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产后调养食谱:南瓜炒肉丝( B! Q8 h4 d2 R" x! W3 K0 I
南瓜炒肉丝% V+ |: E9 X, ~
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。
2 w: v& Y) K/ w% X 调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
; L- ?% U! w' ^- g) ^# Y. G& { 做法
4 O0 p0 a" M' p3 k! x- e$ M 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。% o/ R: w% f; i" a* l
2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。0 Q5 _( r' D$ {5 `' l' J9 |$ q7 W7 O
温馨小提示% M- ~* Y4 k" Z( H7 R0 G
南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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