鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。1 H8 c# X1 { s( D3 J! J 9 y2 L+ `/ `( d; p+ t; P1 n0 U 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉; k9 F2 f7 F- Z+ ~9 { ( V% B! k q6 _% e p$ \' b　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 6 `! c4 C0 Z# U( i* m, k, ]( t * j v+ W, ]& k8 @8 L5 _: B 焯一下去除涩感。( Y \. t$ c9 n7 a5 i * c: ?( [6 k- _7 p% ]3 ?1 w 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 ; b2 l! f, T. B1 J2 G- g! s! i8 r$ {; q5 ?. J1 ?; m 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。0 ?+ Q W2 U' q, k$ W3 q2 u8 J ! u4 s0 t) E4 g% k) Z5 `　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。2 @1 q& S+ M, ~; W6 A9 k + D! p8 q" C3 g6 k　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。6 B6 B9 u5 u. I; g1 X0 E + Q! ?9 A% e% U 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀