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) i4 |' u+ a" E重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：
0 C& m0 ]9 v5 e; b* F白萝卜 半颗
$ K  Z: p4 {7 q* a' r8 {' ~% p香葱   少许7 V) d1 i7 J3 J5 |0 l. |$ p
火腿   少许) Q& \& C7 N/ `+ F2 ^) `
面粉   500g
9 v! H+ Q% {' C) F玉米油   3汤勺6 [! i: L, k6 b! @8 @
凉白开水 适量
& Z# `+ T7 K+ k6 q8 l6 g/ N; r盐   适量- a/ f7 R+ v" f- J0 Q/ g  M
胡椒粉。少许2 r. @9 w; u7 {0 c9 S! M, `
香油   适量; L! }- p: Q  N! z# C/ s: w7 f
白芝麻  适量) \1 o# x7 Y' V: Z

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制作：0 u+ D3 \$ d" ^" @5 ^- P
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。6 T5 R& ^9 h: k' a
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2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。7 Y; |" k$ z0 i. ~4 L

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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。
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用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，+ D- |, j3 i1 D9 F* N  U% D

" U6 M+ x. @. r! r6 \  S3 z. t从中间往上（往下）卷成两个长卷
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. N) f8 L, z- B切成一个一个小段4 c8 Q0 u" g3 N
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将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
1 U" e( _, I- T2 b饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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xuzhejinna

6：烙饼3 [0 R7 f* D/ Y2 Z6 o) G
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持