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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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9 j/ F: I7 a) D* B6 ~" b. I3 W为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
8 K) O0 p7 v, c g6 P; M白菜粉丝烩肉
5 d% I4 |: p/ R7 J) v宫爆虾球
, Z1 L8 ?! F2 b7 o玉米莲藕排骨汤: d- K# j( Z: w9 `! i3 s9 H# N/ t
3 H& A* k" X7 I. V- ?去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
" m9 ^5 {. |. B第一道:白菜粉丝烩肉. X- y' `6 }1 f; F; |
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
$ M8 |) h$ ]2 P! L. \加一把粉丝。2 M( W7 @5 }; q Y7 p7 q
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' }9 N5 x$ B/ D; d b1 f第二道:宫保虾仁
3 A+ B4 p T: D2 w8 W! g* \4 ]7 a虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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第三道:石锅饭
, b6 D, x7 X1 S, U! B! [9 {5 }8 ]淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。9 F7 P8 t3 I3 n
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% Q* S. n* I `' [再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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