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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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) I. W% U1 c: f' W; z8 W$ u为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
2 A5 ?& a" q! B白菜粉丝烩肉
$ S4 J5 n2 G" |3 J- E* W宫爆虾球& k) i8 @' G! i% a0 [+ \3 i7 V
玉米莲藕排骨汤
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, W- l+ M! i1 d- b. D3 w2 `7 ?去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
4 p8 s2 t2 w' W& p* }+ B0 H第一道:白菜粉丝烩肉' T' `! R3 m/ v& k: F
白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软- P. c* Q) M5 t- n
加一把粉丝。
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4 u6 G, y& d1 P, Q第二道:宫保虾仁
; v, E4 h4 l! s虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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第三道:石锅饭& [/ a% ^# m2 {- U H% u( E6 d
淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。0 k5 s7 a0 q) Z+ f
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再煲一锅排骨莲藕玉米汤
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7 M3 x6 m" x" i$ o% I吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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