鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。/ ^' X/ [; Q) Q( r$ _ + ]3 ]; O7 y7 b$ I& M0 q5 @" s 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉) `, k6 w( e. ?& v ) t. e, U3 ?9 n# I3 I 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水. R9 Q- T# r9 t1 o6 m " c( T* D/ h8 V' {4 k" h* Z* ]- l 焯一下去除涩感。 ( _ {% ?- Q; ^, u8 j' Q ' }& [1 Q9 @$ L7 _, P9 c 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。7 r: B. P, L* `$ g5 D1 R+ x 3 _% O- e/ ^3 m: `0 f 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。, l, @) U" {" d, E . L0 l7 i! [0 N. X% B 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 # s3 U5 m5 U9 c) M1 H. ^* u% Q4 c* N # b; _' a) U) D% s　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。% O! f+ I2 [+ a0 B( ^; L ' _% A7 w, A0 J8 _6 m 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀