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产后调养食谱:南瓜炒肉丝/ z1 v1 c: E c1 M8 E* Z5 V
南瓜炒肉丝
) ?0 J& d8 u2 D. C* ~; t4 L6 n& V/ F 材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。+ `) i! s8 ~3 w
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
0 v( W8 i- j5 L6 ]. V; T 做法
8 w2 m! r# Y- R1 [# g+ o 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。; W+ @; N6 D* O' B
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。+ ?" J- A+ K7 _
温馨小提示
3 [- V) i/ V, K) _- G$ M8 y 南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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