鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。" |; D' Q3 J4 Z* Q ( v% U) k; l8 |5 e% A　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 # b+ c( L3 t( ] m7 m 9 n' {& V" x+ T: Q* G) U　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水& T0 t. {5 l% m+ P, L# y; w1 s5 q 4 h2 `9 }6 q0 A- d) p V 焯一下去除涩感。6 a! n6 Q1 R6 |' }1 e 6 E3 A" D/ B/ J, q' }* b 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 9 W# A5 ~% E" o! {; j + w0 D$ b% S% @6 K" @0 e　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 , }. P8 M# W: K* H: z9 Y( ^- } t" c1 Y* ~# |+ r. T! S+ x5 R 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。! ~$ }: I, g" _2 _& t* S " r _# s' P3 q5 i+ U; V4 D. ^5 N. n1 |* c z　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 $ @- P( t: a5 S) K. [' y2 W: ^$ k4 Y 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀