鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。8 k& k( ^) S" D* M * h6 M8 E' W0 w0 B　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉" b1 A4 C8 T9 I 5 s/ A1 m0 j6 n. |6 i( T 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水& y" M4 t: T; |' x ! w. S- v9 [$ F( @5 d0 _ 焯一下去除涩感。( \, G+ j5 `% q, o' D' e: O0 p9 v 2 U" T- M& [( l; v% w: q! O 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。6 l+ s! H. T: X8 A/ B 7 a1 {/ N# m+ K9 V/ k3 E 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 3 T. t& t2 q6 G/ H3 Z" [) h6 o# S5 o4 [4 k 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。 ' o8 G; ^, ^$ L2 y- g 0 |* F' j0 S8 x7 [/ l% d　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 * k8 [/ r6 D; v1 ~, O5 w & w. Y2 J3 ^8 _0 d 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀