鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 Q% M6 Z8 w/ q$ f6 w. i. ^7 N% J _) z3 F j 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 ' x5 i' X+ ^+ }) @! T7 u M" G( o4 a6 x# [! i1 J4 z* o6 `8 J# f 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 2 j' M+ ?# P, a% x2 |$ L5 L0 b: }$ `/ r! f) L6 `2 i0 D9 F9 y 焯一下去除涩感。* }7 p8 ?) P! H K( f8 H4 g , j: Q7 J* U8 j, b) g* y9 p 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 + {) q5 N" T/ m! Q. A1 y* i/ A2 e; N/ P4 v( c 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 ( l; d- V3 d' \0 @. X4 z4 s5 v$ k) @( }2 ]* c' `1 ` 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。; m+ N8 m; r# ~" B " Y) R$ z6 {, e, S! k6 W5 y　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 2 b. B- A) J1 o" K( h, Q6 g! p; M8 D. F/ A- y1 s 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀