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重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：3 X6 Z% d, J7 O+ i! k0 k
白萝卜 半颗
  A, {# v% x. y9 d5 u) T香葱   少许
% N0 w( d- Y* y% o# t1 D火腿   少许3 G- }" D( y; N4 P, M. p
面粉   500g
# W- |, T/ X* ~5 `, O" H1 ]玉米油   3汤勺3 ?) n8 b3 f3 H# a; s& o
凉白开水 适量+ V/ X% `$ C$ h# T) r
盐   适量
0 H3 b) v1 H; k) k2 \胡椒粉。少许
- w# P! m- B$ _9 y, C香油   适量+ C! ^9 Q& A. R0 Y' q
白芝麻  适量- \: ]+ ]; ?! l4 z

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制作：! s( E: u1 T3 ]. N( [
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。% ?$ o; ]: i4 v$ X4 j. k
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2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。: u- i" {: R2 Y5 m7 X

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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。' ?$ c/ c( M! o8 M  n3 Q3 x

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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。
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5 U2 ^3 S6 o+ e/ I) d2 ?& F用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
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从中间往上（往下）卷成两个长卷  y$ Q! ?: K" ?5 v

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切成一个一个小段" d4 e4 i1 b) r$ u+ s
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将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
" p& U  y3 b+ W* B7 n. e9 l饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。, G9 ?1 l' }" \

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6：烙饼! `" @; F. O6 h5 b1 A
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持