- 妈豆
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原料:面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉 . ^3 z L% E" A+ v% ?6 S+ s+ q" \
! E+ W9 ~3 j! X3 F+ L+ L) O
做法:1、首先,把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,觉得有厚重感了就可以了。% r+ H: i- r0 {& J- b
6 t; {2 ?: G8 s- C; J 2、将面粉、发酵粉、黄油(事先用微波炉加热融化)、牛奶、奶油香精和绿茶粉一起放进蛋液,用力搅拌均匀。 , z: T+ R* q1 s2 I; T/ G l+ ?
4 J* E o1 r# _- h, W; i! _; G7 i: O 3、把搅拌好的面糊倒入容器(事先请用黄油擦一遍才不会沾底),表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波 + [! w- O- ~ U
2 u: X6 j; O( I5 O4 y# f+ P1 z炉加热,期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。
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4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。
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