xuzhejinna

8 S" L4 S. E* p# R  Y0 c0 v, R% b' S4 I6 M/ }
, m/ V( R% Z9 a; O; n
重要的事说三遍，这款面点太好吃了，乐妈从春节前就想尝试做做看，今天终于行动起来，首战告捷，妈妈们还等什么，快和乐妈学学看，保证一学就会。
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

材料：! ^! z: A% G; K/ q) c
白萝卜 半颗
. B9 Q: x' u9 ]+ V) ^4 x0 z5 r香葱   少许
; |# U5 g7 c; T; z+ `火腿   少许
% Z' o0 I/ G& A$ j# v# |$ f( s6 [面粉   500g5 U' {. E9 [& ^+ ]. D
玉米油   3汤勺4 T0 o; H3 w0 X  B; p9 e$ c( \
凉白开水 适量
1 u: q' Z7 F9 _- V- B" w3 A/ g盐   适量6 E; N- S. S* p, O; m$ y
胡椒粉。少许$ I) h. H' {, @: `( J1 l
香油   适量; ?! G: n9 s4 J$ c4 J" a; [
白芝麻  适量
+ U" o& M% j# u9 L% L! k
$ p- ^4 V* f2 Z) V6 w. N. ^- w
9 V% ~) \+ [- o+ `* t
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

制作：
( _2 P  H/ C4 \5 [) G1:白萝卜削皮刨丝。放少许盐，杀出水份，至少半小时。+ x* w- Z  a9 n% Y: y# q8 k

/ \4 J- @# G7 U: m2:取250g面粉加入2大汤勺玉米油，用手掌揉成油面团，放置一边待用
6 y& d& `! B6 d) `* F" u
# ^5 h" J0 u$ C5 U0 X* }5 g1 T" A$ q. f- t! z6 @
3:取250g面粉加入1小汤勺玉米油，再加入适量凉白开水，揉至成光滑面团（水油面），套保鲜袋，饧15分钟。" C7 t& }# s4 N$ A# Z5 |
" q. o% r2 C/ Q7 B, n

来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

4:饧面时，准备馅料，萝卜丝挤干水份，香葱切末，火腿切丁，香葱末，火腿丁先用香油，盐和胡椒粉拌匀，再将萝卜丝倒进去一起拌匀备用。, h* j7 F8 |: M

2 h" f4 m9 L6 t0 Z  N1 o" K* [9 N9 {6 w& g6 H8 t8 g
  P1 C! z- V) f* F. J: j

来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

5开酥：把饧好的水油面团用手掌压成一个大圆，将油面团放在里面，包起来，然后收口朝下。6 O/ P) _& l0 z+ D3 N; r

+ ^0 j3 f; U( t+ u* n用手从中间往下按，让油面团在里面向四面散开，用擀面杖将面团擀成一个大长方型薄片，从中间横切成两大片，
; c3 j6 ]( l2 \8 Z. r% [
  g: w! g& B1 I: [3 j# |5 l从中间往上（往下）卷成两个长卷7 }6 O* X, P8 k% L$ {

: b6 U9 q: X( @) c, B% x5 k5 c& T/ _$ v5 Y# I6 e9 }) v! `0 ]" ~
切成一个一个小段; K0 \8 ]8 K2 p* o+ L% w1 w

+ L2 B) U  J9 @1 w  m" N将毎段两边捏紧向中间叠，变成一个小饼，按压成小饼
/ i) Z! X1 P: Q" r* K' I' C& s0 Q; {+ v! w; X% h8 |0 `4 A8 K3 \
用手将小饼转圈捏成大饼，包馅2 v; t5 M8 b! G; R. @

5 R. q; \8 m) Z- `4 j5 `/ ~, D' B收口向下醮上少量面粉，按压成小饼。
* b1 g- ?3 }" [! |5 a  W" y, F饼面上刷一层冷水，醮上一层芝麻。
$ U  B1 F' `( k( P
来自[妈妈网iPhone版]

xuzhejinna

6：烙饼
+ C1 v9 e8 p5 ~电饼铛和平底锅均可烙饼，锅中刷一层油，不用多，放入饼，芝麻朝下，待芝麻泛黄，翻面煎另一面，翻面四到五次两面变成金黄色即可出口，酥酥脆脆趁热吃，太香啦。  W: B$ G" ]6 P; I: E

, \% D+ f8 E* g9 w0 w% h
8 O9 Z- o; v- @8 W
来自[妈妈网iPhone版]

crystal2152

支持一下

( x9 D3 _7 J5 }/ x0 X  r

程爱然

看着好好吃啊
来自[妈妈网iPhone版]

昕鑫妈妈

有空学做这个，支持