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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
6 S: D6 Q' f# \5 f白菜粉丝烩肉
2 m& y# d2 u2 ]; ~! W( Z宫爆虾球
& a$ G+ @; s7 B) d: k8 O( p. F/ C9 z; z玉米莲藕排骨汤2 C) w; z$ \' Z ?( C) K' S4 V, J
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去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜2 a, z, C, {7 W! \
第一道:白菜粉丝烩肉
) t& A% y+ S& Q白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
- [1 e+ q ~! M0 B6 H5 x, Y3 }加一把粉丝。
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第二道:宫保虾仁
7 N, @! ~( q5 z6 U虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。8 t% x5 g- E& [4 i1 s; j4 O5 S" P
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第三道:石锅饭, Y$ a/ v, P0 Y: t/ Y) X
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。5 E( Y/ b: b1 A- n" t
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8 t7 M m! V9 S, C+ o2 p: y, Q再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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