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产后调养食谱:南瓜炒肉丝
% \ R3 y1 t) t, M- h+ b) t 南瓜炒肉丝' ], y8 H7 a, r |9 v" r
材料 南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克。- |9 @2 z2 ^( Q1 l
调料 植物油、酱油、盐、葱末各适量。
, Z% {5 |6 ~+ k! s! b8 G; M 做法
. B3 z$ K7 ^" d, a6 r# a/ j) X 1. 南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。
& Y# D* m4 W0 y- i5 h* m7 n 2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟,再加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。( @" D. i' G5 O0 {) f- J/ a. V
温馨小提示
+ J; D; _& l$ b- U+ [ 南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高,性温、味甘,补中气,消炎止痛,润肺化痰,可以治疗多种疾病;猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌;此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。
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