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" {: C9 t; C) ^0 m7 ^* Y4 G很多厨房新手想在关键时刻露一手，却偏偏不如意，或者因为刀工不够好，或者火候掌握不好，今天发两道特别简单，几乎零难度的菜品，最最关键的是，口感好有营养，造型还非常别致，足够惊艳。快来一起试试吧。
9 u( z$ y1 L4 b* P& T  h4 T* ^超级简单的一道素食，最喜欢这样的清爽时蔬。
; A! w! ?. U* _7 G, g% M芦笋的营养价值大家都知道，它也是最适合用白灼的健康方式来烹饪的一种蔬菜，清甜脆嫩；拿来搭配的也是水果为主料的色拉酱，清爽而不甜腻。
" C( T* r" d# z6 N上上签的形式摆盘给餐桌增添一些趣味，相信小朋友也会很中意的。     
8 x. J$ N1 \  s0 s. y这道菜其实最主要介绍的是芒果沙拉酱，上次做过一次搭配蔬菜色拉后，觉得实在好吃，这次就单独拿来做个简单的搭配，很nice的一种色拉酱，大家一定尝试一下，实在是简单又健康，非常推荐！
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芦笋 (1把) 青柠檬 (半个) 芒果 (1个)
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1用刀将青柠的皮切下；
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4再用拉切法切成细末；  Z* k% ^& T. [9 I, O! Z
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: r& t- ~0 W! B5将芒果切成丁，加入少许青柠汁用料理机打成芒果泥；4 Z# K. S! ?+ i6 b$ o2 O( D
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6将芒果泥、橄榄油、盐和胡椒一起混合；; }5 T7 r& U+ g$ W5 C  c2 V' g

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# d8 \  b) r, |* H5 T5 y7搅拌均匀，即制成芒果色拉酱；$ G* q3 x. j$ u$ F0 z/ ~, h$ W
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10装盘即可，蘸酱食用。9 l4 |! r0 i! }, S$ J

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小窍门：, e) \6 S# K3 p; ?
1、芒果酱中用的是青柠檬，最好不要用黄柠檬替代，风味还是有区别的；
; d! t& c% I0 [. ], X# b2、芦笋选用嫩些的，最好是细小的品种比较好。- ^& R8 v0 y/ d: |  c! |
3、芦笋焯水时滴几滴橄榄油，成菜品色泽更好。
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: R- {9 i8 P* Z5 ~! Y) D2 Q3 O( {; `每周更新，等不及的朋友请进入sina美食博客查看，或者关注微博互动。
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虾仁 (15个) 菠菜 (200g) 小葱 (适量) 生姜 (适量)
; |4 G7 l% ?9 ]6 Q6 B/ o% B8 [盐 (1克) 香油 (适量)
  i5 S) B# e- o% b1材料备齐。将菠菜洗净，大虾去头去皮留尾备用。( l3 d/ @, g; {! L% ?+ o
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2在锅中加水，将小葱和姜末放入其中，水滚后将虾和菠菜放入水中，立即关火，两分钟后将菠菜和虾捞出，略放一下  h3 a  I' ~( @2 c( [. c
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3将菠菜去掉汁水，摆入模具中
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