鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 ; S" v9 \2 D* m, B 4 y4 x; H: x5 o8 }# J, I7 | R8 A/ P. c" }　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 - R6 S5 m9 L5 j; Q1 ]1 J6 b : \9 _% X3 N3 B" \　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 9 C7 j* d' T' I / f$ h }* v0 ?; s' _: @ 焯一下去除涩感。" O2 Y, ?& X0 U' s * G# M; L$ D: {: b; z1 l" g2 m 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 6 u$ r1 }* K C6 I, ~/ |7 O8 @+ W2 |" _' R* Z6 _' c 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。& E$ Y9 Q2 B1 F* u1 @ & K8 \5 s* p- e* Y% `9 v 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。0 {/ W4 y a; y$ C( J + s" P1 L2 g4 C" H　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 * {/ ^0 D) y, I. u+ N* B 0 e0 @$ q% h1 x9 W8 y# R 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀