鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 * q3 A, z9 B( i x$ `. U8 N8 C) [7 X# z& m0 j5 J7 b% J 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉7 O d6 i9 e( v- h* i: l, K . U. B% T) ]" w1 Y1 ]　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 " K4 x q. [) q " g9 |, I, `& Q% b1 s 焯一下去除涩感。 5 }$ J' ~4 d4 e3 C J% q+ Z% y9 Q( l/ c3 _: A* P @' m 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 - Q+ O( Z6 c, a2 R* ?& G8 `$ L F* E) ?9 w0 }% b. f. o5 N0 y 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。1 I: v" S/ c! o' ?+ Y+ F# e + c* k# [$ r$ J3 @( h' C% l' m0 Q. I　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。3 s' l" x4 ^3 O3 T" R r 4 y# C( [* w5 Z4 F+ r 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。5 z. m2 A0 v; r2 {2 i% U6 b 7 [2 b; ^& \ B, N$ p7 j 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀