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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 3 F: A" O" z1 T' H8 t尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!1 l3 s' T7 a* P. i 7 ^( Z& w$ e! J% N ( \3 `; o M$ r ) k- [) g _5 a& t ! J n V1 s0 Z) ]9 { W9 y q$ ~8 U5 h/ t: w% y 8 R$ x. a3 k4 f2 G% Y6 @4 L( F; o; Y } `" c & k' \9 W1 K. ^* U原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 & S( B. z5 ~; s* c$ l/ k9 n8 k7 ~! x) z) e ' c/ M) c( N! _2 j c+ _- F步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。3 k3 Y# _$ W8 r3 u/ m& A, C ( C5 F/ ~* [3 t1 {7 q+ Q# { n# T* Z - S. w2 X6 Y) _9 D( S. z: Q& ~+ g, m; P6 n . j2 h5 `5 d- K' M' O) ~% G/ @$ ` ( I# Q; |; b# F( Y( i' o" {+ E 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 ' M9 C3 n8 N. F/ Y 7 L, \1 K( D% Y$ M7 y/ j5 l D4 }! [8 o* C( B! n# L, E 9 D" N1 M1 p2 Y' z* \. n ) w: [7 ]% i% f$ H & E k, ` k6 J% Y I2 t; m: V2 S2 H& Y / P+ K# n7 _/ d4 b1 K8 ^9 G 3 {; L+ p7 o0 I% O 6 l/ ?* ^* P# T . x$ a/ S, t, u9 ^ l# x- y9 R$ l0 c5 q6 j2 L - v6 Y$ }; r% E- l- {6 U 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。+ Y) [) Z2 e. s# I , C' P! c0 s. |4 G# H8 i3 ]2 x$ X1 [# s2 E; ^ . D- }8 p8 b* ?5 M/ P: o 9 `. p. |2 C# {6 t: M% P6 U. o, i: j; u( L 1 U" l0 `- v# X' W) {+ s; L # r( p, O* I) \8 m+ j8 E4 o' a' P7 b6 @ 6 N/ Z7 Y( D2 i5 f 7 s4 H: T0 d; w2 z步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。* l! x( Y [8 H( W5 r8 t& y+ W 7 ~- h& ]1 O, @1 Y: K( d( q1 o, m% O/ y6 ]' b0 r1 g/ a3 w 1 q1 L4 s; l! X, q2 ?. S/ \ ? & v6 M) k- f1 C5 B 5 }' n& L! D. ?1 D + D$ c/ i$ r4 V 4 G* V, z' W4 O5 C 5 R/ q- t, X s' R Q 3 _. r3 h% s% Y, @* r7 J) Z. I( x / j+ a1 P) K4 h8 k+ L4 o7 Y z* @* D Q8 t9 x- X4 a8 q- E 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 8 ^- }- g( Q: W C/ Y6 q3 _" N1 D6 L& J % f% v/ f. k, q; V: C( O4 `- h! F 2 ?0 A8 X) W9 M7 D又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。; z8 t* K: z' E7 ~7 h8 U, } * B4 N! o6 s9 J # [& h# Z1 E$ U) H! Y
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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