鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 ) ?4 d" n8 ~0 C! Y2 m3 q9 r1 d( U8 P; j# I7 \$ A 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 4 S5 Q3 _6 L0 d* y; z5 H! y J; A ( P ~. s6 p1 n　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 0 h/ \# ^3 V; [% X5 g; m5 a _; [" v0 x2 I4 i) w: v 焯一下去除涩感。8 o; ?$ ]: d! \* _4 G& e! s; [ - k1 [9 e: Q! @( m0 e( u 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 5 R$ f$ Z: o% S, U+ ^) M! c$ I& M& t, R) s# d" i+ u9 Y, @7 S( c 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 8 i7 P* \' k# A% A; d 9 e4 ~! R W+ Q. E　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 ; X9 a! ?6 v* z; R2 b0 @, y, C( g4 C* m2 y, @0 J, X* [ 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 7 k" E2 a$ C, R5 Q& |& J4 Y/ H- L6 I' y, m# d 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀