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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
7 r2 `; }3 U$ O* k* I白菜粉丝烩肉( o& b4 Q* p( J2 R% U6 E
宫爆虾球0 \4 t" }. m" x5 j& r6 b4 j8 b8 D
玉米莲藕排骨汤; \& c9 E. w0 H; N$ m
2 l, }( { k. O; y9 U去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
6 s4 v- f! P" F$ Z) \第一道:白菜粉丝烩肉2 O; J+ [6 @, l- S& o
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
' W5 D, }# G8 _ X加一把粉丝。. O: @* k6 j: _! R" A
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第二道:宫保虾仁
# c) c7 g7 J8 N- T5 E. M虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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3 U8 V2 b& [7 w; i; \+ L+ `: a第三道:石锅饭 A! r) _8 n! `6 w
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。7 Y6 R1 n o& i, M
3 A3 w- Q7 e4 |' k2 ^3 I& Z/ s3 L9 d. M3 {
再煲一锅排骨莲藕玉米汤! ?: ?& V4 k1 i9 T
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?' k1 N8 \& o" j吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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