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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。) o' _0 t8 ~ a 尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片!- x p1 O$ ^2 s) | V# T9 j ^1 n2 Z 2 z" g2 k7 P; y( G+ H ; y* R: c, }0 c. x6 x" J+ @- r% ?2 Q0 u # o! c9 {$ V/ w % Y8 m) ^, t- X% A5 l) m) m5 N8 R& `. v ' M1 W" _4 {0 D, O) O 2 k4 f' A( A* x% Z% f4 v% ~原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。8 A4 K& W% H k- p1 x, E ( R) H. i5 K- N! {* C 2 X W/ I6 s0 I; E- A, w1 P0 A: @3 e) B& e步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。$ x1 \1 t% P" g8 P- T ! G5 q, r4 L' u5 T7 [. O9 S 4 Q) ]6 j9 d, d9 }4 G/ [ v $ c9 `2 b) \) W+ ^. t. n ) g5 `0 \# i6 e5 b8 S 3 D3 t, _5 N3 T% }5 U2 m. G) f% Q' b" ?2 Y6 t8 i; D 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。# D' k, m& U) b: r- N) d! E6 f : W- j$ ]* f) ^% H3 {7 Z; D: }) ?- R! S C; r + ~0 j, G5 k$ [8 Y 7 \- r. f3 \* ^7 P g) h8 i" }! l# L/ Y. B* V 1 ^, f1 i* I0 ^, ? # H9 |; U+ H! h0 K! s/ A4 D; N7 b* p: X1 e+ }0 w2 z% K $ W3 H l; y0 ]: _( D & {6 ]/ }4 A$ ~ " W/ i$ B, T% x9 U& Q H 7 M4 R. X" W5 ~步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。) r+ W; m* X7 c, _4 L. _, C% p+ _ , ^ U1 M" p' X. ? " N" F0 E8 |- v3 ~) z" t" y - f, \3 a* I" e- A+ @* s: x, ]( K/ p! o8 c & s" l B# K$ z( s" U # Y- `6 `6 k9 \6 u) | : Q" C- O) {) O 8 Q% i, I0 |2 [, [0 m( m2 N4 J& S3 y" I ( A) @7 e- J8 T& W步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。: V# b# h1 }9 J9 m# \9 W$ x / Q+ E7 A! _5 C7 M( y# W( \8 S 3 J/ j1 L# [6 y2 L' p. h% P . u7 d" x3 V! d6 R0 [2 {' Z7 G4 k& z3 d9 G6 L 6 j. c0 R) Z, o; K4 J& m: W/ {- P0 i& C$ {0 W- r- z 0 c0 h# L/ p) c7 L% |' p0 i* p" H4 P; X9 q8 L8 O$ D9 P4 U 5 S* {$ T: W/ H# p9 v* \6 }) j4 t2 ~# v2 j _8 W3 a- e( a步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了% @1 s/ C% B) j7 c & D6 s+ `: L; u" g( \! z5 @$ C$ C/ x; W& y1 T. h7 C , G+ a- h$ W9 j$ X' g 又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。# U/ m/ ^9 y# }: S9 }& W4 o. H % e; u$ R$ D+ N- ? 3 L) I; z @( u! X" {( o
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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358 
有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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