鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。8 `& K9 v& X, t) j1 f . ?8 j& S" z9 z+ I9 z5 I3 U9 | y 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉+ P& q$ _7 }" W. D E( y7 K! X! ? + f9 R4 k6 ^7 P& |. E! p　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 2 @( p: l: o- r. _. b3 p$ H/ S% |5 }2 d 焯一下去除涩感。 , f* U: \* I9 e; V3 N w6 V. f5 A* l7 D8 S) s5 K 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。! o9 ?' S& r4 Z, i: k" I7 g ' j7 e& {2 R) V- x2 d" _ 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 . b6 O6 o5 v' l2 k* {& [8 r" r! D: o3 R6 K 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。# r: b7 c4 W' \" e+ G / c4 @+ _' j2 G A+ B6 p2 |# G 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 : U' T$ ?# d9 Q6 v) M+ a ) d3 ]" W+ f7 G" {8 Q5 p' W 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀