xuzhejinna

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+ z8 b( r$ l% ]2 U" |- f重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：9 x! }7 }; V1 `- c/ n. i$ B  H
白萝卜 半颗, S$ u( N0 B7 @0 Z
香葱   少许
( u( d' ]" T& R# H- k9 X( C0 d& a火腿   少许
8 F5 }% a1 Y6 C) E面粉   500g
7 h* N1 b% d8 A玉米油   3汤勺! m7 n, o% p3 A' I/ o& ?
凉白开水 适量
! ?. n! c: J* z) {. K. A盐   适量
# o: b: |9 c6 b5 a0 r5 e7 y胡椒粉。少许/ b3 N* T3 |- ?& N! ^6 T5 a6 i7 v
香油   适量
3 c6 T" \5 O9 ]) j6 A  Z白芝麻  适量
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制作：
6 o2 Q. c/ ?' F' v; y$ _1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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4 v# @! _. F, P0 M2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用' J/ ^0 `  J: R5 D

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; K+ t; e- h" }  {0 O% m3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。0 ]5 R: p* m$ o7 h8 N

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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。
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用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
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从中间往上（往下）卷成两个长卷9 {+ I5 w) x5 F6 ~: [+ q; Q
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切成一个一个小段
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将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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9 O, x4 R6 I/ W" Y  L0 C用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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7 q3 N& K; V% N8 Z9 X6 d收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
$ H1 Z6 n7 U. a  G6 O' ~( R饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼
7 k2 g9 \& v5 N; |& W8 ?5 [电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。, @* Z. g; a* [* p5 z, _

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crystal2152

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持