鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 $ W+ Z) c3 a- u) E' W, p3 I. e4 v- ~' K% U8 @6 R 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉/ N: S. E' _9 d' K1 T * Q& @1 w2 u! C7 v 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水" g' b+ N# f( \: m" Z' X . h4 G- k$ a2 @% Y 焯一下去除涩感。9 ~% b3 s/ [% T7 I# l $ F$ }% P) m; w6 i8 m' g 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。( _, g1 r. J# q% V; S# z3 l9 h! G , Y) Y {$ |0 i 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。. n( s. ~! ` [) X$ j % R+ S& w! Y5 ?. `) {& e 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。: A5 H5 U* B" J% H# `9 L) ] ( O3 G, z3 p* q d; Y* u　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。' g0 e9 e( }; | ) M0 ]4 h+ N/ d4 X( O- I 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀