鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。2 J) R7 P" j% d I- A. ?+ W' [ 9 Y ~3 d; W7 @　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 " m+ }1 w1 h/ E) N+ F3 P8 u 2 A7 e# {/ Z% O4 G7 c　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 - J$ t0 R. c- s/ D7 S * y1 g7 E: X" U9 [5 ?, B5 }' L) j 焯一下去除涩感。 * ^2 v0 Q; \ X, i0 Z6 S9 V- |2 |1 R, u 8 v3 t6 O2 u* u w( | 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。4 q; ~3 N i V* W3 c) k7 h$ J , r6 _# o2 }# ? 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。2 p" N( K3 a: e. Y* V6 l( Q % ]2 R5 E7 L7 W% {+ ^# G' w. d 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。- A7 W% \2 @( E2 i- j- G / ^2 Z( @# g! T4 {7 X) d( J　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 . ^4 E# K( B! M3 U; i 8 K# ^2 u( M5 O 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀