xuzhejinna

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重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：
/ d  g% i+ V6 a/ N. s9 Y- ~. H白萝卜 半颗+ ?, n0 V+ n5 l. s" {0 h, F) L. U
香葱   少许! l7 _- P1 Y. w5 c$ _# m7 e! j
火腿   少许
& u8 \' k$ |6 f+ K" ?3 G7 p& K# D+ z& o面粉   500g9 o& G! c7 X/ u+ l
玉米油   3汤勺! N* r  I4 U2 M
凉白开水 适量
7 Q! F9 b. s) |5 K+ ~2 ]盐   适量1 z1 h' X1 N; E7 Z. ~; J: B
胡椒粉。少许6 C: Y) R& g7 ^' I: ~+ f4 M
香油   适量
3 Q; Z5 E- M& }  I. W8 A* T白芝麻  适量
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制作：9 v; Z$ S3 X; _% x( U2 d
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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, F4 }4 c" j& g; z# {' {# S% }- d2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用! H4 G. ]- z9 i" X# p, H1 g" Z) c
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5 F0 \. p7 ?% U( i3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。
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2 n' W, B+ k% g* g/ G用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，' W* \. R0 Z& }+ s" v& j0 _
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从中间往上（往下）卷成两个长卷5 p5 X, h/ N0 d
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3 O9 T, |; D; ]3 [. u; {9 u切成一个一个小段4 w  Q% K8 Q  o

' J3 R5 t. c. _1 \3 T将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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2 e! }# n% D3 N9 W6 h用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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6 H9 j$ w1 j, c; q& F4 c  _5 N收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。8 r  y1 i( w. S- Z! o% C
饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼
& g. a# O7 |6 L2 F: S7 o电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持