- 妈豆
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周末了,终于有时间陪陪家人了。每到周末,孩子们就会吵着闹着让我做饭,还说终于明白了“世上只有两种菜,一种叫做其他人做的菜,一种叫做妈妈做的菜”。听到女儿讲的这句话,心中阵阵暖意。
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* j0 q! H! G8 v" S+ ^为了满足孩子们的愿望,决定周末中午做一顿精致的午饭:
2 ~' `7 F* w5 i白菜粉丝烩肉
/ J( }6 N. W. b: P宫爆虾球
' E( m( H5 R( F# G0 I$ W玉米莲藕排骨汤
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* o c- `/ t9 c; w8 F/ Q! i去菜场买了一小颗白菜,五块钱的花生米,冰箱里有上周的炖肉,烩肉菜
% U; P1 E0 B3 W7 o( T第一道:白菜粉丝烩肉
0 M7 t4 |; r5 w5 q白菜洗净分出菜帮菜叶,用一点多力葵花籽油煸出水汽,加化冻的炖肉,转到煲里煨,待菜帮煨软
6 v& H* ?2 o, W0 A6 H6 Z: M加一把粉丝。# w9 l) ^ A6 i5 l" Y. u
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第二道:宫保虾仁
1 I! l$ F! Q, f T虾仁洗净沾干水分,先把花生米炸熟,再把碗汁兑好,虾仁蘸干粉入热油炸到起壳捞出,把米饭搅拌均匀改小火,虾仁再复炸一下捞起。另起一锅,下花椒干辣椒姜片蒜片,炒出糊辣味倒入兑好的碗汁,待汤汁浓稠放虾仁翻勺,下葱段儿和花生米。
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第三道:石锅饭
- b; I3 ?5 F- S' r9 l9 V+ ~淘好米加纯净水泡着,橱柜上有山芋干,切几根放米里。可以把泡好米饭的石锅放灶上炊了。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。把米饭搅拌均匀改小火,烩菜的煲离火上桌。米饭也熟了。做饭赶了的出身汗嗓子也冒了烟,冰箱里还有瓶干白,刚好救急。
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% w6 [2 y4 B l6 s- k/ F! G( N再煲一锅排骨莲藕玉米汤
9 j8 v, V- t% m8 O) [+ H' y
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2 H5 ~2 e* I9 D' s8 P- P吃过饭,把一堆锅碗瓢盆洗刷归位,和宝贝们谈天说地,沉醉其中。 来自[妈妈网iPhone版] |
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