鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。: G- C( M0 g$ d* N: I. L1 u ! E6 h5 R3 E8 }　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 ( r) V2 t" P' F0 y7 c- |2 @; I + I; @% z3 D- Q: l/ s　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水+ m3 Q6 J5 h2 R4 a4 X- W4 z ' f. Y! {5 J( I' I 焯一下去除涩感。/ H# ^* i5 ^6 a: D3 V A \ 8 R. s7 v( }) M4 F, E! P0 S 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 4 H$ n, [/ @3 y/ ? , ~" h/ ? v v" H X　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 - J4 F. g4 Y) m3 L ) q6 J! f1 J1 T& x. J: `% s　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 # U; V7 d3 n$ d6 d1 H% ?( k3 K& x$ Y3 L$ O% o 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 6 P& M6 J' ]. d# p6 ^, l" T o) k* k. r- W! M 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀