家有二千金的我

周末了，终于有时间陪陪家人了。每到周末，孩子们就会吵着闹着让我做饭，还说终于明白了“世上只有两种菜，一种叫做其他人做的菜，一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话，心中阵阵暖意。# I0 W# z- q$ N6 w, ~! I. k" U) _+ I

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为了满足孩子们的愿望，决定周末中午做一顿精致的午饭：  L0 n$ |  N; ^7 d3 M
白菜粉丝烩肉; Q8 ]" B- X& a3 i, ?# O; A) D
宫爆虾球
% D2 F! C! f0 s. J" V9 a( K玉米莲藕排骨汤
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去菜场买了一小颗白菜，五块钱的花生米，冰箱里有上周的炖肉，烩肉菜6 o. F. {! V6 W  M& c2 K8 O+ S- p
第一道：白菜粉丝烩肉
/ w8 u% N' u: V9 V1 `! X+ r白菜洗净分出菜帮菜叶，用一点多力葵花籽油煸出水汽，加化冻的炖肉，转到煲里煨，待菜帮煨软; y6 t6 V" c, _3 M
加一把粉丝。
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第二道：宫保虾仁. r4 S# J' ?/ \* t; W$ ]  ~
虾仁洗净沾干水分，先把花生米炸熟，再把碗汁兑好，虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出，把米饭搅拌均匀改小火，虾仁再复炸一下捞起。另起一锅，下花椒干辣椒姜片蒜片，炒出糊辣味倒入兑好的碗汁，待汤汁浓稠放虾仁翻勺，下葱段儿和花生米。3 h2 v9 c7 i7 O$ O$ Z6 c2 P7 x
 
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第三道：石锅饭
. T' W3 |; E$ @# Z3 L淘好米加纯净水泡着，橱柜上有山芋干，切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火，烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟，冰箱里还有瓶干白，刚好救急。
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% y7 [$ T* Z  M5 M+ I$ n; k6 U0 l再煲一锅排骨莲藕玉米汤. k. E% M0 @+ Q- G# X$ @/ B
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+ x5 {# O; h7 T  e* ?* D# T) v; ~吃过饭，把一堆锅碗瓢盆洗刷归位，和宝贝们谈天说地，沉醉其中。
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