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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
1
发表于 2009-7-2 12:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:剩米饭,竹笋,虾仁,水发海参,葱段,鸡蛋清。 # f) R1 U5 w' q' L( n & r, }# {2 O3 p* E 调料:盐,胡椒粉,料酒,植物油,水淀粉 # c8 I) Z" ~$ K) [7 Q) J 3 h1 M9 g3 ^/ w, h8 Y7 W: `8 U 做法:1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清,水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片,用开水2 L. \! N$ W! k) G( T Z / ]' T" R$ p" _! I. u: f5 b 焯一下去除涩感。+ ^& i( `1 Q' \$ a8 Y+ j7 O $ H9 u4 {$ X" @- S 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒,倒入虾仁炒熟捞出。+ z, _( V) c1 ~ 4 P3 T. O9 Y9 x2 N4 ~   3.重起锅烧油放入葱段煸炒,然后加入海参翻炒,再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 1 y- u! [% @6 O; v6 A4 \1 X5 U2 V9 j0 K3 B. K% A$ t( e8 c, E4 A3 g/ F    4.烧炖的同时另起锅烧油,把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 6 j, W) j s. ~. T: W& ^0 F8 _ ( l/ Z5 {2 j" U4 D& W+ ^   5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁,然后倒在炸好的锅巴上。 ; H' E6 @1 h! J4 k2 J' u8 @* T( n; Z5 O% y# `6 o \" M* M 根据自己的喜好,可以放自己喜欢吃的配料的。
yjl

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宝宝生日
0000-00-00 
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1136 
我可不会做饭饭那

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宝宝生日
2008-02-04 
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7084 
那就找个会做的给你做饭。
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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19333 
我来学习。。
幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
2009-10-22 
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16554 
在饭店里吃过这个!

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宝宝生日
2007-07-25 
帖子
4107 
是呀,楼主发的怎么都不配片片呢,有了片片我们才好直观呀
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三鲜锅巴
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