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重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：
' G  B/ C% }! u7 k$ q: y白萝卜 半颗
+ y; i. B1 i' c( O香葱   少许& X5 }( A% c7 j' w( e) H5 p) Q6 i
火腿   少许
) r& b$ p1 B" Y  I3 c$ q& b面粉   500g5 G2 f: _/ t- |" q; z. p/ q& o
玉米油   3汤勺, S( N  u+ b% o6 e. r8 l8 r( q
凉白开水 适量
! l; y% v5 [4 L, [5 A盐   适量
( b. ~5 U1 V/ v" y$ O胡椒粉。少许/ g! h* Z6 z( h: r2 I
香油   适量
3 l& J$ h% s0 s% t; i4 w% G( n白芝麻  适量
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制作：& y- f8 z0 H( q
1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。" `: g% G$ p2 b+ }+ H6 C% ?* W

& i5 W- ^6 A8 L7 V* C2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用0 K: D2 E8 T* M
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) v+ n2 s2 m2 V0 S+ b3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。) g1 A6 ]7 F  m, \9 W
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。/ b* M0 b' |3 l% W6 m/ O
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。1 Z0 V" q! a! J; E* }9 T

( q9 F  W) E; |8 S2 H- a用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，, ?0 l5 D! r; R! w7 R

  f2 Y' V+ k; A从中间往上（往下）卷成两个长卷
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. m/ Y  H7 s% t  {切成一个一个小段, c" r  f4 p  f0 a# S

( p6 }. v# X0 R7 z; I/ }" B将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
+ _4 A0 _( t# G+ s饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼& R+ @0 l6 v6 P2 u
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。7 Z8 H! [" J+ b, e7 D7 d
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持