鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。, ?; p7 j# C2 {! W% m3 R( q " p6 K. c6 `- s3 }$ v; h% O6 E　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉+ K* K: [6 j$ l + t2 R2 p# K. X# G, k# r3 X( o 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水 3 U- }; }1 D1 U/ O+ D8 ^7 P F* K$ ^1 x' w" `' c% d 焯一下去除涩感。8 I( R0 s n$ C; L9 d 9 ^$ [4 _+ s/ z" ?; i 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。5 Z% O" @5 G/ O 9 {- {4 }0 H( ]* g 　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。 $ {% u N' ]% P, e9 [( p 1 Q+ D, J( q4 X% v3 @7 |2 Q8 D9 ^9 @　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。7 B. K, q" v# K ! n+ o3 Q' [* d- }/ e- f$ X7 x" @ 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。5 c+ t1 M2 Z2 @3 W% v) ? 7 E$ b- U1 ^- q# F9 |. r 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀