鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。; }" b, O; h# s' X% w9 c$ O2 U % r- P: g9 t& \+ s* ~　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 2 D8 b1 ^; b# a, E- k- i1 Z* x( i$ i& R b 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 ( i# c2 C0 j3 w* `3 ]% F8 w3 w8 G6 F. E. v0 l4 U 焯一下去除涩感。& p% F4 Q6 J( F- W6 N ' v H D* a$ y' z+ O 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 . y4 Y, a5 F% S( I4 {# M- \ 4 _# v; }# \* e1 ]　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 ' F; \, D! c8 u) ?8 w- g# h# P$ J* N: x6 M 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 " A. @9 T# v: S3 `* `: f0 l8 u+ v' c5 m3 [9 K' e 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。! |6 D) {$ _# s! H / L* [/ _" {4 {( k: p- F1 Z4 t 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀