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米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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发表于 2010-9-8 17:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
据说墨鱼仔的营养价值极高,蛋白质含量达16%~20%,脂肪含量极低,只有1%不到,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃墨鱼是一种好的选择。而墨鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力.同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。墨鱼肉中还含有矿物质,如钙、磷及维生素B1等,都是维持人体健康所必需的营养成分。 3 h/ Z: r9 I- ]2 u- ?% B1 ?尤其是女性朋友吃墨鱼仔更是好,今天我教大家做一道香辣墨鱼仔。废话少说上片! 2 h6 `7 P1 Y- J( b, g- D% B% M* A/ }- s0 I2 G- p5 G : B* E- f6 a$ n4 T% v . V1 }; E! }' s4 @3 s1 J# l+ ], A1 q: @# j 0 x" m8 r" A+ S/ Z& T# E) N$ [+ [( f( P {/ x# R# b# C1 C6 W 7 d w* T+ C1 o0 S# z# }' ~1 H7 T# R5 \$ P) U2 i) V 原料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱。 / D+ u2 }, h$ ~; b : b2 z, p/ y2 d7 `) H& i8 P 4 x5 w0 H9 Z! h3 w: e0 e) ?9 ]5 l- L步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳。 ! [6 z& p% Q. W2 m0 }- U9 k! ~9 p" }+ c7 ? , S( W1 S5 S( M" h. P & A! s7 `& E, M; t( G, D3 ~' r4 Y+ q- J" H# F4 Z; @ * @1 g8 @& Z% `0 Z, @9 m3 Z- n7 Y( t: F; I, i% O) d 步骤3:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干水份。墨鱼仔:就是小墨鱼,内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔,这种墨鱼仔因为时间放置过久,焯水这一步骤显得尤为重要,而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。 $ S/ s* R/ [ z8 g 7 f$ t, Y; E- S# t1 j/ N( [5 k1 e/ }, m( W" r1 p$ Y) }* g: _ 3 j* G8 n4 |3 K) |* o' `* R M, \& u. q: k0 z" J$ i 8 I! z( D7 n. _$ Y- `0 u' x( G- P, O 3 K$ K. {( l/ S& M2 t5 ]: s/ f ' J5 s: \/ L) B6 Z2 O0 ~2 |) a8 _$ G. Q% M9 P- r 8 V* s! X* U) e' e# D# G + E! v `$ g: E1 }) Y$ t3 m! U+ v7 G' N& E# w 步骤4:热锅凉油爆香洋块,然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。+ V" s5 `, V1 ? Q" _- k: M1 ` 1 Q }- |. O2 ~5 x" k3 H/ ]% |3 S% ^, g1 J# P: F% U 7 z. S$ M" L/ ^' |) g m5 G7 v ( \# U5 m/ w6 ~, G: {5 w 3 s+ e' `/ W- z% G0 a# s: D 1 e( f" w. c5 v8 G: N ( d; ~: \5 k' g- H 8 Y( _2 B4 U5 P. N( a3 {* J1 i5 S. z3 o8 G1 b9 w 3 B9 x: P; n/ I3 ^8 i4 D8 ? 步骤5:翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐;继续翻炒,直到辣椒酱成深红色,墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。/ L- }+ g) D& q5 K( q# G ' q& j, ^! x: o4 N# J, q # h, R+ @5 }4 I( j: x' [9 t6 ~ W: _- S2 X9 x% o# H, b p7 P# w' o/ A" J + D: M. @- C6 e! `* N 6 y4 j) j W/ ^( W . r) Z! T2 B d( e1 J9 }! W) }1 d5 ?5 ], i 0 |, j0 x5 }. c* ^6 V1 G8 x7 h0 c0 A, j , |2 Z9 A, j @) L2 n2 _ u 步骤6:最后撒点小香葱,一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就做好了 0 I% s6 u* |+ B& ~3 P " o9 `0 v0 [% g1 t$ s0 t" f8 k e! ~8 n2 d1 ^$ k: |/ z& O/ T) e# [ ) k* q$ b" Q0 @. K# b- S5 K又好吃营养价值又高的香辣墨鱼仔就做好了。. j$ O+ ^' z$ o5 ], t! V . w& ?. e+ e* T% T1 V # b$ u$ s5 _( a1 V# L; a
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青青妈

高 三

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宝宝生日
2010-03-20 
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馋死我了啊.......

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宝宝生日
2010-10-13 
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介个是自己做的么,怎么跟外面买的一样,看着就好吃
润润

初 三

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宝宝生日
2011-06-22 
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有食欲 11rabbit11
大肚子宝

高 二

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宝宝生日
2010-06-13 
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看着就好吃 回来我也试试 哈哈
❤小朵朵の时尚辣妈

硕 士

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宝宝生日
2010-05-11 
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亲滴手实在是太巧了 好想吃啊 为什么我总是晚上看到啊
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
2009-04-01 
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11rabbit13 亲做的太好啦,哈哈,看着就倍想吃
艺洋妈-大乐

高 一

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宝宝生日
2010-07-02 
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11rabbit01 好想吃!!
米奇浩浩

高 三

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宝宝生日
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谢谢亲们的分享
︶ㄣ淘淘妈の

高 二

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宝宝生日
2010-02-26 
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馋死我了 好想吃呐 这个周末一定做一次
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香辣墨鱼仔
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