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( A% w# R# f) W+ K4 P) X重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：1 t+ E# {1 s# x% J0 `! j8 Z
白萝卜 半颗/ V  J$ ~6 @) C2 X% J: {
香葱   少许4 N# v9 y* y6 z! _1 s
火腿   少许
4 u) M8 y  E7 n- {面粉   500g
+ t- `: C! O9 c5 p+ K' N玉米油   3汤勺6 h2 K( d3 n  c, B* t% U
凉白开水 适量) `9 z& M4 r) X3 X
盐   适量3 i0 z8 r7 S- k5 |- i
胡椒粉。少许
7 _! h6 [: h: ^% o3 m( Q* j香油   适量
' v& ]: V& |, N/ }. P白芝麻  适量4 [6 V4 Z# W' v

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制作：
+ j& i8 u2 T) X. m& m7 z6 |2 ~1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。4 T" s+ f) M4 H* O

5 s- \3 C9 j# d" J& ?4 q# @' H2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
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3 W  l; D) H) ~, W7 f( z) ]# [3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。" t* S% N+ i4 c: T2 V+ R7 j5 h

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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。0 \8 B4 }7 _! k6 R' M$ p7 k; I) v
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用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，3 {% N6 c/ b0 a1 j

+ h' R$ U4 o1 V/ l从中间往上（往下）卷成两个长卷* D% ~+ R* f2 ?( y+ l6 _

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- v# ^' {& t$ d切成一个一个小段6 o: }: K$ w7 h5 s6 p9 w2 |, t
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将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
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# ?; F) T( D& r; I用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。; v( g( o5 d$ x8 i4 c
饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。( {0 c3 r$ m  b% _' O

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6：烙饼
# s' \. Y9 ~; Q2 t1 p& K0 [! x电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。& t/ A" E8 D0 }9 v& k9 f; x
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持