `6 o$ A
第一道:白菜粉丝烩肉
2 z' b. R7 v. c& i6 a白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软3 u( W' ^+ y* T
加一把粉丝。
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0 L3 }% h& v6 S, k. k7 G第二道:宫保虾仁& \. Z4 Z! i0 {( p" P4 k8 ?
虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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第三道:石锅饭$ ]& v8 n$ l, ^, `" Y9 |8 b |' M
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤# j& O" c! U5 x* j8 k2 [$ F8 ^
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吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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