鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。" ]- t7 U1 V3 @+ D* r8 `2 ` 9 }) ^4 L3 G/ {" `: f' P 　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 ! c: m y, N! ]* M5 I% ? 2 c$ n6 T1 o8 O4 X" M/ `1 x5 p/ C　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 / z% a5 b) P4 G ! \' H- U* y9 q5 H 焯一下去除涩感。 6 Y5 X1 f' K$ ^8 x1 ]' V * K- O/ S; o# A/ S, d; T& | 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 " Z6 p: O7 r& ~3 \- p" J# F$ C! A/ [9 E% e4 X& [7 T 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 ' V' k: q% k9 \1 m' M3 m ; W' ?! T1 y# Q; {2 s　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。5 f" k: C& v, ^ $ `' L& ^& K# y; h8 ?　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。& G9 b0 d9 L. k4 @+ \ - _$ ~' V$ |$ ^" [0 N& ? 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀