鑫鑫妈

原料：剩米饭，竹笋，虾仁，水发海参，葱段，鸡蛋清。 3 J7 P( S+ P' o2 f' U! R) S 8 Z9 U& m( n g: Z　调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 : B+ E- d q" D4 C7 @6 {) x$ E0 r 　做法：1. 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制(最好用手抓揉几遍);竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水# y; o5 P) G1 n# N7 E* T ! `" O8 X5 D* q) D' O 焯一下去除涩感。( I2 t8 Z0 Q6 `" W ' W; u& p+ H3 o0 }6 a! C$ Q* _ 2.起锅烧温油放入姜丝煸炒，倒入虾仁炒熟捞出。 1 ]$ J5 i0 L& ?1 w & V+ c& w7 h- e. g, T　　 3.重起锅烧油放入葱段煸炒，然后加入海参翻炒，再加入虾仁、盐、料酒、胡椒粉、水烧炖。* y& w6 I5 S1 \ }2 | \5 g0 O7 U7 T9 `) H 　　 4.烧炖的同时另起锅烧油，把切成小块的米饭放入锅中炸成金**捞出。' d) a( k, \+ l, W8 {7 s - t! E1 E- F0 Z1 t8 M$ b 　　 5.把稀薄的水淀粉倒入还在烧炖的锅中稍微收一下汁，然后倒在炸好的锅巴上。 8 F& H4 m% {8 \! k F( q8 h D, o( t9 D# s- o4 A& f 根据自己的喜好，可以放自己喜欢吃的配料的。

yjl

我可不会做饭饭那

鑫鑫妈

那就找个会做的给你做饭。

wsd022

我来学习。。

幸福小魔女

在饭店里吃过这个！

博儿的臭妈妈

是呀，楼主发的怎么都不配片片呢，有了片片我们才好直观呀