‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 6426 |倒序浏览 | 字体: tT
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 
1
发表于 2016-12-13 21:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- J, C/ N' |: J3 |' B- E. H2 Y3 m( Z  z3 _

$ B% F8 g/ z6 b2 p
& g! I. o! Z+ q# @6 H  @
0 }0 Q9 B+ I  R$ F9 y/ O9 c
" Q" l( Q% \1 `  j6 M+ h' A4 L9 C
  ]' C- S0 x( l3 Q8 @" B

, O/ T: c# Z) C/ R$ e( D    来到三亚转眼已经快一个月了,为了老人孩子的健康,不远千里躲霾长住,三亚的空气特别好,每天都是蓝天白云,除了享受空气,还要享受美食。' Z+ _; ?* m! S. I
   一般游客或短期度假的妈妈们大部分是住酒店吃饭馆,出门前做攻略基本选几家不错餐厅。可乐妈一般搜寻的是农贸市场和家庭公寓(可开伙)
( N4 D) z& c* V" C   【乐妈厨房】在三亚,住哪里就吃哪里,海岛海鲜当然少不了,此贴中菜品均出自乐妈之手,我会逐一介绍制作流程,喜欢的妈妈常来看看。
来自[妈妈网iPhone版]

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-10-06 
帖子
1936 
太好了,来围观了,日式炸鸡求做法
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 

乐妈厨房在三亚,躲霾不忘做美食。

【日式炸鸡】9 P% W6 e* L, k8 N4 v! f0 X
近两年炸鸡文化风靡全球,从美式酸奶炸鸡到韩式酱汁炸鸡,口味都非常浓郁,乐妈这两年几次日本之行,对日本美食有了更深厚的兴趣,【日式炸鸡】口感:清爽,不油腻。特别之处是日本国炸鸡是用去了骨的鸡腿肉炸制而成,用筷子夹即可,很方便。不多说了,开始制作
. d5 {; F/ g6 ]" D材料
1 ~* L* n3 c$ B* b) }去骨鸡腿肉500g(买鸡腿自己去骨也可以)
  y0 E0 F- u( G# O1 c: [0 ?A:姜片(10片)7 Q* g0 ]% r" p
  蒜末(少许)
! g1 P! x5 Y$ u# N1 s2 r- C  葱段(适量)% e  \$ H5 z/ \: r: N
  胡椒粉(少许)  f1 A8 ~7 p- f: o
   料酒(适量)
! L: O7 p, _! Y  蚝油(2勺)
& M& j3 a* q3 Z- `/ R  生抽(5勺)0 E) q- ?8 h/ v! [. y, H1 o
  糖(1勺)" j4 R9 P, U4 Y. n
  十三香(1勺)- X3 W7 w) v# W7 i2 t/ I+ S
  盐(适量)
' S: E  {0 G2 D; g  c) X: g  食用油(玉米油)2勺
. j+ P' Y% j6 k: h. c" C% zB:鸡蛋(1个)
' ?( v4 W5 z! R+ C: q* lC:玉米淀粉(适量)  _& a. C$ f- |# i' i
      面粉(适量)
% K7 V, n% L* v      两种粉比例为1:1
! f# z2 G9 }1 c/ u, t      盐(少许)
8 d+ X) @* ^" [. t制作:
) R$ P; g! Z. s8 U! j1:鸡腿去骨,切成3厘米见方的肉块
6 x( I2 i- b6 T1 V$ ~" Z6 t- d4 j" Z; e9 e. Q% |1 k$ d
. G0 |5 Q; R7 d8 V# x& K
2:将A中所有材料放进肉块中反复抓匀,腌制30分钟以上。放冰箱冷藏腌制。. c; [  I! [' c7 B; e5 T/ \& D
# u. X( j) j) |) a6 w4 a
3:把腌制好的鸡肉中姜和葱择出来,打一个鸡蛋倒入肉块中拌匀- v. c7 m! M3 d2 T- U2 y4 E
4:将C料倒入肉块,用筷子拌匀,让毎个鸡块都沾住粉浆。
  N, S0 E! F& ~1 G6 S5:凉油凉锅,待油温170度转中小火,用筷子一块一块放入鸡块,放好先不要翻动,待鸡块下面定型后再翻面
9 ]5 K& W( u- ?  Z# q4 n; v* w* v9 T- S! W. ?5 ~
6:待所有鸡块炸到外壳金黄变硬即可捞出,进行二次复炸(逼油变脆过程),油略冒烟,倒入炸好的鸡块,一分钟内炸制捞出,装盘开吃1 f- a) n! A5 [
7:配上自己喜欢的酱料(我用的酸甜酱),赶紧大快朵颐。9 P) d! q7 [$ X% [; f

3 _, ]7 U+ ^: i5 C粉浆要裹的厚些,将鸡肉汁水缩在里面,成品口感一定是外酥里嫩。
3 R. K* {8 F; r9 D* q# f5 h. A1 p' I" z7 o2 W+ f

来自[妈妈网iPhone版]
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 

乐妈厨房在三亚,躲霾不忘做美食。

回复 2010航航妈 的帖子$ Y+ r" w- ^1 F( y
太好了,来围观了,日式炸鸡求做法
" j4 [( ^: U3 [0 t8 n( x5 t1 v- ^
写好啦,已更新
来自[妈妈网iPhone版]
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 

乐妈厨房在三亚,躲霾不忘做美食。

亲说的鸡米花是【日式炸鸡】吧,制作贴在3楼
来自[妈妈网iPhone版]
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 

乐妈厨房在三亚,躲霾不忘做美食。

亲说的鸡米花制作请看3楼图文
来自[妈妈网iPhone版]
乐乐

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-03-14 
帖子
263 

乐妈厨房在三亚,躲霾不忘做美食。

【香辣蟹】
& n8 C- O* S6 z) H( h- w: `) K9 B5 X  _0 [" p4 [8 D/ D
材料:3 G9 W# A* H0 P
蟹 2只(任何蟹都可以)1 V$ Z: F* S/ B0 v9 p* d) D* R
姜片(适量)
% N; Q0 }8 `6 }! x1 g; j. ~蒜片(适量)2 H1 }9 y7 x4 j0 V" k
香葱段(一大把)! f4 i& x2 t/ q, \
蒜苗(一颗)
4 h- I0 P: j* u3 u' I( v$ K豆瓣酱(2大勺)
" y5 ^1 F  u# t2 i5 |! Z  w" G4 d9 i干辣椒(适量)" Q6 {2 _" q9 B9 p: q/ G/ b) g: t
花椒(10粒); r8 g7 m! C& ?/ d$ \* n) R4 N
香叶 (2片), z; [+ c. A# v  j& U
料酒- g  \  p% E* ?5 I' O) x! k
生抽
$ B* [5 O  e( d2 t1 n白糖) ?& Y& c1 S7 E7 Z8 j  v
热水
来自[妈妈网iPhone版]
‹ 上一主题|下一主题
乐妈厨房在三亚,躲霾不忘做美食。
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部