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重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：
& ]& C! h! @5 i3 ]" C& b( c白萝卜 半颗/ ]: D- v4 C* x9 f: ]- h" I
香葱   少许
7 R1 w# H( N( q7 I3 |5 k火腿   少许( t$ Z, O; F" I3 R6 U; {
面粉   500g1 H2 K1 p; C8 k' @( u
玉米油   3汤勺
4 Y6 A6 w+ Q( z( Z6 G凉白开水 适量
! r& Z% e' g$ p+ _4 g; m# P3 v盐   适量$ q9 b* c! H8 Y4 ]
胡椒粉。少许# ?' m$ ~% j- o0 ^5 u3 f) R
香油   适量
& n& F! K' j* E( k6 L( M; n白芝麻  适量: X* Z3 ]+ h% h* I7 g

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制作：
5 s  x1 r& ]9 E- Q5 B& \: s& M" q1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
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9 I7 m) W, \, Z- P( p3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。9 A$ j% d( D6 N2 V+ T( }: X) S1 I

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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。4 ?) S/ U& {+ e% Q

0 ]  u3 {, o- a- X  {5 h- w用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，5 z; |7 ?( g" l8 t" Y+ w
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从中间往上（往下）卷成两个长卷5 D$ B5 |" q/ K9 d! Y
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8 X. n4 y' U# v, E+ R; |# f切成一个一个小段
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$ I; z! D6 ]" P( b% e+ A/ b5 s将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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/ j* A/ ?% f( R4 }5 W用手将小饼转圈捏成大饼，包馅8 X2 B4 k+ v& c9 A
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
% T2 w) ?$ T2 e. i; C- g1 ~饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼& q; S" j. q3 K6 [
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持