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重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
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材料：$ S" z6 O  p: D3 B/ B
白萝卜 半颗
8 u! z) S$ K# k  T- }! N- e香葱   少许+ g$ S9 S- T; m6 d3 @" |& V
火腿   少许- w5 v3 [  T  J" h; G3 m% b/ ]
面粉   500g
& P' d  s4 @5 {, i6 `- r玉米油   3汤勺
; ]  D- Z. C; S, ^# Z! v凉白开水 适量
6 Z& `1 {3 _5 y+ D0 U, Z0 b盐   适量0 Y, P% ?4 y* J: h3 ~
胡椒粉。少许: P  a  }' }$ X: q2 u
香油   适量
( |7 E1 E$ q+ p% G; B9 r* ?白芝麻  适量
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制作：
* F: B2 T/ G. {& X7 [! L% v: i1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。
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2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用# M/ u; E- H' e7 f
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3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。
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4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。
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5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。- D+ B( |5 V! A& g" m0 M) }% x9 G
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用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，1 K2 x* S! N& E- o) O9 c
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从中间往上（往下）卷成两个长卷. y) C5 ]! |4 E3 A0 U1 V

! B, w7 l3 [* i5 a+ s7 q7 {
+ d: N; G& p) j; O切成一个一个小段6 q7 Z$ M7 G6 ^( }* ?4 y

' z! Q& Y6 h. M' K  @0 v将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼! j: _3 u, g! G# o$ m

% c( n) P& ?7 O用手将小饼转圈捏成大饼，包馅
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) ^  h5 _) C- i" @- J& ?/ a收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。; @) o) r) s+ k2 }7 [3 x) a
饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
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6：烙饼! I* Y1 ^$ Q7 c  t
电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。
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crystal2152

支持一下

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程爱然

看着好好吃啊
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昕鑫妈妈

有空学做这个，支持