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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。8 O& t/ T c5 ]0 q; K
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为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
; s$ m. o7 D3 l+ K$ k白菜粉丝烩肉
1 M" {/ t' X+ | B; Y宫爆虾球4 O) g- B9 \! S% _
玉米莲藕排骨汤3 G. c b8 K: @* ^; Q* Y1 y
4 q: A$ L2 ?9 a去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
8 F2 D; T, L# p, K; O5 \2 t5 D第一道:白菜粉丝烩肉$ M4 T6 `6 u- c
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
. J C( n2 I& s. v# x加一把粉丝。
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1 k0 l) F( k$ V J* T第二道:宫保虾仁# W- D9 I' u, z: S' p* f3 }, o* C
虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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第三道:石锅饭
; s& ^7 _. P2 p/ [淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。) q0 z$ ~+ `3 X9 I% B+ _$ b+ a: \
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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1 T' A0 _; G" ]7 U6 J吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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